دورة في إغناء مطبخك بأنواع التوابل المحلية،العالمية وحتى الخاصة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • دورة في إغناء مطبخك بأنواع التوابل المحلية،العالمية وحتى الخاصة

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أخواتي قررت طرح هذه الفكرة في المنتدى لإستفادة من عدة أنواع من التوابل المحلية والعالمية وحتى الخاصة لما لا حتى نتمكن من إغناء مطبخنا اليومي والتنوع فيه وحتى لانمل من نفس الطهي بنفس التوابل المعتادة ومن هنا جاءت الفكرة
    ومن أهدافها
    -أن كل أخت تعطينا المقادير
    - اسم هاته التوابل مثل(راس الحانوت،لمساخن،الكاري،التوابل الآسيوية،المروزية ....)
    -مجال إستعمالها للإستفادة منها
    -تصنيفها هل هي محلية اوعالمية او خاصة لإغناء المعرفة

    نبدأ على بركة الله
    وإن شاء الله أنا اول وحدة

    المرجوا من المشرفات تثبيت الموضوع

    أدعوا لي بزوج صالح يا أخواتي في الله








    أحبكن في الله

  • #2
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    راس لحانوت

    20غ لسان الطير
    30غ بسيبسة
    30غ كبابة
    30غ قع قلة
    20غ بزار اسود
    20غ بزار ابيض
    20غ سكينجبير
    5غ زعفران حر
    2 حبات جوز الطيب(الكوزة)
    20غ أوراق ورد دادس
    10غ نافع
    20غ زنجلان
    10غ خودنجال
    10غ قرنفل
    20غ نويورة
    20غ قرفة
    20غ الكوزة الصحراوية
    10غ خزامى

    يمزج بعد دقها وتوضع في قنينة ويحتفظ به لمدة 3 شهور
    أصلها مغربي وتستعمل في الاطباق المغربية التقليدية

    التوابل الأربعة

    5 ملاعق صغيرة ابزار اسود مدقوق
    2 ملاعق صغيرة جوز الطيب(الكوزة) محكوكة
    ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق
    ملعقة صغيرة سكينجبير مدقوق

    يمزج الكل وتوضع في قنينة ويحتفظ به لمدة 3 شهور
    أصلها اظن آسيوي وتستعمل في الاطباق المغربية التقليديةالعصرية والحلويات








    أحبكن في الله

    تعليق


    • #3
      مشكورة اختى على المعلومة القيمة
      sigpic

      تعليق


      • #4
        شكرا على المعلومات القيمة

        تعليق


        • #5
          هاهي توابل وحدة خرى مفيدة ديال الاخت راضية بقدر الله جزاها الله خيرا
          http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...ي-لكل-الانيقات








          أحبكن في الله

          تعليق


          • #6
            شكرا اختي على الموضوع الجميل والمفيد وخصوصا وان ابواب عيد الاضحى بدأت تهل في المنتدى
            فموضوعك لامحالة سيفيدنا ويفيد اخواتنا الانيقات في لم توابل العيد بولفاف مروزية مساخن توابل القديد الخليع.............

            وزمان قالون "قرون الحاولي في جبنية" هههههههههــــــــــــــــــــــــــــــــه


            صور لبعض التوابل


            قع قلة

            تعليق


            • #7
              شكرا على الموضوع اختي










              تعليق


              • #8
                شكرااختي فكرة جيدة

                تعليق


                • #9
                  choukrane katiran

                  تعليق


                  • #10
                    جزاك الله بالخير اختى
                    لاتجعل الله اهون الناظرين اليك

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X