3afakoum 3atkouni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • 3afakoum 3atkouni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    lyoma bghit na3jan lmsaman awal mra
    mai lmochkil mani khalitha takhmar katkhrouj liya la3jina m9ta3a ila shi wa7da twarini tari9a b swar lahi jazikoum bikhirrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!:s11903:
    اليوم بغيت نعجن لمسمن اول مرة
    ولكن المشكل منين خليتها تخمر كتخرج لي لعجينة مقطعة الا شي وحدة توريني الطريقة بالصور الله يجازيكم بكل خير


    يمنع الكتابة بغير الحروف العربية حبيبتي و شكرا
    o7iboukom fi allah

  • #2
    الحبيبة انا كنعمل الراغايف والملاوي ولكن ما كنخليهمش يخمرو ادا خمرات ما غاديش تساعدك ف الطليق
    خصها غي شوية د الخميرة وتخليها غير ترتاح شوية وكورها صغارين وبدا تطلق العجين من الكرة الاولى خصوصا مع الحرارة ما تخلهاش تخمر
    هاهي شي صور عندي عاد كنوجد نحطهم نوريهملك




    صفحة الدروس الحصرية لفن الحلويات و الطرطات المناسبات
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...=443791&page=4


    تعليق


    • #3
      كتطلقهم على حسب الي بغيت ادا بغيتيهم رغيفات كتطلق داءرة و تعمل الزبدة والزيت تم تدردر شوية د السميدة رقيقة او انا كنفضل الطحين سبيسيال او الحرش حيت السميدة كتشراب الزيت والزبدة و كتشحت العجين وكتقصحه
      المهم اول ما توجد 5 او 6 وحدات بدا تسحن المقلا وتطيب باش ما يتفرتتش العجين ويتقطع

      اما ادا بغيتيهم مدورين كتطلق العجين طولة وتتني الجناب وتجبد العجين باش تزيد تطوال وتلفها مع خليط الزبدة والزيت وتدردر طحين سبيسيال
      ويمكن ليك تقرصيهم ملي تبغي تطيبهم بشوية السميدة
      ملي تعملهم ف المقلاة غي تشبر السخانة شوية وقلبها الى الجهة الاخرى شوية وعاد قلبها بهاد الطرقة كتنفخ مزيان
      ملي تطيب وتتحمر زولها ودربها بيدك ف الطبسيل باش كتجي مورقة وغزالة











      صفحة الدروس الحصرية لفن الحلويات و الطرطات المناسبات
      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...=443791&page=4


      تعليق


      • #4
        بالنسبة لعجينة المسمن

        دقيق فورص+1بيضة+1خميرة حمراء+شوية سكر+ملح+ماء دافئ تدلك جيدا


        والطريقة بالصور




        هذا شكل المعروف الكلا سيكي





        هذا الشكل دائري معروف عند البرابرة وأنا وحدة نهم هههههه







        كندهنو المقلى بزيت وزبدة و كنحطو مسمنات
















        واللي مازال ما فطرت تدخل مرحبا بيها هاهو باقي سخون


        وكيتضن بالعسل أولا كونفيتور




        بالصحة و الراحة


        تعليق


        • #5










          صفحة الدروس الحصرية لفن الحلويات و الطرطات المناسبات
          http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...=443791&page=4


          تعليق


          • #6
            الانيقات تبارك الله عليهم ما خلاو لي ما نقول الله يجازيكم بكل خير يا ربي امين
            ينقل الى قسمه
            [/QUOTE]

            تعليق


            • #7
              شكرا لكم كلكوم ولكن ف المقادير كديري البيضة ف الأ ول ؤسمحولي بزاااااااااف صدعتكم
              o7iboukom fi allah

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليكم الله يعطيكم الصحة

                تعليق


                • #9
                  اختي وافا انا ما كنعملشي البيض انا كنعمل عجينة الرغايف عادية
                  الطحين الفرص الحرش مع شوية سبيسيال والملح وشوية د الخميرة يعني راس ملعقة د الخميرة وادا بغيتيه يجيك محمر كتعمل ملعقة كبيرة السكر وصافي والما ىتعجنو مزيان يجي خفيف شوية وتدلك العجين باش ما تبقاش تلصق ودهنها بالزيت وخليهاترتاح 10 دقايق وعملها كويرات يرتاحو حتى هما باش يسهال عليك تطلقها
                  واي سءال حنا ف الخدمة




                  صفحة الدروس الحصرية لفن الحلويات و الطرطات المناسبات
                  http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...=443791&page=4


                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة اناقة طنجوية مشاهدة المشاركة
                    كتطلقهم على حسب الي بغيت ادا بغيتيهم رغيفات كتطلق داءرة و تعمل الزبدة والزيت تم تدردر شوية د السميدة رقيقة او انا كنفضل الطحين سبيسيال او الحرش حيت السميدة كتشراب الزيت والزبدة و كتشحت العجين وكتقصحه
                    المهم اول ما توجد 5 او 6 وحدات بدا تسحن المقلا وتطيب باش ما يتفرتتش العجين ويتقطع

                    اما ادا بغيتيهم مدورين كتطلق العجين طولة وتتني الجناب وتجبد العجين باش تزيد تطوال وتلفها مع خليط الزبدة والزيت وتدردر طحين سبيسيال
                    ويمكن ليك تقرصيهم ملي تبغي تطيبهم بشوية السميدة
                    ملي تعملهم ف المقلاة غي تشبر السخانة شوية وقلبها الى الجهة الاخرى شوية وعاد قلبها بهاد الطرقة كتنفخ مزيان
                    ملي تطيب وتتحمر زولها وجربها بيدك ف الطبسيل باش كتجي مورقة وغزالة







                    الحبيبة ديالي تبارك و ماشاء الله عليك شهيتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييني فيهم
                    ان شاء الله نديرهم قريب بحول الله
                    الله يجازيك بكل خير اختي
                    [/QUOTE]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X