السلام عليكم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • السلام عليكم

    مرحبا الساع مرحبا مليون ولا يسدن حبيباتي وياكم اختكم بنت زايد من الامارات بس ممكن طلب من خواتي المغربيات اريد طريقة عمل القرص الصراحه يمي يمي وتسلمون

  • #2
    لكرص من مطبخ أم فوزي


    [frame="10 80"]
    السلام عليكنَّ أخواتي ورحمة الله تعالى وبركاته،كيف أحولكنَّ؟أتمنى أن تكن بألف خير وسعادة٠لكرص من مطبخ أم فوزي

    لهذه الوصفة كنحتاجو:
    1و/كغ وربع دقيق
    1/2كأس زبدة مذوبة
    1/2كأس ماء الزهر
    معلقة كبيرة نافع،رشة ملح
    قليل من زنجلان محمر
    2بيضات وواحدة للدهن
    كأس ماء حليب دافئ مع 2معالق خميرة الخبز
    250غ سنيدة
    نضع الدقيق هو الأول ثم نضيف له النافع والزنجلان وسنيدة والبيض وماء الزهر ورشةملح؛ثم نجمع العجين بالحليب،إن احتجنا للماء
    [
    نضيفه حتى نحصل على عجينة لينة ندلكها جيدا ونتركها تختمرمدة2ساعات ؛بعد ذلك نبدأ في صنع الكرص

    نتركهم يخمرو مدة 3إلى 4ساعات ثم ندهنهم بالبيض ونرشهم بالنجلان( أنا مكانش عندي)
    [
    يدخلو الفرن حتي يطيبو وهاهوم واجدين بالصحة والراحة




    تعليق


    • #3
      من أجل الأنيقات الكرص لي تيذوب فالفم الكرص لي تتقلبو عليه


      ثبت في 16/2/2010....ام رزان

      السلام عليكم

      هذا الكرص لي كنتو شفتوه و تتقلبو عليه
      و تيقو بيا كايجي راااااااااااائع
      اولا تنشكر الشاف اللي خديت منو هاد الوصفة و هذا تطبيقي






      المقادير

      1 كيلو فورص

      150 غرام سنيدة

      6 البيضات

      50 غرام خميرة عجينة

      معلقة صغيرة ملحة

      كاس كبير الزيت

      2 معالق كبار زنجلان مغسول ومنقي

      1 معلقة النافع مغسول ومنقي

      2 معالق كبار ماء الزهر

      1 برتقالة غادي نحتاجو القشرة ديالها وكذالك العصير

      ماء دافيء

      الطريقة

      كنديرو البيضات والزيت والماء زهر وعصير البرتقالة للي عندنا والسكروالملحة و الخميرة كنضربوهم شوية مع بعض ثم نزيدو الزنجلان والنافع و قشرة الليمونة و الطحين و نزيدو الماء شوية بشوية حتى يتجمع لينا العجين ونعجنوها مزيان و نخليوها ترتاح ثم نشكلو من كويرات و نبسطوهم و نذهنوهم بالبيض و نرشوهم بالزنجلان و نخليوهم يخمرو مزيان و ملي يخمرو نطيبوهم
      ملاحظة انا العجينة مهزاتش ليا الما يلاه الجهد فاش ذوبت الخميرة لذلك خليو الما حتى للأخير حتى تشوفو العجينة واش تجمعات و على حسب الطحين

      و بالصحة و الراحة


      تعليق


      • #4
        مرحبا بيك أنا نزلت 2 وصفات على حسب مفهومي إلى كنت غلطت ممكن تشرحي أكثر


        تعليق


        • #5

          تعليق


          • #6
            تسلمون فديتكم ربي لا يحرمني منكم

            تعليق


            • #7
              مرحبا بيك اختي معنا فاناقة مغربية
              الاخوات قامو بالواجب الله يجازيهم بكل خير يا ربي امين
              [/QUOTE]

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X