إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

les petites soirees

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • les petites soirees

    بسم الله الرحمن الرحيم

    في الواقع محتاجة لمساعدة الانيقات بخصوص وصفة وطريقة تحضير les petites soirées و شكرا

  • #2
    يريت شي حادقة تدخل ؤ جاوبنا هادا وقتهم

    تعليق


    • #3


      جاتوه سواريه

      المقادير

      6 بيض / فانيليا / نقط من عصير الليمون

      1 و ثلاث ارباع كوب سكر ( كوبان الا ربع )

      2 و ربع كوب دقيق

      باكو بيكنج بودر

      نصف كوب ماء

      للتزيين

      كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته

      شرائح اناناس و كريز مسكر

      شيكورته مبشوره / بندق / فرمسيلى ملونه

      الطريقه

      نفس طريقه تورته البيت لكن كميه اقل لانى لا اريد كيك مرتفع مثل التورته

      بأمكان كل واحده ان تستخدم طريقتها المعتمده يكون اسهل لها و التزيين حسب ذوقكم الجميل و المتوفر لديكم

      قسمت العجينه على 3 قوالب لعمل كيك ابيض ( عملته فى قالب الكيك المستطيل ) و كيك بالشيكولاته ( فى صنيه مربعه ) و سيوسرول ( فى صنيه التوستر المستطيله )

      اولا : السيوسرول لا يأخذ و قت فى النضج لانه طبقه صغيره من العجين حوالى 1 سنتى

      جهزت فوطه عليها ورق زبده مرشوش بالسكر بحجم الصنيه



      فور خروجها من الفرن وضعتها على السكر و قطعت حواف الكيك من الاربع جناب

      و دهنتها مربى مشمش و لفتها و احكمت الورق عليها و تركتها تبرد ثم و ضعتها فى التلاجه و بعد ذلك قطعتها ترنشات



      ثانيا : جاتوه بالكريمه بانده الكيك الابيض يمكن تقطيعها بطرق مختلف

      مثل ترنشات الكيك العادى لكن ارفع و كل 3 شرائح او 2 مع بعض حسب الحجم المحبب لديك و نزيل الحواف من الاربع جهات للكيك

      او تقطع بالعرض ل 3 شرائح رفيعه و تدهن بالكريم شانتيه الابيض طبقه خفيفه بين كل شريحه و الاخرى

      و يغطى الوجه فقط بطبقه غير سميكه و نعمل خطوط بالشوكه

      و نقسم المربعات بالنصف و الشرائح الكبيره بالنصف بالطول ثم بالعرض لقطع متساويه و نزينها بالاناناس و رشه بندق او حسب رغبتك



      يمكنكم ان تعملوا كيك فى صنيه مربعه او مستطيله بيكون اسهل فى الاستخدام

      ثالثا : جاتوه فورينوار الكيك بالشيكولاته نزعت الاطراف ايضا و قسمتها 3 اجزاء بالعرض

      ثم قسمت الكيك لنصفين لعمل تشكيله من الجاتوه و أصبح عندنا 2 بانده

      دهنت كل شريحه كيك بطبقه رقيقه من الكريمه و غطيت وجه الكيك فقط

      ثم قطعت الكيك بالنصف و قطعتها بالعرض لقطع متساويه و رشيت على نصفها شيكولاته مبشوره و عليها ورده بالكريمه و شريحه صغيره كريز



      و زينت الجزء الاخر بشرائح الاناناس و و رده من الكريمه و رشه بندق

      رابعا : جاتوه البلاك فورست نصف الكيك البنى الاخر دهنته بالكريم شانتيه بالشيكولاته

      بنفس الطريقه و قسمته و وضعت على جزء شيكولاته مبشوره و جزء نصف بندقه



      خامسا : كورات ملونه بواقى الكيك عندى فتتها و و ضعت عليها جوز هند مبشور

      و عجنتها ببواقى الكريم شانتيه و غطيتها بالفرمسيلى الملونه و هذه المجموعه كامله



      و ضعت كل قطعه فى الورق البليسيه و رصيتها فى صنيه التقديم





      و هنا من الجانب بالشيكولاته



      و هنا الجانب بالكريمه


      أتمنى تكون عجبتكم و أكون و فقت فى الشرح و التقديم

      و هذه مع خالص حبى وشكرى على دعواتكم الجميله

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك او شكرا هادشي عندك غزال

        تعليق


        • #5
          هادشي عندك غزال الله يعطيك الصحة

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك زوين وشكرا على الوصفة كلن كنا محتاجينها
            (اللهم يسر ولا تعسر)





            * فهرس وصفاتي * متجدد
            http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=247578&
            p=4985486#post4985486

            تعليق


            • #7
              بسم الله الرحمن الرحيم
              للاسف متحلوش الصور

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة mar nadine مشاهدة المشاركة
                بسم الله الرحمن الرحيم
                للاسف متحلوش الصور



                مع الأسف أختي

                تعليق


                • #9


                  ...حلى الزبادي...





                  .. المقادير و الطريقة ..



                  الطبقة الأولى
                  - باكيت بسكوت مطحون + إصبع زبده
                  - يخلط ويرص في قاع صينية بايركس " المقاس الوسط "



                  الطبقة الثانية
                  - في الخلاط نضع " علبة زبادي + 7 فناجيل حليب بودره + 3 فناجيل سكر "
                  - تخلط مع بعض ثم توضع على الطبقة الأولى ثم تدخل بالفرن حتى تتماسك بس ما تحمر << انتبهوا لهذه النوقطه



                  الطبقة الثالثة



                  - كاس الا ربع مويه + ظرف كريمه + ملعقة صغيره نسكافيه
                  - توضع على النار حتى تغلي وتترك لتبرد قليلا ثم تصب على الطبقه الثانيه و توضع بالثلاجه حتى تبرد




                  بعد ما تبرد تقطع و تصف بطبـق التقديم
                  وبالهناء و العافيه

                  __________________

                  هذه المقادير التي بنحتاجها

                  بسكوت الاصفر , 2 قيمر , طرف كريم كرميل , قلاص جبن بوك حليب بودره , فنجان قهوة ( سكر )

                  (نص فنجان قهوة ماء , دهن )



                  نرص البسكوت في صحن او بايركس



                  بعد مانرص البسكوت نخلي كوب الحليب الجاف ونحمره على النار الى ان يشقر وبعدين نرفعه من النار ونضيف له علبة القيمر , نص فنجان الماء والدهن وفنجان السكر ونخلطهم زين ما زين






                  بعد مانصب الخليط ونسويه على البسكوت نحط طبقه ثانيه بسكوت ونحطه في الثلاجه

                  في هالوقت ناخذ قلاص ماي وربع ونذوب فيه حليب وقيمروكرميل ونسوي كرميل عادي ونصبه على الخليط ونخليه في الثلاجه يبرد وبعدين نقصصه ونرصه في صحن


                  هذه صوره للقطعه قبل ما أحطها في الورق




                  وهذه صورة للطبق كامل بعد ماحطيته في الورق






                  تعليق


                  • #10
                    طارط صغار بالفواكة

                    العجينة المكسرة
                    250 غرام دقيق
                    125 غرام زبدة
                    شوية ملح
                    اصفر بيض
                    ماء بارد
                    تجمع بالاصابع و مندلكوهاش
                    ندخلوها التلاجة شي نصف ساعة و من بعد
                    نخدمو بها




                    ندخلهم للفرن 180 درجة من بعد منتقبوهم بالفورشيط مزيان





                    نعمروهم بالكريم باتسيير
                    و نزوقهم بالفواكه انا درت الاناناس و الكيوي و المربى احمر مكانش عندي الفريز:mad:




                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X