إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

بغيت طريقة صنع خل البلدي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بغيت طريقة صنع خل البلدي

    أريد طريقة صنع الخل البلدي بالأعشاب.

  • #2
    الخل البلدي


    جبت ليكم طريقة صنع الخل البلدي و حنا كلنا كانعرفو الفوائد الكثيرة ديالو

    ناخذ العنب الخارف يعني الاخير ديال الدالية نغسلوه و نمعسوه ثم نعملوه في شي خابية ديال الطين و نغطيو فمها بقطعة ثوب حياتي ثم ناخد الدقيق و نخلطوه مع الماء حتى نحصلو على عجين رخوة ثم نوضعوه فوق الثوب باش نمنعو تسرب الهواء و نتركه في مكان امن سنة كاملة




    تعليق


    • #3
      السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

      أختي أم رميساء هذا ماشي خل بلدي هذا خمر على ما أظن
      أما الخل البلدي فيه عشوب مخمرة و هي وصفة صحراوية و الله أعلم

      تعليق


      • #4
        شوفي اختي واش هاد الوصفة لي بغيتي:
        كناخدو لحت الشيخ+ الريحان + سرغينة عواد + الرند + اعواد القرفة + 4 ورقات الحناء +كوزا مقسومة على نصف + عصير حامضة + كنديرو كلشي فقرعة و نضفولها الماء ونخليوه فقرعة مدة طويلة
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          شكرا mounia maaroufi هذا هو خل الأعشاب ولكن شنوهواالرند

          تعليق


          • #6
            اختي الرند هو ورقة سيدنا موسى
            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              شجرة الرند
              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة mounia maaroufi مشاهدة المشاركة
                اختي الرند هو ورقة سيدنا موسى
                السلام عليكم
                وليش كيصلاح؟ هاذ الخل ديال الاعشاب. انا بغيت طريقة خل التفاح؟ هل من مساعدة. و شكرا
                sigpic

                {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني
                وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء }

                **فادعولي**

                تعليق


                • #9
                  الخل البلدي تيصلاح لقطبان ديال اللحم و ترقاد القديد والكراس .... راه صحي يلاه نوجدوه لعيد الأضحى

                  تعليق


                  • #10
                    مهم :مع قدوم العيد وجدت ليكم الخل بالاعشاب (خليط رائع شوفوه بالصور)




                    11-24-2008, 09:30 PM ثبت الموضوع ام الحلوين


                    الموضوع يمكن يكون في قسم الطبخ كما انه يمكن يكون في قسم الاعشاب .

                    الخل البلدي او خل الاعشاب هومن اهم ما تحضره المراة الصحراوية استعدادا لعيد الاضحى

                    و هو يمكن يتوجد قبل العيد على الاكثر باسبوع ، وانا بديت كنصاوبوا رغم اني لست صحراوية

                    لاني وجدت ان له منافع كثيرة :


                    - كيستعمل مع الشواء و هو كيهشش اللحم و يردوافتي وكيزيدوا مذاق

                    - كيستعمل مع القديد

                    - كنشربوا كشراب للاوجاع الي كيديرها كثرة اكل اللحم

                    - و كنستعملوا انا حتى للشواء الدجاج او صدر بيبي وهادي اسبوع عاد سالا ليا ديال العام الماضي .



                    المقادير :

                    -العنبر - الورد - الحناء ورق - السنبل - الريحان - سرغينة - خدنجال - القرنفل - القرفة عود

                    الفرتكة - الزعتر - الكوزة - الملح حية - السواك - الخرقوم عواد - سكنجبير - لحيت الشيخ

                    ورقة موسى - 5 تمرات - حامضة - الماء يكون دافئ



                    الطريقة :


                    تنقي الاعشاب و ترميها في اناء كبير و نضيفوا ليها التمر و الحامضة مقطعةعلى اربعة

                    و الماء انا استعملت في المقادير تقريبا 6 لتر .


                    تنغلقوا على الخليط و نوضعوه في مكان دافئ ولا يفتح الا يوم العيد

                    يصفى و يستعمل الماء فقط .


                    نتضروني ان شاء الله يوم العيد غادي نوريكم النتيجة

                    ملحوظة : من الاحسن المراة الحامل تبتعدعن جميع الاعشاب

                    صاوبوه وجربوه راه الى ولفتوه ما غادي يخطاكم .


















                    مبروك العيد عينا وعليكم وعلى المسلمين

                    ولا تنسوني من الدعاء

                    خل الاعشاب بعدما ترقد و تصفى شوفه (صور)


                    12-12-2008, ثبت ام الحلوين
                    كيف واعدتكم هاني رجعت نو رسيكم النتيجة ديال خل الاعشاب او الخل البلدي .


                    بعد ما مرات عليه ايام . صفيتوا و درتوا في القرعة و بديت كنستعملوا في القطبان

                    و القديد و الكرداس و بيني و بينكم وقت ما كثرت اللحم شرب ليا واحد نصف كاس ههههههههه

                    [IMG]http://www.********.com/up/uploads/cf0219cb76.gif[/IMG]

                    هاني حليت على السطيل





                    صفيتوا
















                    تعليق


                    • #11
                      خل التفاح للاخت aoicha
                      كيفية صنع خل التفاح:

                      1- يغسل التفاح جيدا بالماء وذلك لازالة ادوية المكافحة عنه.

                      2- تقطع الثمرة"التفاحة"دون تقشيرها أو إزالة البذور منها إلى قطع متوسطة الحجم.

                      3-تملأ بها آنية من فخار أو من زجاج ولا يضاف إليها أي شيء آخر ولا حتى أي قدر من الماء(يحظر استخدام أوان معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح ).

                      4-تغطى الآنية بقطعة من قماش مسامي ( قماش قطن أو كتان )، تربط فوق فوهتها لوقايتها من الحشرات او التلوثات الاخرى.

                      5-تححفظ الانية في مكان دافيء وتتم عملية التخمر فيها ويتحول عصير التفاح الى خل بفعل الجراثيم الخاصة الموجودة والتي تباشر عملها دون إبطاء.

                      6-يتم التحول الى الخل في غضون بضعة أسابيع تطول أو تقصر بالنسبة لحرارة الجو.

                      7-يستدل على التحول برائحة الخل والتي تفوح من الاناء ومن مذاق السائل الذي بداخله.

                      8-عندما يتم ذلك يصفى الخل بواسطة كيس أو قطعة كبيره من القماش.

                      ويحتفظ بالخل بعد تصفيته بزجاجات.

                      ويلاحظ أن الخل لا يكون صافيا تماما في هذه العملية بل ممزوجا بشيء من الرواسب..يرسب مع الوقت الى قاع الزجاجة ولا يضر وجوده شيئا
                      بسم الله الرحمن الرحيم


                      لا تنسى ذكر الله ;)
                      :s11556:

                      تعليق


                      • #12
                        شكرا جزيلا,
                        الآنية ايمكن قفلها باحكام كما نعمل لترقاد الحامض؟ ام قطعة ثوب تكفي؟
                        sigpic

                        {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني
                        وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء }

                        **فادعولي**

                        تعليق


                        • #13
                          شكرا جزيلا








                          أحبكن في الله

                          تعليق


                          • #14
                            اختي رميستي الله يجزيك بخير الكل يستفيد من خبراتكم اشنو هو الفرتكة وسمحيلي لاني اول مرة كنسمع بيها

                            تعليق


                            • #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة romaysati مشاهدة المشاركة
                              مهم :مع قدوم العيد وجدت ليكم الخل بالاعشاب (خليط رائع شوفوه بالصور)




                              11-24-2008, 09:30 PM ثبت الموضوع ام الحلوين


                              الموضوع يمكن يكون في قسم الطبخ كما انه يمكن يكون في قسم الاعشاب .

                              الخل البلدي او خل الاعشاب هومن اهم ما تحضره المراة الصحراوية استعدادا لعيد الاضحى

                              و هو يمكن يتوجد قبل العيد على الاكثر باسبوع ، وانا بديت كنصاوبوا رغم اني لست صحراوية

                              لاني وجدت ان له منافع كثيرة :


                              - كيستعمل مع الشواء و هو كيهشش اللحم و يردوافتي وكيزيدوا مذاق

                              - كيستعمل مع القديد

                              - كنشربوا كشراب للاوجاع الي كيديرها كثرة اكل اللحم

                              - و كنستعملوا انا حتى للشواء الدجاج او صدر بيبي وهادي اسبوع عاد سالا ليا ديال العام الماضي .



                              المقادير :

                              -العنبر - الورد - الحناء ورق - السنبل - الريحان - سرغينة - خدنجال - القرنفل - القرفة عود

                              الفرتكة - الزعتر - الكوزة - الملح حية - السواك - الخرقوم عواد - سكنجبير - لحيت الشيخ

                              ورقة موسى - 5 تمرات - حامضة - الماء يكون دافئ



                              الطريقة :


                              تنقي الاعشاب و ترميها في اناء كبير و نضيفوا ليها التمر و الحامضة مقطعةعلى اربعة

                              و الماء انا استعملت في المقادير تقريبا 6 لتر .


                              تنغلقوا على الخليط و نوضعوه في مكان دافئ ولا يفتح الا يوم العيد

                              يصفى و يستعمل الماء فقط .


                              نتضروني ان شاء الله يوم العيد غادي نوريكم النتيجة

                              ملحوظة : من الاحسن المراة الحامل تبتعدعن جميع الاعشاب

                              صاوبوه وجربوه راه الى ولفتوه ما غادي يخطاكم .


















                              مبروك العيد عينا وعليكم وعلى المسلمين

                              ولا تنسوني من الدعاء

                              خل الاعشاب بعدما ترقد و تصفى شوفه (صور)


                              12-12-2008, ثبت ام الحلوين
                              كيف واعدتكم هاني رجعت نو رسيكم النتيجة ديال خل الاعشاب او الخل البلدي .


                              بعد ما مرات عليه ايام . صفيتوا و درتوا في القرعة و بديت كنستعملوا في القطبان

                              و القديد و الكرداس و بيني و بينكم وقت ما كثرت اللحم شرب ليا واحد نصف كاس ههههههههه

                              [IMG]http://www.********.com/up/uploads/cf0219cb76.gif[/IMG]

                              هاني حليت على السطيل





                              صفيتوا













                              فعلا اختي هدا هو الخل البلدي الصحراوي احنا كنديروه اول ايام دي الحجة وكنفتحوه يوم عيد الاضحى
                              ومن عادتنا انه يفتح البرميل فاش كنديروه اكبر العائلة الجد او الاب
                              واللي ساكنة فالدار البيضاء راه كاين واحد العطار صحراوي فاسبتة كيجمه ليك كلشي بال ماتبقاي تقلبي على كل عشبة من جيهة
                              نزيد واحد الاضافة وهي اللوز والزعفران حر
                              ليس كل من يختنق يحتاج اﻷكسجين ها أنا أختنق وأحتاج أبي

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X