barya briwat louz lah yarham walidin

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • barya briwat louz lah yarham walidin

    salam 3alaykom
    khatkom 3ad bdat mazal mana3raf walo brit ndir briwat louz rajli
    brit mlakdir houma hadouk batafsil bach ndirhoum lah yarham walidin sa3douni

  • #2
    بريوات باللوز والعسل




    بريوات باللوز والعسل



    المقادير:

    500غ لوز مسلوق ومطحون
    250غ سكر
    المسكة الحرة
    ماء الزهر
    القرفة
    أصفر بيضة
    ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة
    عسل
    زيت للقلي
    قليل من الدقيق الممزوج بالماء
    ورقة البسطيلة

    الطريقة:

    نخلط اللوز مع السكر القرفة أصفر البيضة ماء الزهرالمسكة الحرة الزبدة
    ونشكل كرات صغيرة نضعها جانبا.
    ناخذ ورق البسطيلة نقطعه إلى أشرطة متساوية ندهنها بالزبدة الذائبة لتبقى طرية
    ونضع حشوة اللوز في جانب الشريط ثم نطويه بالطريقة المألوفة لصنع البريوات
    ونلصق الجانب الاخير من الورقة بقليل من الدقيق الممزوج بالماء،
    ثم نقليها في الزيت ومباشرة.نضعها في العسل حتى تتشربه.



    تعليق


    • #3
      السلام عليكم اختي

      شوفي اختي راه حشوة اللوز ديال البريوات هي نفسها حشوة اللوز ديال كعب غزال ,
      انا نقلت لك طريقة لف البريوة على شكل مثلث , غير تبعي الصور
      اول حاجة تحضري الحشوة ديال اللوز كيفما قلت ليك
      ثانيا تجيبي الورقة و تقطعيها طوليا حتى تحصلي على مستطيلات طويلة بحال للي في الصورة
      من بعد تدهني المستطيلات بشوية الزبدة و بعدها كملي مع الصور الواضحة و البسيطة

      في اخر تنية (صورة قبل الاخيرة) غادي تدهني طراف البرية بشوية البيض او الدقيق مخلط مع الماء باش تلصق على الجهة التانية و ماتتحلش لك اثناء القلي
      وقت القلي تكوني موجدة العسل في شي كسرونة و غير تحمر شوية البريوة رميها مباشرة في العسل و خليها شوية تتشرب العسل و من بعد حطيها في صفاية و رشي عليها الجلجلان
      و تبعي نفس الطريقة حتى تسالي كل الورقة اللي عندك , راها عملية سهلة جدا









      بريوات اللوز من داكشي


      سلام عليكم و رمضان مبارك انشاء الله نكونو ممن يصومه و يقومه ايمنا و احتسابا يارب،و لا تنسو حبيباتي دعاء بضهر الغيب لبعضنا،لانو و الله من فضل الخالق علينا



      بسم الله نبداو ،اليوما صاوبت بريوات ديال اللوز،لكن مكنحمرش اللوز و مكنقليهش،كنخليه هاكاك باش كيجي مداق لوز غالب فيه،وكيجي ممتاز

      مقادير
      نص كيلو ديال للوز منقي من قشورو
      العسل،مسكه الحره،ماء زهر،سكر سنيده،و الورقه ديال البريوات
      كنطحن كلشي في مولينيكس حتي كيولي عقده و تجمع،و ندير معاه ماء زهر هي القياس
      ملحوضة ايلا كان للوز ناشف مفيهش ليدام بزاف ممكن نزيدو شويا ديال الزبده
      من بعد كنكور العقده ديال اللوز كويرات صغار،و نمشي نقطع الورقة باش تكون واجده تاهيا،و نبدا للوي،من بعد نقليهم ونديرهم في العسل للي فيه شويا ديال الماء زهر







      تعليق


      • #4
        اختي الوصفة ديال ام ربيع هي لي كاندير:بريوات باللوز





        المقادير

        * كيلو غرام ورقة بسطيلة
        * كيلو غرام لوز
        * نصف كأس شاي من ماء الزهر
        * ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
        * 200 غرام زبدة
        * نصف كيلو من السكر المسحوق
        * الزيت الكافي للقلي
        * 2 كيلو غرام من العسل
        * ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء

        طريقة التحضير


        معقودة اللوز
        * يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف يطحن مرة الأولى وحده ثم يخلط معه

        السكرويطحن مرةالثانية

        * يضاف إليه والزبدةو مزهر ويخلط الكل ويعاد طحنهمرة أالثالتة وتعجن

        هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات طويلة حسب الرغبة

        كيفية حشو البريوات
        * تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم

        * في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.

        * توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.

        * يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين

        وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.

        عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.

        * تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل يكون سخون وهي لازالت ساخنة.

        * تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل

        وتقدم بالصحة والعافية. بريوات رائعين قدميهم مع الحريرة .



        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X