إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

اريد طريقة عمل المصبان

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اريد طريقة عمل المصبان

    سلام عليكم
    انا اول مرة كنكتب موضوع.و الله معرفت من نقول انا مسرورة حنت وليت من هد المنتدى

    سمحولي الا طولت عليكم. عافكم لما وروني طريقة المصبان بالصور

    الله يفرحكم و يعطيكم ما تمنيتو

  • #2
    مرحبا بيك اختي الكريمة معنا
    نتمنى من الله تفيدي و تستفدي معنا باذن الله
    نتمنى الاخوات يفيدوك اكثر
    ينقل الى قسم طلبات العضوات
    [/QUOTE]

    تعليق


    • #3
      شكرا لكي

      تعليق


      • #4
        اختي برحبا بك نتمنى نستافدو من بعضياتنا عندي المقادير والطريقة لكن سمحي لي بلا صور منين نصاوبو ان شاء الله نصورو/ العجين/ نصف كيلو فورص+4معالق كبار زيت+1ملعقة كبيرة زبدة +4صفار بيض+ماء الزهر حتى تجمع وتدلك وتطلق رقيقة جدا وتقطع دوائر وتترك تنشف ربع ساعة . الحشوة/ نصف كيلو لوز مسلوق ومطحون+300جرام سكر كلاصي+2قشرة برتقال محكوكة+11اصفر بيض+قليل زبدة مدوبة+2معالق كبار ماء الزهر حتى يتجمع ويعمل كويرات صغيرة في حجم الجوزة /الطريقة/ توضع كويرة من الحشوة وسط دائرة من العجين وتشكل بالاصبع بالضغط عليها من الداخل الى الخارج وتقندل باليد ودلك بلفها كي تاخد شكل الماصابان ويرش عليها العقيل الملون وتطهى مثل الكعاب لا يتغير لونها تبقى بيضاء وبصحة والراحة

        تعليق


        • #5
          أختي واش بغيتي طريقة العصبان


          تعليق


          • #6
            ادخلو شوفو عصبان بلادي اممم وشحال بنين

            تبث في 27/04/2010
            bent bladi



            العصبان
            المقادير
            لحم مقطع قطع صغيرة -كبدة مقطعة- رئة - قلب- كلية من الخروف
            كذلك - فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش
            حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة
            - 2حزم بقدونس
            - نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت -
            ربع حزم كرافس -
            - اوراق نعناع اخضر-
            اوراق ريحان
            ربع حزمة كسبر اخضر
            كوب من الارز -
            و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .
            فلفل اسود
            كسبر
            كركم
            حرارات
            نعناع يابس
            الطريقة
            تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير


            وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة الطماطم و الزيت,وباقي البهارات




            وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى
            بة زيت وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي المقادير
            توضع الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود الاسنان
            ثم نعمل ثقوب


            وتوضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى تستوى



            الامعاء الدقيقة تطبخ
            علي البخار
            ونقطعها قطع بطول الاصبع وتقدم ساخنة .



            وياكل بالمطلوع //الكسرة//



            ان شاء الله تعجبكم ،

            وماتبخلوش علينا بردودكم الحلوة




            تعليق


            • #7
              مصبان ديال اسفي


              المكونات : (35 الى 40 كعك)


              >

              معجون اللوز :



              500 غ اللوز مطحون
              350 غرام من مسحوق السكر
              6 صفر البيض
              2 البيض كله
              قشرة ليمون

              العجينه أساسية :
              1 كأس الزيت
              كاس الماء
              1 ونصف خميرة ALSA
              2م. السكر
              الطحين

              إعداد :
              يفرم اللوز والسكر والليمون واضافة القشر الليمون ، بشكل ممتاز.

              وضع الكل على نار لينة جدا في كاسرونة ،نضيف صفر البيض واحدة تلو الاخرى و نحركو باش مايلصقش لينا اللوز بملعقه خشبية
              واخيرا ، اضافة 2 البيض غير منقوصه ،و نحرك للحصول علا عجينه لينة جدا.

              من حيدوه من النار و خليه يرتاح
              وفي هذه الاثناء ، تعد العجينه للحصول على fond :

              في سلطانيه ، تجمع بين جميع المكونات ويضاف الدقيق ، وخلط العجينه فقط (لا تعمل) من اجل للحصول علا عجينة خفيفة.

              نرشو شوية الدقيق و نبسطو نورقو العجينة بمورق حتا من أجل الحصول على قطعة دقيق جدا (حوالي شفافة). 1 قالب صغير معدن (قوالب masabban) ونقطعو
              وضع معجون اللوز في وسط ورقة جمع الجانبين وذلك للحصول على شكل وردة. الرش مع حبيبات ملونة.

              ندخلوها و نحضيو معاها لمدة25 الى 30 دقيقة مشاهدة الطهي.

              خرجو مصبان من الفرن منفوخ و مامحمرش بزاااف


              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق


              • #8
                شكرا بزاف البنات الله يعطيكم ما تمنيتو .الا جات على خاطركم انا بغيت طريقة ديال المصبان خطوة خطوة بالصوراو سمحوا لي بزاف عدبتكم معايا

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة hadba2 مشاهدة المشاركة
                  شكرا بزاف البنات الله يعطيكم ما تمنيتو .الا جات على خاطركم انا بغيت طريقة ديال المصبان خطوة خطوة بالصوراو سمحوا لي بزاف عدبتكم معايا
                  اختي اي نوع تريدين المصران؟ او الحلوى؟
                  بسم الله الرحمن الرحيم


                  لا تنسى ذكر الله ;)
                  :s11556:

                  تعليق


                  • #10
                    اختي انا اريد حلوى المصبان بالصور الله يجازيك كل خير

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X