إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

صديقتي تتوحم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • صديقتي تتوحم

    صديقتي تتوحم وهي مشهية واحد الاكلة وهي عبارة على ورقة البسطيلة كنعمروها بالبطاطس مسلوقة و الكفتة ،الفورماج ثم كنعملو بيضة انطويوها على شكل مربع انقلوها.انا معرفتش شنو سميتها .انا فايات لي شفتها فلمونتدا ولكن دبا ملكتهاش الله يخليكم ممكن تساعدوني وتوروها لي حيت حتا انا نسيتها .ولكن خصني ضروري اني نديرها لها.الي ساعدتني الله يعطيها ماتمانات و يسهل عليها دنيا وآخرة.امتنساوش تدعيو مع صديقتي يسهل عليها الله.:s12316:

  • #2
    شوفي أختي هذا الرابط أتمنى تكون الوصفة المطلوبة



    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C8%E6%D1%C7%DF
    sigpic

    تعليق


    • #3
      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...E3%E3%E3%E3%E3


      تعليق


      • #4



        ا لبريك


        المقادير :


        حبتين بطاطس متوسطة - تونة أو طن - جبن مثلث - بقدونس أو معدونس بالتونسي
        - عجينة سبرينق رول مربعة كبيرة الحجم - بيض أو عظمة بالتونسي - ملح - فلفل أسود أو بالتونسي فلفل أكحل - فلفل احمر - كركم .

        الطريقة :
        نبدأ بتحضير المكونات كالتالي : نقطع البطاطس مكعبات ونقليها

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.

        ثم يقطع البقدونس ويذبل ببخار الماء حتى يخرج منه الماء باستخدام المشخلة
        وقدر به ما مغلي حتى يذبل البقدونس ( دقيقة او دقيقتين )

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.

        بعد ذلك يتم خلط جميع المقادير البطاطس المقلي والتونة والبقدونس والجبن بعد تقطيعهوالبيض وشوي ملح وفلفل اسود واحمر وشوي كركم ( بكميات قليلة )طبعا المقادير على حسب الكمية المراد طبخها وأعتقد الصورة توضح لكم تجانس المقادير

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.

        بعد ذلك توضع كمية من الخليط على العجينة ويلف بشكل مثلثأو مربع
        وللحم الحواف يستخدم قليل من البيض ويضغط بالاصبع

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.

        ثم يقلى البريك بالزيت المغمور مع ملاحظة الضغط على البريكة
        حتى لاينفتح العجين وتلتحم المكونات ثم تقلب على الوجه الثانيودايما يقولون اول بريكة مو حلوة الثانية
        احلى ويبدو ليان كلامهم صحيح نظرا لحرارة الزيت المناسبة

        هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.


        تعليق


        • #5
          chokran okhti ktajine wa romaysati alalh y jazikom bikhir o ysahal 3likom .

          تعليق


          • #6
            بسم الله الرحمن الرحيم
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

            اختى اسمهاالبريك وهى اكلة مشهورة عند اخوانا التونسيين والجزائريين وتكادلا تخلوا منها المائدة الرمضانية التونسية والجزائرية
            اختى هده الطريقة كانت واحدة التونسية جزاها الله خيراهي لى علمتها الى
            تاخد بطاطا مربعات وتسلقها فى الماء والملح
            تاخد فخد دجاج تسلقيه في ماء مضاف لو جزرة بصلة بزار حبوب قزبور حبوب وملح وشويت الزيت
            من يتسلق دجاج زولى العضم وفرتيه وزيدى عليه شوية القزبور مدقوق شويت الكبار مخلل في القراعى وشويت القزبور المعدنوس -اختياري-
            ناخد ورقة البروات او ورقة لنيم فوق طبسبل يكونplat وندهنها خفيف بزاف بزبدة وديري بطاطا وفوقها خليط الدجاج وفوقها بيضة ورشى فوقها فرماج وهو اختيار ورم عليها الطرف تانى تع ورقة البروات وديرها تقل وقدمها مع نصف حامضة
            ملاحظات مهمة
            من تكون تعمر في البريك دايما عمر وحدة وقلى تم تانية وهكدا
            ديري الورقة في طبسيل يكونplat وعمرها ومن تبغ تقلى عدفعها باش مايخسرهاش ليك البيض
            من ديري البيضة حاولى تنقص من المح البيض ديالها
            من تكون تقلى ديري عر شويت الزيت وفي مقلات مكتلصقش وطيب من الحهتين
            ممكن تعوض الدجاج بالطون او الكفتة مشحرة

            وبصحة وراحة

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X