عندي كوكاو بالزايد ممكن توريوني اشنو نعمل بيه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عندي كوكاو بالزايد ممكن توريوني اشنو نعمل بيه

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    اخواتي في الله بغيتكم تفيدوني الله ايجازيكم بالخير عندي كوكاو بالزايد معرفت اشنو نعمل بيه عافاكم اللي عندها شي وصفات ساهلين واقتصاديين او اقتراحات تفيدني ويارب احقق ليكم كل ماتمنيتو .
    سمحو ليا كترت عليكم فالطلبات.

    اللهم قد رزقتني اغلى كنوز الدنيا اناس ارى فيهم براءة الحب وحلاوة الصحبة
    اللهم فاغفر لهم ويسر امرهم فاني فيك احبهم
    اللهم هؤلاء اصدقائي عيني لاتراهم فبعينك اللهم ارعاهم
    وفرج همهم وشكواهم واجعل السعادة لا تفارق خطاهم و الى الجنة مثواهم

  • #2
    بريوات بالكاوكاو



    المقادير:


    500 غ كاوكاو (فول سوداني) يسلق ويقلى في الزيت ويطحن جيدا
    3 م ك سكر بودرة
    3 م ك ماء الزهر
    3 م ك زبدة مذابة
    1 م ك قرفة (دارسين)
    ورقة البسطيلة (كلاش)
    عسل أو قطر
    زبدة مذابة مع الزيت لدهن الورقة
    دقيق مخلوط مع الماء للصق الورقة
    الطريقة:

    يخلط الفول السوداني مع الزبدة والقرفة والسكر وماء الزهر جيدا حتى يتماسك



    تقطع ورقة الكلاش على شكل طولي وتدهن بخليط الزبدة والزيت ثم نضع كويرة من الحشوة وتلوى حتى نحصل على مثلث ويلصق بخليط الدقيق والماء



    ويمكن أن تقطع ورقة الكلاش إلى قطع صغيرة وتدحرج فيها الكويرة حتى تتغطى



    ويوضع الكل في صينية الفرن وتدهن البريوات بالزبدة المذابة وتفرن حتى تتحمر



    ثم توضع مباشرة في العسل أو القطر وتقدم




    بالصحة والعافية


    تعليق


    • #3
      حلوى غريبة الكاوكاو ( المعلكة )





      المقادير :

      - كيلو من كاوكاو ( الفول السوداني ) بدون ان يحمر ومطحون
      -6 بيضات
      -2 ونصف أكياس خميرة كيماوية
      -3 كؤوس سكر كلاصي ( بدرة)
      - 3ملاعق زبدة دائبة
      -4 معالق حساء من مربى المشمش



      للتزيين :

      - ماء الزهر
      - سكر كلاصي
      -200غ كوكاو




      الطريقة :

      نعمل الكاوكاو في اناء بعد طحنه وهو أخضر نضيف له البيض والسكر والخميرة والمربى والزبدة ونعجنهم باليد جيدا حتى يتجانس الخليط ونحصل على عجينة لينة جدا ونوضعها في الثلاجة ثلاث ساعات ومن الأحسن أن نتركها في الثلاجة يوم كامل أو ليلة كامة لكي نحصل على حلوى رائعة لما نخرجها من الثلاجة نعمل منها كويرات صغيرة أي غريبة ونغمسها في ماء الزهر وبعدين في السكر الكلاصي ونغرس وسطها كوكاوة ونرتبها في صفيحة الفرن وتكون متباعدة في ما بينها لكي لا تتلاصق ونحطها في الفرن لغاية ما تنضج بحرارة معتدلة هذه الحلوى رائعة جدا ونقدمها
      ( المعلكة )




      تعليق


      • #4
        غريبة الكاوكاو و الكوك بالصور

        المقادير
        نصف كيلو كاوكاو محمر ومطحون بقشوره
        رابعة سنيد ه4 البيضات
        4 الخمارات
        نصف كاس زيت
        نصف كيلو كوك نصف مطحون والنصف الاخر بلاش ما يتطحن
        الماء زهروالسكر كلاصي للتزين
        نخليكم مع الطريقة بالصور
        اولا نطربو البيض مع السنيده مزيان




        نزيدو الزيت وونطربو حتي يتخلط الزيت مع البيض والسنيدة

        نزيدو الكاوكاو ونخلو مزيان ونزيدو الكوك

        نزيدو الخمارات وبالنسبة للكوك عينك ميزانك حتى تولي العجينة سهلة التكوير

        من بعد نجمعو العجينة

        من بعد نعملوها على شكل كويرات نغمسوها في ماء الزهر مت في السكر كلاصي من جهة واحده




        تعليق


        • #5
          بسم الله الرحمن الرحيم
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

          هادي هي المقادير و الطريقة

          5 بيضات+زلافة متوسطة سكر +نصف زلافة زيت+ملعقة كبيرة زبدة+خميرة الحلوة+الدقيق حسب الخليط
          تجمع العجينة نعملها كورناخذ واحد الكورة نسرحها بالمدلك ثم نسرحو عليها المربى ثم الكاوكاو مهرمش نلفو العجين
          لنحصل على حرابل مثل طريقة الفقاص العادي ثم نعملها فطاوة تدهن بالبيض وتدخل الفرن نصف طيبة فقط
          عند خروجها تقطع على شكل فقاص وتدخل الفرن لتتحمر من الجهتين

          اترككم مع الصور






















          تعليق


          • #6
            حلوة الكاوكاو بالمورانغ




            500غ قاوقاو محمر ومطحون مزيان
            كاس صغير زيت
            كاس صغير زبدة مذوبة
            200غ سنيدة 1خمارة الزا
            الفرينة حسب الخليط
            نخلط الكل نسرحه على ورق سلوفان ونقطعه بالطابع بعدما نعمله في صني نعمل فوقة خليط المورانغ بواسطة بوق الحلوى وهذا خليط المورانغ( نضرب 2 بياض البيض بعدما يولي ابيض نزيد عليه 150غ سكر صقيل ونضرب حتى يتجانس )وندخله الفرن فوق ثم تحت شوييييييية فقط


            تعليق


            • #7

              حلوة كاوكاو رائعة


              المقادير

              500غ كاوكاو ممكن إستبداله باللوز(بلا قشور)

              1 نستلي /شوية قرفة/1 فانيلا
              400غ شكولاط أبيض/100غ شكولاط أسود
              أولا
              نحمر الكاوكاو في الفرن

              ثانيا
              نطحن الكاوكاو حتى يصير مدردش
              في طوى نخلطه مع المقادير المذكورة جيدا حتى تصير العجينة متماسكة ندوب الشكولاط الأبيض

              هكذا كما في الصورة



              ونظيف الطبقة الثانية من العجينة كما في الصورة



              ثم الطبقة النهائية من شكولاط لأبيض تترك في الثلاجة لمدة عندما تخرج تزوق بالشكولاط الأسود



              تقطع حسب الرغبة أتمنى أن أكون قد شرحت طريقة جيدا أي إستفسار أنا في الخدمة



              تعليق


              • #8
                حلوى الكاوكاو


                المقادير
                250غ كاوكاو
                نصف كاس -عنبة -زيت
                كاس سكر سنيدة
                نصف كاس زبدة مدوبة
                نصف ساشى خميرة الحلوى
                الدقيق لجمع الخليط

                نبدا بقلي الكاوكاو في نصف كاس زيت




                نصفي الكاوكاو و نحتفظ بالزيت


                نطحن الكاوكاو بعد ان يبرد


                نخلط جميع العناصر حتى الزيت الدي قلينا فيه الكاوكاو


                نسرح العجينة ونقطع بالقطاعات
                من الافظل شكل هلال



                كلاصاج


                1 ابيض البيض
                125 سكر كلاصى



                كنخدمو و فى نفس الوقت كنضيفو سكر كلاصى


                بملعقة ندهن وجه الحلوى ثم ندخلها للفرن


                حلوى هشة لدلك يجب ان لاتكون رقيقة عند طلق العجينة



                تعليق


                • #9
                  دخلي اختي لهاد الرابط نتمنى يفيدك ايضا يمكن ليك ديريه فالكونجلاتور الى ما مبغيتيش تستعمليه فمرة
                  http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...صورة&highlight=

                  تعليق


                  • #10
                    اختي ممكن تعمل به املو بكاوكاو

                    اختي هنا حسب الكمية ال بغيت ماكاينش معيار عينك ميزانك

                    كاوكاو
                    زيت اركان ال ماكانش عوضيه بزيت الرومية
                    سنيده حسب الدوق
                    شويت الكامون اونافع

                    في مقلا ت فوق النار او في الفرن حمري نصف كمية كاوكاو بقشور وطحنيه
                    في مقلات قلي نصف الكمية الباقية بعد ماتكون زولت ليه القشور تم طحنيه
                    في كاصرونة سخني زيت رومية ودري معاها اما الكامون او نافع باش احيد زفورية تع زيت الرومية
                    في الخلاط الكهربائى عملي كاوكاو المطحون بقشور و كاوكاو المقلي ومطحون و الزيت لتقلى فيه كاوكاو وسنيدة حسب الرغبة, يمكن تستعل العسل
                    تم ضيفي الزيت الرومية بعدما بردت وصفيتها وخلطي مزيان تم بقاي تزيد في الزيت حتى توصلى لسمك لبغت اما تقيل او متوسط الى خفيف
                    عمليه في قريعات ومن تبغ تستعمليه حركيه من حيت كاوكاو كينزل لتحت وزيت كي يطلع لفوق
                    او
                    Beurre d'arachide
                    2 tasses (500 ml) arachides
                    1/4 tasse (65 ml) beurre
                    1 c.à soupe (15 ml) miel
                    1/4 c.à thé (1 ml) muscade
                    1/2 c.à thé (2 ml) sel
                    1. Mélangez tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
                    2. Pour obtenir un beurre d'arachide croquant, ajoutez à la crème 60 ml (1/4 de tasse) d'arachides et mélangez quelques secondes.

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X