الخميرة المعجونة ؟؟؟؟؟؟

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الخميرة المعجونة ؟؟؟؟؟؟

    السلام عليكم
    الانيقاتا لله يكثر خيركم كنقرا فبزاف الوصفات فيهم الخميرة المعجونة ولكن مكتعرفش مناش كتكون
    الا ممكن تفيدوني الله يجازيكم بخير
    ليس كل من يختنق يحتاج اﻷكسجين ها أنا أختنق وأحتاج أبي

  • #2
    هذه الوصفة لأم وائل جزاها الله خيراعنا





    القسم التاني طريقة تحضير الخميرة البلدية في الدار




    كاين الكتير منها انا اختاريت هادي




    اتحتاجي ل
    150g فورص
    جوج معالق يوغورت طبيعي
    معلقة العسل
    ماء غازي والماس متلا الى مكانش ديري ما عادي
    والكمية ديالو اتكون على حسب النوه ديال دقيق ديالك غالبا اتكون نصف كمية الطحين اي 75g




    الطريقة
















    كنعجنوها وندلكوها مزيان.. القوام ديالها ككون بحال العجينة ديال البيتزا










    وديريها في شي وعاء وغطيها بزيف يكون فازك وحطيها في مكان دافي تقريبا48 ساعة







    Up





    من بعد كناخدوها ونخلطو معاها قدها ديال الطحين ونزيدوعليها نصها ديال الماء




    متلا لقيتي فيها 300 اتزيدي عليها 150 ديال الما
    وتعجنيها بالماء تاني بحيت انك تدلكيها مزيااااااان




    وتجمعيها كورة ولكن تكون الكورة ديالنا مفيهاش فراغات في الداخل ديالها يعني تكون كورة مسدودة على نفسها




    كتحطيها في وعاء مغطي تاني في مكان دافي 24h




    الى كان الجو سخون خليها حداك في الكوزينة الى كان بارد وعندك السخانة ديال الدار خليها حداها
    الى ما عندكش فمن الافضل ديريها وسط شي مانطا




    والنهار التالت تتكون جاهزة للاستعمال




    وهاهوالشكل ديالها
















    هاد الخميرة ممكن تبقا عندك ديما




    والطريقة ديال انها تبقا صالحة ومزيانة هي انك تربيها




    اتقولي لي كيفاش




    الطريقة انك كل نهار تكرري نفس العملية




    ملي تنقصي منها متلا للعجينة ديال الخبز ديالك عاودي عبريها وزيدي عليها قدها طحين ونصها ماء ودلكيها مزيان وغطيها واحتافضي بيها للغد




    انا اختاريت ليكم هاد الطريقة لانها هي الاسهل




    كاين بزاف الطرق ممكن ببحت بسيط في الانترنت تلقايهم




    وانا متاكدة انك الى جربتيها ما اتبقايش تستغني عليها الى مكنتيش معكازة طبعا لان نتيجتها مرضية بزاف كيف دكرت من قبل في كل المعجنات ديالك

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

      لا أظن أختي أن هادي هي الخميرة المعجونة، هادي الخميرة البلدية، أما الخميرة المعجونة هي لي كا نستعملو عادة في عجن المخبوزات و تا تباع عند الحوانت

      تعليق


      • #4
        عندك الحق أختي أم أمينة الخميرة المعجونة هي اللي تباع في المحلات التجارية واللي حطيتي صورتها

        تعليق


        • #5
          مشكورين الاخوات الله يجزاكم خير
          راه فعلا غتكون الثانية حيت الوصفة اللي قريت منظنش تخدم بيها الخميرة البلدية
          وعلى العموم الله يجازيكم بخير استفدنا حتى من كيفية تحضير الخميرة البلدية
          وعواشركم مبروكة
          ليس كل من يختنق يحتاج اﻷكسجين ها أنا أختنق وأحتاج أبي

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X