نداء لاخواتي المغربيات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • نداء لاخواتي المغربيات

    عتقوووووووو الروح هههههههههههههههههههعهعهعهع
    متخافوش




    ختي جاي عندنا خطيبها بعد غدا وقالك بغا اكل مغربي وبالضبط طاجين ..انا كنعرف نطيب الطاجين بلحق ماشي للضياف:s1737:
    فكرت شنو نقدم مع اتاي لانه متيشربش قهوة عربية باغي اتاي مغربي شنو نقدم معاه عطيوني شي وصفات مغربية ساهلة وتحمر الوجه باش مضحكو فيا السعوديين خخخخخخخخخخ
    وشنو نقدم للعشا وعطيوني الوصفات باش يالله نوجد ونسيفط راجلي يتقدا ومتكتبوش ليا شي حاجة مكايناش هنا :s8719:الله يرضي عليكم
    من الصباح وانا تنفكر ما طاحت عليا تا فكرة
    لا تسرج حتى تلجم واعقد عقدة صحيحة....لا تتكلم حتى تخمم لا تعود لك بفضيحة
    الصاحب لا تلاعبه والناعر لا تفوت عليه....اللي حبك حبه أكثر واللي باعك لا تشتريه

  • #2
    الله أزوينة المنتدى كلو طواجن هههههههههههه ماتنعرفش نحط الرابط ولكن سبق لي حطيت طاجين بنين مرحبا ف قسم الاطباق الرئيسية راه هد القسم فية ما دري لغداء احتى العشاء هير بحتي راه غدي تلقاي كلشي لي بغيتي ....خسارة ما كنت قريبا ليك مانوجد لختي طاجين سوسي...اللدة والمداق راني سبق لي كتبت شي طواجن رودانية100ف100 المهم الله اكمل عاى اختك بخير الى جيتى لتلرودانت مرحبا بختي نبرعكم طواجن ...االله يسر لكم الامور ااااااامييييين
    غايتي الفردوس للجميع



    عفيفة الروح + نعيمة الرودانية = الحب في الله

    تعليق


    • #3
      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...%C7&highlight=


      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...%ED&highlight=


      تعليق


      • #4
        طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز
















        المقادير









        - نأخذ 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة " اللحم من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون"


        - 6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح - ملعقة شاي من القرفة بودرة - ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة - ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن المغربي (طريقة تحضيره موجودة في القسم ) أو الزبدة مملحة- زعفران شعرة - نصف كيلو غرام بصل - اللوز مقلي - الزبيب

        طريقة التحضير :













        في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة (كلمة من اللهجة المغربية).


        ثم نأخذ قطع اللحم و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.

        ثم في الطاجين+ قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف الللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع.
        نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + نزيد الماء حسب الحاجة ، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.













        عندما ينضج اللحم نضيف الزبيب المنقوع مسبقا في الماء







        ثم نجهز البرقوق ونقلي اللوز







        طريقة تحضير البرقوق معسل:







        يسلق في الماء قليل من الوقت ..ثم يصفى ونضعه في طنجرة صغيرة ونضيف اليه قليل من المرق ثم نضيف قليل من العسل ونتركه على نار هادية لكي يتعسل







        (ويمكن اضافة السكر المطحون اذا لم يكن العسل )









        مدة طهي الطاجين ساعه الى ساعة ونص




        * في الاخير نزين بالبرقوق واللوز مقلى ..








        بالصحة والراحة


        تعليق


        • #5
          طاجين الدجاج بالمشمش
          -مشماش معسل-






          المقادير


          قطع الدجاج
          1 حبة بصل مفرومة -مشلضة-
          1 حبة بصل مقطعة على شكل هلال -مشنفة-
          1م ك من قزبر مفروم
          1 م ك من البقدونس مفروم
          2 فص توم مفروم
          عود قرفة
          ملح
          فلفل أسود
          الزنجبيل
          زيت الزيتون
          قليل من الكركم
          قليل من الزعفران


          للتزين


          مشمش مجفف حسب الرغبة
          ماء
          قرفة
          سكر


          الطريقة


          في اناء الطاجين نضع الدجاج+ الاعشاب+البهارات+الزيتو التوم تخلط جيدا


          تم نضيف القليل من الماء





          و يغطى الطاجين و يترك فوق النار حتي يقترب الدجاج من النضج



          في هده الاتناء نضع المشمش المغسول جيدا في اناء مع الماء


          و يترك فوق النار لينضج




          تم نضيف البصل نصف حلقات و يغلق الطاجين و يترك ليتتم عملية النضج






          عند نضج المشمش نضيف له السكر ة القرفة و يترك فوق النار


          من جديد حتي يتعسل








          عندما ينضج الدجاج يزين بالمشمش و القليل من اللوز ادا كان متوفر


          و يقدم ساخن






          تعليق


          • #6



            تعليق


            • #7
              http://www.anaqamaghribia.com/vb/con...D2%ED%E4%CA%ED


              تعليق


              • #8
                بنات الله يعطيكم الصحة ولهلا يخطيكم
                رميستي شكرا استفدت بزاف وفكرت فطاجين باللحم وبرقوق


                نعيمة او هاني جايا راه عندي صاحبتي فترودانت بلحق هي فالكويت مزوجة مصري
                الله يسهل عليكم

                بلحق مقلتوش لي شنو نقدم مع اتاي

                وبالنسبة للطاجين شنو نقدم معاه شلايض ؟
                لا تسرج حتى تلجم واعقد عقدة صحيحة....لا تتكلم حتى تخمم لا تعود لك بفضيحة
                الصاحب لا تلاعبه والناعر لا تفوت عليه....اللي حبك حبه أكثر واللي باعك لا تشتريه

                تعليق


                • #9
                  أتاي قدمي معاه بلاطو ديال الحلوة مشكلة وطبسيل ديال الفاكية


                  http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...D5%C7%C8%E1%ED

                  http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...D5%C7%C8%E1%ED



                  http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...D5%C7%C8%E1%ED


                  و الطاجين ديي معاه شليض إكونو منوعين وحطي من وراه ديسير


                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  شاركي الموضوع

                  تقليص

                  يعمل...
                  X