طلب مساعدة// عاجل جدااااااااااااااااا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب مساعدة// عاجل جدااااااااااااااااا

    السلام عليكن الانيقات
    عافاكم عدقوني بالوصفة نتاع الوردة لي بالكاوكاو راه فاتلي شفتها هنا فالمنتدى
    الله اجازيكم بالخير
    sigpic
    اللهم اني اسالك ان تشفي اختنا om-rayane شفاءا لا يغادر سقما
    اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفي om-rayane
    بالله عليكن يا اخواتي ان تدعين للاخت ام ريان بالشفاء لانها في حاجة له


    http://www10.0zz0.com/2013/02/07/22/596948654.gif

  • #2
    معرفتش انا وحدة يا اختي الا كان تتهدري على حلوة ديالي هاهو الرابط
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...%C7&highlight=

    تعليق


    • #3
      نتمنى الاخوات يفيدوك اكثر اختي
      ينقل الى قسمه
      [/QUOTE]

      تعليق


      • #4
        شكرا بزاااااااااااااااااف اختى ولكن ماشي هي هادي لي بغيت انا بغيت هادي
        sigpic
        اللهم اني اسالك ان تشفي اختنا om-rayane شفاءا لا يغادر سقما
        اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفي om-rayane
        بالله عليكن يا اخواتي ان تدعين للاخت ام ريان بالشفاء لانها في حاجة له


        http://www10.0zz0.com/2013/02/07/22/596948654.gif

        تعليق


        • #5
          حلوة الوردة بالالوان


          مقادير الحشوة :

          ثلاثة طاسات من الدقيق
          8معالق ماء الزهر
          كاس زبدة مدابة ومصفية جيدا من شوائبها
          روح اللوز "اختياري"
          شوية ملح..وتعجن بماء بارد

          الحشوة:

          كيلو لوز مصلوق ومطحون مع نصف كميته من السكر حتى "يتعلك" او يتعجن
          اربع الى خمسة معالق زبدة
          حوالي كاس ماء زهر..مسكة حرة
          ملونات غدائية ثلاثة الوان

          الطريقة نقسم الحشوة الى ثلاثة ووكل قسم نلونه بملون غدائي منا لاولن الثلاثةالموجودة


          تقطيع الوردة





          ثم تلفي بالعرض ولما تنتهي من اللف تجيبي سكين تقطعييها بالنص ورح تعطيك وردتين







          بالصحة والراحة


          تعليق


          • #6
            المقادير
            اربع مكاييل طحين_فرينة_استعملت كاس
            كاس سمنة مدوبة
            بيضتين

            الحشوة
            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
            كاوكاو مطحون مع ابيض بيضة و قليل من ماء الورد

            خلطت كل شي و اكملت العجن بماء الورد تحصلت على عجينة خفيفة قسمتها نصفين نصف عملت عليه قليل من الملون الاحمر

            و هذا شكلها
            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



            سرحت كلتا العجينتين و طبعت بكاس حتى يسهل عليي العمل
            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


            و عملت بهذا الشكل
            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


            ثم وضعت الحشوة

            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


            لفيتها بهذا الشكل

            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

            هذا شكلها

            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

            وضعتها بالفرن _وضعت ملعقة سمن مدوب على كل وردة و طهيتها
            ثم وضعتها في العسل

            و هذا شكلها النهائي

            إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




            تعليق


            • #7
              حلوة الوردة


              السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته




              مقادير العجينة:

              500غ طحين
              125غ زبدة
              4 معالق كبيرة ماء الزهر
              ماء

              مقادير الحشو:

              1 كيلة سكر عادي
              ماء الزهر
              3 كيلات لوز أو كوكاو

              طريقة عمل العجينة:

              في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
              غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح


              طريقة عمل الحشو:

              أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
              حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال




              العمل على ماكنة العجينة:

              لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
              تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
              وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى

              ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة



              ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي




              ثم تضعي عليها حربوش الحشو






              وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو






              ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة







              ثم تلفي من البداية إلى النهاية


              ثم أدخليها الفرن
              واتريها حتى يصير لونها ذهبي



              بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن

              هاد هو الشكل النهائي




              تعليق


              • #8
                نبداو على بركة الله

                كنحتاجو في العجين

                نصف كيلو دقيق ممتاز
                رابعة زبدة لينة في حرارة المطبخ
                بيضة كبيرة او زوج صغار
                قبصة ملح

                وللحشوة حاجتنا في

                نصف كيلو كاوكاو او لوز لي بغيتو الى كان كاوكاو غادي تحمروه وتزولوليه القشرة ولا كان لوز غادي تصلقوه تقشروه وتقليوه
                زوج معالق كبار زبدة دايبة
                شوية ماء الزهر
                ساشي ديال فاني او قطرات من روح اللوز بالنسبة للوز

                العسل نطفيو فيه الحلوة


                أولا بالنسبة للعجين كنرملو الدقيق بالزبدة بأطراف الاصابع جيدا
                تم نجمعوها بالبيضة او زوج حسب حجمهم دون اضافة الماء ونخليوها ترتاح















                نهرمشو الكاوكاو مع شوية السكر ماشي بزاف حيت غادي تطفى فالعسل
                نضيفو الزبدة + ماء الزهر+ الفاني




                والمراحل الباقية تبعوها معايا في الصور





















                منين كنخرجوها من الفران كنطفيوها سخونة في العسل نقطروها ونعملوها في قويعطات
                هادا شكلها نهائي بالصحة والراحة





                بسم الله الرحمن الرحيم


                لا تنسى ذكر الله ;)
                :s11556:

                تعليق


                • #9
                  الله يعطيكم الصحة البنات

                  تعليق


                  • #10
                    ازوينة هاد الحلوي الاخيرة








                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X