بغيت طريقة تحضر دانون ورايبي بنيدو ديال دار الله يجزاكم الجنة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بغيت طريقة تحضر دانون ورايبي بنيدو ديال دار الله يجزاكم الجنة

    :s10293: سلام بغيت نعرف كفاش طريقة تحضر دانون ورايبي بنيدو ديال دارمأخرا سمعت كين طريقة تيعمل بنيدو بحث عنها ملكتش فدوني جزاكم بخير
    وشكرااااااااااااااا

  • #2
    طريقة عمل الروب المنزلي سهلة وانشاء الله تعجبكم
    نحتاج الى
    جالون حليب كامل الدسم (اذا طبيعي احسن )(16 كوب حليب )
    علبة كبيرة زبادي(روب) (بدون اضافات الابيض العادي)يفضل يكون تاريخه مايتعدة يومين من انتاجه
    عشان النتيجة تكون افضل
    ونحتاج الى علب قزاز معقمين
    قبل ان نشرع بعمل الروب يجب تعقيم القوارير جيدا
    بهذه الطريقة
    نضع العلب في قدر به ماء ويرفع على النار


    ويغطى بحيث ان البخار يكون له فائدة اكبر بالتعقيم


    بعد مايطبخ الماي زين نسكر على الغاز ومانشيل القوارير نخليها في الماء
    بعدها نقوم بوضع الحليب في قدر ويرفع على النار




    يغطى القدر
    بعد مايوصل مؤشر الترمومتر بين 85 و90 او 185 و195 ف نسكر على القدر ونضع الحليب في حمام ماي ويترك ليصل الى درجة حرارة 130ف




    بعدها نرفع حوالي كوب من الحليب ونضيف لها مقدار الروب بحيث ان الكميتين ماتتعدى الكوبين




    يحرك جيدا قبل اضافته الى خليط الحليب


    مع التحريك يضاف للحليب


    بعد ان تنسجم المقادير نصب الخليط في القوارير المعقمة



    ثم نضع القوارير في حمام مائي دافئ


    تاكدي ان الماء حرارته بين 122 و130 فهرنهايت


    ويترك في مكان دافئ على الاقل لثلاث ساعات الى ان يتخمر وهذه ستكون النتيجة





    تعليق


    • #3
      وهده الطريقة الثانية
      هذه طريقتي بعمل الرايبي

      لتر حليب مطبوخ يعني فايض و دافئ نضيف له السكر حسب الرغبة انا بضيف 7 الى 8 ملاعق كبيرة سكر و كوب زبادي يعني 1دانون بنكهة الفانيليا نحرك الكل جيدا ليتجانس الخليط و نضعهم في كؤوس زجاجية
      في طنجرة الضغط نضع الماء يغلي ثم نضع الكؤوس به على ان لا يغمرها الماء يجب ان يصل الى ثلاث ارباع الكأس نطفي النار و نغلق الطنجرةجيدا و نخليها في مكان ساخن دون ان تحرك ضعيها فوق او داخل الفرن الساخن الغير مشتعل ساعتين الى 3 ساعات حتلاقي بعدها الزبادي او الرايب وجد و جمد خليه في الثلاجة يبرد و قدميه بالف هنا و شفا





      تعليق


      • #4
        رايبي جميلة من صنع يدك بالصورررررررررر

        oum hedayah
        7-21-2010

        سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        اليوم رايبي جميله من صنع يدك

        المقادير
        لتر لبن
        فنجان سكر
        فنجان فيمتو
        فنجان حليب نيدو
        ملعقة كبيرة فانيلا
        نصف كاس ماء بارد
        واحد دانون باي نكهة

        الطريقة
        في الخلاط نحط البن ونيدو

        ثم سكر والفاني

        ثم دانون

        ثم الماء البارد

        ثم الفيمتو

        ثم نضرب الكل جيدا

        ثم يقدم





        تعليق


        • #5



          المقادير
          300غ حليب نيدو غبرة
          1 فاني
          200غ سنيدة
          1دانون فاني
          1لتر ماء بارد
          1لتر ماء ساخن(طايب)

          الطريقة
          خلطي جميع المقادير بالماء البارد و حركي بملعقة تم اضيفي الماء الغليان و خلطي
          ثم وضعيه في كوكوت وسدي عليه مزيان ودري الصفارة
          و اتركيه ليلة كاملة تم ادخليه التلاجة ليبرد
          بالصحة والراحة لديد بزاف غير جربيه

          ملاحضة: 200 غ سنيدة حلوة بالنسبة لمكيكلوش الحلاوة




          تعليق


          • #6
            الرايب ديال لباتسري وبالنكهات والالوان مرحبا


            ثبت من طرف om nawaf
            27 . 03 .2009
            السلام عليكم
            بسم الله
            اوا الحال بدا كيسخن
            جبتلكم الرايب كلشي كيعرف يديرو
            ديال الباتسري لان اخي كيصاوبو بنفس الطريقة واليوم باضافة بسيطة بالنكهة النعناع واللون اخضر و نكهة الفريز واللون الاحمر
            راه كيجي زوين و سهل التحضير

            المقادير
            1 لتر حليب
            ساشي فاني
            كاس سسنيدة
            دانون فاني

            الطريقة
            فمولنكس كتضربي نصف لتر حليب مع السكر و فاني و دانون مزيان


            االنصف لتر الي بقى كتغليه حتى يفيض و تضيفيه للخليط الاول مهع الخلك فمولنكس دائما

            كتاخدي الكؤوس و تصبي فيهم السيرو الملون بالنكهة الي حبيتي انا درت فريز و نعناع


            كتصبي معيلقة صغيرة فقط فقعر الكاس تم تصبي الخليط ديال الحليب فيهم


            تغليشوية الماء حتى يطلق السبولة ف كوكوط كبيرة و توضعي فيه الكؤوس

            و تسدي عليها بالصفارة مزيان و غطيها بشي لحاف تقيل حتى لصباح و شوفي الرايب كي كيجي غزال


            خليه يبرد فالتلاجة ويالصحة والراحة ليك ولوليداتك











            تعليق


            • #7


              كيفية تحضير دانون بالبيت



              الطريقة الأولى:

              لتر حليب*نصف لتر بارد والنصف الثاني ساخن*
              خمسة ملاعق كبار نيدو
              1 دانون طبيعي *بدون سكر*
              4 ملاعق سكر.


              في الخلاط نضع الحليب البارد مع دانون ونيدو ونطحنوهم مزيان
              وفكاسرونة نسخنو نصف الثاني من الحليب مع السكر
              ونزيدوه على الخليط الأول ونحركو بملعقة...
              نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ونعملوهم فكوكوط بها ماء مغلي
              نبيتوهم فيها ليلة كاملة ...من بعد نعملوهم فالثلاجة.

              الطريقة الثانية:

              300غ حليب نيدو
              300غ سنيدة
              1 دانون لافاني
              1 ساشي لافاني
              لتر ماء بارد
              لتر ماء مغلي

              نخلط كل المقادير مع بعضها في الخلاط *إلا لتر الماءالمغلي*
              ثم نفرغها في إناء ...بعد ذلك نضيف لتر الماء المغلي مع التحريك...
              نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ...
              وفي كوكوط نصب ماء مغليا ونضع فيها الكؤوس
              نغطي الكوكوط بغطائها مع وضع الصفارة .
              نتركها ليلة كاملة ..وفي الغد نضع الكؤوس في الثلاجة.


              تعليق


              • #8
                انا اختي طريقتي نفس طريقة الاخت راضية ملي كنسد عليه الكوكوط كلمطها بمانطة ونخليها ليلة كامة او 6ساعات على الاقل كيجي ناجح 100/100

                تعليق


                • #9








                  أحبكن في الله

                  تعليق


                  • #10
                    اليوم حبيت انزل لكم طريقة الزبادي(الروب)وهي طريقة سهله ولذيذة في نفس الوقت


                    المقادير:


                    6 كاسات حليب طازج +8 ملاعق أكل حليب نيدو بودر+نصف علبه زبادي(روب)من الجمعيه





                    الطريقة:


                    نحضر 2 قدر نضع في الاول:


                    3 كاس حليب طازج +الزبادي نصف العلبة ونخلطه ونتركه علي جنب


                    القدر الثاني:
                    نضع فيه 3 كاس حليب طازج +8 ملاعق حليب نيدو البودر ويوضع علي النار ويحرك ويترك يغلي ثم ينزل من علي النار ويضاف للقدر الاول ويحرك


                    ثم يصب في كاسات التقديم ويغطي بفوطه










                    يحمي الفرن قليلا ويطفأ ثم تدخل فيه صينية الزبادي ويترك ممكن 4-5 ساعات علي حسب حرارة المكان


                    ونعرف انه استوي عندما نراه جمد


                    ثم يدخل الثلاجه ليبرد ويقدم مع الرز


                    أنا وضعته في كاسات القرطاس لأنه أولادي يحبونه بهذه الطريقة
                    كل واحد ياخذ كاسته لا ضراب ولا حراب هههههههههههههه
                    وأتركم الحين مع باقي الصور

                    هذا عندما خلص جمد جاهز للتقديم







                    هذي الكاسات كنت عاملتها البارحه ما صفيت الا علي 3 فصورتها لكم

                    منقول

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X