عتقنوني الله يجازيكم بخير

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عتقنوني الله يجازيكم بخير

    عندي عرس ختي او ما عرفاش اشنو ندير فالحلاوي تاع الدقيق و كوكاو و زنجلان

  • #2
    غريبة







    المكونات
    125g الزبدة




    100g مسحوق السكر

    1 علبة من سكر الفانيليا
    بيضة
    10 مل زيت
    400g الدقيق
    1 خميرة
    30g جلجلان


    عمل الزبدة مع السكر والفانيليا والسكر حتى خليط جلجلان إضافة الزيت والبيض ، ومزيج
    إضافة بذور السمسم والطحين والخميرة
    في شكل كرات وترتيب على الخبز
    [عزيزي الزائر لا يمكنك مشاهدة الرابط إلا بعد التسجيل إضغط هنا للتسجيل]


    كوك في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة
    إلى الفرن لتبرد قبل تقديمها

    هذه ghoribas الحفاظ على هذا عدة أيام في وعاء محكم...

    تعليق


    • #4
      حلوة الهلال بالسمسم **الجنجلان**



      المقادير

      500 غ لوز مسلوق ومقشر
      250غ سكر
      نصف كاس زبدة
      2 ملاعق ماء الزهر
      ملعقة صغيرة مستكة
      800 غ سمسم
      بيلض 3 بيض او اكتر

      الطريقة

      نطحن اللوز مع السكر في مطحنة الكفتة مرتين.نضيف اليه الزبدة وماء الزهر والمستكة نمزج جيدا ونشكل الخليط على شكل هلال نضعه في بياض البيض ثم نلفه بالسمسم ...
      ندخله الفرن الى ان يتملسك في حدود ربع ساعة ....



      فقاص عادي



      المقادير

      1 كلغ دقيق
      6 بيض
      125 غ لوز
      كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة المذابة
      كوب سكر
      ماس صغير سمسم
      ملعقتان ينسون مطحون
      ملعقة بكن باودر
      ملعقة فانيلا
      ملعقة نسكافيه وبيضة لذهن الوجه

      الطريقة

      يمزج اليكر والبيض جيدا حتى يذوب السكر نضيف الزيت والينسون والسمسم واللوز والفانيلا ونجزج جيدا ثم نضيف البكن باودر وبعدها الدقيق شوي شوي حتى الحصول على عجينة لينة ....
      نصنع منها قضبان طويلة ..ونضعها في صينية مدهونة ثم تذهن بخليط البيض والنسكافيه وتشرط بالشوكة على شكل خطوط .تدخل الفرن لتنضج نصف النضج ثم تخرج.تغطى بثوب او فوطة مبللة بقليل من الماء وتلف بقطعة من البلاستيك وتترك ليلة كاملة ثم تقطع شرائح رقية وتعاد الى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا


      تعليق


      • #5
        حلوة اللوز بالكراميل
        مقادير
        1كغ اللوز أخضر
        5أو 6 بيضات
        2 لفنى
        300غ سكر كلاصى
        2 خميرات ألزا
        ملعقة كبيرة من الزبدة

        التزيين
        حليب كراميل
        بياض البيض
        اللوز افيلي


        طريقة
        ناخد حليب نستلى ونحطوه فكوكوت ونغطو حليب نستلى بالماء ونشدو عليه ونحطوه فوق النار ونخليوه ساعة بش يرجاع كراميل منباعدساعة نزوله من الماء ونخليوه بيرد

        ناخدو اللوز ونطحنوه ونضيفو عليه سكر و لفنى ولخميرة ونخلطو

        ونضيفو عليه زبدة ونخلطو

        ونبداو نجمعو الخليط بالبيض واحدة بوحدة وادا شفنا لخليط بق خصو غير شوية نزيدولوغير صفر ودا كان باقي خصو شوية نزيدولو لبيض

        حتى ترجع لعجينى خفيفة شويييية مشى بزاف

        منبعد نخدو شوية من الخليط ونكوروه فيدنا ونعملو فيح حفرة


        ونعملو فيها شوية ديال كراميل

        ونشدوها غير بشوية بش ميخروجشى كراميل


        نفندولة وجهة فبياض البيض


        ثم نفندوه فاللوز افيلي ونحطوه ف اللطة المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق وندخلوه للفران


        هاهوة مكيطيب بصحة ورحة



        تعليق


        • #6
          سندس
          29.04.2009

          السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

          تحت طلب الاخ kelmten هاني اليوم غادي نزل مقادير والطريقة
          على بركة الله نبداو:

          [frame="3 80"]

          1/غريبة بالكاوكاو




          *1بيضة

          *8cl عصير البرتقال

          *8cl زيت

          *قبصة ملح

          *125g سكر

          *125g كاوكاو محمر ومطحون

          *1خمارة الحلوى

          *375g دقيق

          السيرو:1 كاس كونفتير مشماش+1/2 كاس ماء

          كنوضعوهم فوق البوطة حتى يغلاو

          للتزيين:

          *شكلاط اسود وابيض

          *كاوكاو محمر ومهرمش




          كتخفقي البيضة مع السكر


          ضيفي عصير البرتقال


          الزيت


          الكاوكاو


          وفي الاخير الدقيق مع خمارة الحلوى وقبصة الملح حتى تحصلي على عجينة يسهال عليك تكوارها


          انا قسمتها لنصفين,النصف الاول كورتو دائري


          والنصف الاخر كورتو طويل


          كدخلي الحلوى للفرن حتى طيب

          منين طيب الحلوى,نغمسوها مباشرة في السيرو بارد(خاص اما الحلوى تكون سخونة او لا يكون السيرو سخون )نخليوها 2د


          من بعد ندوزوها في الكاوكاو


          والشكل الاخر كنغمسوه في الشكلاط اسود ونزينوه بالشكلاط ابيض(مكنغمسوهش في السيرو)









          تعليق


          • #7
            الله يكمل بالخير
            sigpic

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X