انا اطلب من الاخوات الكريمات لي عند طريقة كونفتير صفرجل

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • انا اطلب من الاخوات الكريمات لي عند طريقة كونفتير صفرجل

    سلام عليكم كيف انتم بخير

    انا اطلب من الاخوات الكريمات لي عند طريقة كونفتير صفرجل شكرا بزاف على المساعدة شكرا بزاف على المساعدة

  • #2
    او شي بنغسل السفرجل منيح كتير ..

    <="" />
    بعد هيك بنقشره وبنقطعه قطع مو كتير صغيره ولا كبيره كتير وسط يعني ..بعد ما تقطعي وزني عشان نعرف اديش رح نحط سكر ..


    بعدين بنسلقه لانه كتير يابس .. انا استعملت طنجرة الضغط وسلقته لمده 15 دقيقه ..وهيك شكله بعد التقطيع والسلق ..

    <it="" />

    بعد هيك بنخلي الماي اللي سلقناه فيها وبنضيق له السكر _ لكل كيلو سفرجل كيلو سكر _

    <="" />

    وخلي على النار وسط لحد ما يستوي ويعقد ويصير متل الصوره ..

    <="" />

    سهل صح ؟؟؟ممكن تحفظيه بمرطبان زجاج نظيف

    < alt="" />



    تعليق


    • #3
      هادي طريقة المربى مع فكرة زوينة :
      اولا تقطعين السفرجل إلى قطع صغيرة دون نزع القشور و تسلقينه في الماء ضعي السفرجل و ضعي كمية من الماء كافية لتغطيته
      اتركيه يغلي حتى ينضج جيدا و يتبخر نصف كمية الماء
      خذي نصف الكمية المتبقية من الماء و ضعيها في قدر جانبا ...فهي مفاجأة
      أضيفي معدل 750غ سكر لكل كلغ سفرجل و اتركيه فوق النار.عندما يغلي أضيفي عصير ليمونتين +
      مبشور قشرة ليمونة.
      الماء الذي أخذناه أضيفي مقدار 250غ سكر لكل نصف لتر و اتركيه يغلي حتى يتبخر ثلث كمية الماء
      النار في جميع المراحل يجب أن تكون هادئة لتحصلي على نتيجة جيدة
      ضعي الجيلي المتكون في قريعات زجاجية و احتفظي به في الثلاجة لتستعمليه ك:
      1- تحلية بعد الأكل مع الفواكه
      2-تدهنين به الفواكه التي تزينين بها tartes,gâteaux à la crème
      أما السفرجل فاطحنيه في طحانة الخضر أو الخلاط او خليه يتعسل مزيان عاد خزنيه.
      بسم الله الرحمن الرحيم


      لا تنسى ذكر الله ;)
      :s11556:

      تعليق


      • #4
        شكرا بزاف على اجوبة ديالكم و اهتمامكم اكيد نجرب او نرد عليكم

        تعليق


        • #5
          وهده طريقة بالتوابل

          1
          كلغ سفرجل
          و1كلغ سكر
          و 3كؤوس ماء
          2 عواد قرفة
          5 حبات قرنفل
          عصير حامضة
          كوكوت مينوت


          التحضير يقشر السفرجل وينظف ويقطع على الطول على 8 ويبلل بسرعة في اناء به ماء حتى لايسود
          في كوكوت مينوت وفوق النار يداب السكر والماء ويوضع على نار مهيلة حتي يداب السكر نظيف السفرجل القرفة القرنفل ونسدو الكوكوت
          ومن تبدا تسفر الكوكوت نقص نار ونخلوه يطيب على نار مهيلة لمدة نصف ساعة
          نفتح الكوكوت وعلى نار مهيلة جدا نظيف عصير الحامض ونخلوه يطيب
          وباش نعرف واش طاب الخدنا شوية في المعلقة وخلناه برد وخديناه بين صباعنا وكيتلسق عرف راه طاب
          وبصحة وراحة


          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X