بغيت لمقادير ديال الفقاص مالح

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بغيت لمقادير ديال الفقاص مالح

    عافاكم بغيت مقادير ديال فقاص ميكنش فيه السكر ولا الزبدة ......حقاش ماما مريضة بالسكر وتشهات فقاص وانا ماتنعرفش من غير لحلو وماما مانعليها طبيب لحاجة حلووة ......مع الشكر

  • #2














    المقادير:

    5مثلثات جبن - 250g زبدة - 2 معالق كبيرة من الموطارد - 2 معالق كبيرة ملح أو ملعقه و نصف - ملعقه كبيرة إبزار - ملعقة كبيرة جنجبير - 2 معالق كبيرة فلفل أحمر - 2 معالق كبيرة فلفل حااار أو أقل يعني حسب ذوقك - الطحين حسب الخليط حتى تصير العجينة متماسكه - 2 خميرة الحلوى - شوي من البقدونس


    الطريقه:


    نخلط جميع المقادير و نترك الطحين و الخميرة آخر شيء يضاف

    بعدها نظيف الطحين و الخميرتين و ندلك العجينه جيدا

    نصنع منها مستطيلالات على هذا الشكل


    و تكون رقيقه جدا في حجم الأصبع الصغير أو أقل .


    نضعهم في صينيه أو أي شيء و نغطيهم بالبلاستيك و ندخلهم للثلاجه لمدة طويله انا تركتها ليله كامله بس أنت تقدرين

    تتركيها حتى لمدة ساعة المهم تكون العجينة باردة

    بعدها نبدأ بإخراج مستطيل و نقطعه ثم نخرج الثاني يعني لا تطلعي العجينه كلها من الثلاجه خصوصا إن كانت حرارة


    مطبخك مرتفعه لو كانت عادية عادي طلعيها و إن لاحظتي إنه العجينه لما بقطعيها بالسكين بتتكسر اتركيها دقائق تاخذ

    حرارة المطبخ بس لا تنسي الزبدة والجبن يعني لا تتركيها تصير سايحه و تعذبك

    و ضعيها في صينية و أدخليها للفرن


    بعد الطهي قدميها مع كؤوس أتــــــــــاي مغربي يعني شاي



    التعديل الأخير تم بواسطة اخت لطيفة; الساعة 02-10-2015, 12:27.

    تعليق


    • #3
      فينكم يا الانيقات جوبوني عفاكم

      تعليق


      • #4


        فقاص صغير بزاااااااااف ......ام الحلوين


        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        فقاص الحار
        المقادير

        كيلو فورص
        كاس زيت
        2 خمارات
        ملح
        بصلة محكوكة
        قليل من خميرة الخبز
        نعجن المقادير بالماء الدافئ ونخلوها شوية لينة و ونسم حسب الرغبة
        انا درت الزعتر و الحار وطحميرة و الفرماج ان شاء تعجبكم الوصفة
        ام الصالحيين بغيت نكتب العنوان و نتفكر بزاااااااااااف ونكتبها باش ضحكي لي بزاااااااااف























        تعليق


        • #5
          فقاص مالح


          نصف كيلو دقيق
          200 غ زبدة لينة
          فرماجة
          ملح
          50 غ فرماج محكوك
          الماء لجمع العجين
          نحربلو الدقيق الزبدة الملح والفرماجة


          نزيد الفرماج محكوك والماء
          مخصناش نقصحوها
          ندلكوها مزيان


          ونقسموها كويرات متساوية العدد لي بغيتي


          ندخلوها الثلاجة ترتاح 30 دقيقة
          من بعد نخرجوها



          وناخذو كويرة
          نسرحوها بالمدلك مزيان ونرشو فيها العمارة لي بغينا
          ونطويوها تجي شكل حربل


          وندخلوها الثلاجة باش منين نبغيو نقطعوها تجي ساهلة
          مثال 1
          بالكاشير


          مثال 2
          بالفرماج محكوك


          مثال 3
          بالزعتر
          مثال 4
          نديرو حرابل ندردروهم فالزنجلان


          هاهما ملي طابو







          تعليق


          • #6
            المقادير
            2 بيضات
            3 فصوص ثوم
            3 فرماجات
            كاس زيت
            رابعة حليب
            معلقة كبيرة موتارد
            ابزار
            سكين جبير
            ملح
            كامون
            1 كنور
            قليل من السودانية مدقوقة
            الدقيق حسب الخليط

            الطريقة
            نخلط جميع المقادير مزيان ثم نقسم العجين على 2 .
            الأول نضيف له مطيشة الحك و قليل من التحميرة و إضافة السودانية لمحبي الحار.
            و الثاني نضيف له معدنوس و قزبر مقطعين
            غادي يوليوا عندنا 2 ألوان الأول احمر و الثاني اخضر
            ثم نعمل كوميرات رقاق ثم ندخلها الفريكو
            ثم تقطع مائلة و تصفف في لاطة مذهونة ثم تدخل الفرن.



            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              مشكورين و عطاكم الله الصحة

              تعليق


              • #8
                merci okhti

                تعليق


                • #9
                  شكرا بزااااااااااااف بزاااااااااااااااااااااااف بزااااااااااااااااااااااااااااااااااااف على هاد الموضوع الموسوعي في الفقاص الحادكات والله كنت محتاجة ليه
                  ربي يخليكم



                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليكم البنات
                    sigpic فطومة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X