شي طريقة لصوموا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شي طريقة لصوموا

    بغيت شي طريقة لصوموالله إخليكم


  • #2
    بسم الله الرحمان الرحيم

    أختي لم أفهم سؤالك ،هل تستطيعين التوضيح أكثر ؟؟








    تعليق


    • #3
      ختي بغيت شي طريقة لسمك صوموا وشكراً على هتمامك

      تعليق


      • #4
        مقادير :

        -قطعة من السلمون هو الصومون المسحوب منه العظم ( fillet )

        -500 غرام من زيت الزيتون البلدي

        -مقدار من الثوم من 8 إلى10فصوص

        - خليط من البهارات الأربعة ..أو بهار السمك الجاهز

        - كزبرة يابسة ناعمة

        - ليمونة واحدة

        - كرفس إذا وجد ( 3 عروق)

        - زنجبيل إذا وجد ( 50غرام)

        - ملح حسب الطلب

        ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ

        طريقة التحضير :


        - يدق الثوم ناعما حتى يصبح شبه سائل ويتم تقطيع الكرفس والزنجبيل ناعما أيضا , ثم يضاف الثوم والليمون والبهار والكرفس والزنجبيل والكزبرة والملح إلى زيت الزيتون ويحرك بشكل جيد إلى أن يصبح الخليط متجانس . ثم نأتي بصينية مسطحة ونقوم بدهن زيت الزيتون عليها حتى يبلغ كل أرجائها ( الرجاء عدم استعمال السمن أو الزبدة ) . و يتم تشغيل الفرن على الدرجة ما قبل الأخيرة . ندهن الخليط على قطعة السلمون بشكل يغطيها تماما مع استعمال سكين لوصول الخليط إلى وسط اللحم
        ينتظر على السلمون في الفرن لحوالي 20 دقيقة ثم يفتح الفرن مع الانتظار لخمس دقائق ثم تسحب الصينية من الفرن ... يمكن تزيين السلمون بأي من أنواع الخضار الموجودة في المنزل ( بندورة .جزر.فلفل حلو ...)

        وصحتين وعافية
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          السلمون المشوي




          لمقادير:
          * أربع قطع من فيليه سمك السلمون.
          * 25 غراماً من الزبدة.
          * 800 غرام من حبّات بطاطا صغيرة مقطَّعة إلى أنصاف.
          * أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
          * أربع ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
          * قشور حبة ليمون مبروشة.
          * ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمّر الطازج والمفروم.
          * نصف ملعقة صغيرة من بذور البصل.
          * ملعقتان صغيرتان من نبات الكبر المخلّل.
          * سلطة من أوراق خضار منوّعة عند التقديم.
          طريقة التحضير:
          * حمّي الفرن قبل استعماله، وضعي قطع السمك على المشواة وادهنيها بالزبدة ثم أضيفي الفلفل الأسود إليها، اشويها لست أو ثماني دقائق واتركيها لتبرد>
          * حضّري البطاطا في هذا الوقت واسلقيها في ماء مغليّة ومملَّحة 20 دقيقة لتنضج، امزجي المايونيز واللبن وقشور الليمون والثوم المعمِّر وبذور البصل لتحضير الصلصة.
          * انقعي البطاطا في الماء البارد لتسريع عملية تبريدها، أضيفي الصلصة واخفقي المزيج.
          * قدّمي طبق السلمون إلى جانب سلطة البطاطا ونبات الكبّر المخلّل وكميّة إضافية من الثوم المعمّر وأوراق الخضار المختلفة.
          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق


          • #6


            اليوم اكلتنا سمك السلمون بالفرن




            سمك السالمون

            زبدة

            صلصة الخرذل

            بقدونس مفروم وثوم

            توست


            الطريقة




            نطحن التوست





            ندق الثوم مع البقدونس



            بنخلطتهم مع التوست



            ندوب الزبده ونمزجها مع ملعقة صغيرة من الخردل



            نضع فيها السمك وندهنها من جميع الجهات



            نضع السمك في صينية الفرن ونضع فوقها خليط التوست وندخلها الفرن حتى تتحمر





            والف صحه وعافيه



            تعليق


            • #7

              سلمون بالكريمة والفطر




              المكونات


              شرائح سلمون , فطر , علبة كريمة , زبده , بصل مفروم



              الطريقة


              جهزي اولا السلمون ونضفيه وقصيه شرائح





              ذوبي الزبده وقلي فيها البصلة





              اضيفي الفطر وتبلي بالملح والفلفل الاسود والبهار الابيض الحب




              اضيفي الكريمة وحركي جيدا حتى تتمازج



              رصي شرائح السلمون في الصلصة




              غطي الحلة واتريها تغلي مدة عشر دقائق


              والف هنا وشفا ويا رب ينال الطبق اعجابكم




              تعليق


              • #8
                [center]لازانيا بالسلمون


                تعليق


                • #9
                  ختي راه درت واحد الغراتان ديا السومو في قسم المعجنات

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليكم

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X