كيف ندير باش الجلدة ديال الدجاج متحرقليش و يجيني بحال ديال لعراس!!!!!!ساعدوني من فضلك

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيف ندير باش الجلدة ديال الدجاج متحرقليش و يجيني بحال ديال لعراس!!!!!!ساعدوني من فضلك

    السلام عليكم وكل عام و انتم بالف خير و مبروك عواشركم.
    اخواتي ملي تنطيب الدجاج ديما الجلدة تطير لي!!!ملي تنبغي نحمر مشكلة و المشكلة العظمى هي لي تنحطو لضيوف!!تنحشم والله.
    لي عند شي وصفة باش الجلدة ديال الداج تبقي صاينة تساعدني بها.
    شكرا لكم مسبقا.

    نرجس82

  • #2
    ينقل لقسم طلبات العضوات


    تعليق


    • #3
      أختي الكريمة دجاج كلو لديال العرس أوديال ضياف كتعملي ليه لقامة ديالو
      أكطيبيه على الجهة ديال صدر وكتقلبيه بمغرفة ديال العود غير بالمهل ملي
      كيتقلى كتزيدي البصل مقطع والزيت ملي يتقلى شوية تضيفي الماء ومتعطيهش
      العافية بزاف راه دغيا كيطيب عاد تحمريه

      تعليق


      • #4
        * دجاجتان كاملان
        * بصلة مقطعة إلى دوائر رقيقة جدا
        * ثلاث فصوص ثوم
        * ملعقة صغيرة زنجبيل
        * رأس ملعقة صغيرة زعفران حر
        * ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
        * ملح
        * إبزار
        * ملعقة صغيرة سمن بلدي
        * ملعقة كبيرة عصير البقدونس والقزبر
        * قشرة حامضتين مرقدتين مقطعة إلى شرائح رقيقة
        * 10 حبات زيتون مرقد


        طريقة التحضير


        * افركي جيدا الدجاج بالملح من الداخل والخارج، ثم اغسليه جيدا بالماء الغزير، واتركيها يقطر لمدة ساعتين.
        * اغسليه مجددا بالماء الغزير واتركيه يقطر.
        * في طنجرة، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الابزار، الزعفران، الملح، عصير الحامض، عصير البقدونس والقزبر، وكأس من الماء، نصف كأس من الزيت، والسمن.
        * حركي هذه العناصر جيدا، وادهني بها الدجاج من الداخل والخارج، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.
        * عندما يقترب الدجاج من الطهي، ارفعي الدجاج من الطنجرة، واذهنيه بالزبدة وأدخليه إلى الفرن ليتحمر جيدا.
        * في هذه الأثناء، أضيفي الزيتون والحامض المرقد واتركي المرق يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتخثر.
        * في إناء التقديم، ضعي الدجاج المحمر، وزيني وجهه بشرائح الحامض مرقد، والزيتون، وفي الجوانب ضعي المرق المخثر.






        تعليق


        • #5
          المقادير دجاجة كاملة مقطعة الى نصفين
          ننظفها جيدا بملح وليمون

          نشكل خليط من عصير ليمون زيت زيتون
          ثوم مهروس ومعدنوس وقزبرة مفرومة
          فلفل اسود وكركم وزعفران وزنجبيل

          ندهن الدجاجة بالخليط جيدا ونتركها لمدة ساعه او اكثر بالثلاجية حتى تتشرب الخليط
          ثم نضعها في القدر مع زيت وبصل ومعدنوس مفروم ونضيف مقدار من الماء كافي لنضج الدجاج
          ونضيف بالنهايه شرائح الليمون المخلل و الزيتون ونترك المرق حتى يتختر
          نزيل الدجاج من المرق ونتركه يقطر من المرق وندخله للفرن تتحمر

          تعليق


          • #6
            اختي كيفما قالت ليك الاخت
            والدجاج مكيبغيش الطياب بزاف ومتقليهش خضك تمرقي عليه من الاول باش ماطيرش ليه الجلده
            ومين تكوني كطيبيه متغطيش الطنجره كلها والعافيه مهيله
            ومن الاحسن متقليهش خلطي شويه ديال كنور مع ملعقه صغيره ديال الموطارد و الزبده وحمريه فالفران كيجي روعه

            تعليق


            • #7
              اختي احسن شيء شرمليه ليلة قبل او تكيه بالقطيب ديال الشواء و الباقي قلوه ليك الاخوات جزاهم الله خيرا
              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق


              • #8
                اختي ادهني الجاجة بزبدة او متخليهاش طول في الفرن

                تعليق


                • #9
                  اختي نرجس82 الطريقة الوحيدة باش الجلدة دالدجاج متزوتش لو وهي يطيب على جنبو ماشي على صدرو وميتغطاش كامل في الطياب تجربة شخصية بعد ما حمقني حتى طلعات غير صدفة وقلتها لحباباتي كلهم

                  تعليق


                  • #10
                    طلب من بنات فاس الله يجزيكم بخير بغيت الشباكية ديال فاس واليجوبات الله يعطيها كل ما تمنات

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X