إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ماهي انواع الحلويات للي نعمل في مناسبة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ماهي انواع الحلويات للي نعمل في مناسبة

    مالله يخليكم قربات لينا واحد مناسبة وخاصني نوجد حلويات زوينين ولكين ميكنوش مقادير غالين حيت خاصني ندير بزاف جاوبوني

  • #2
    شوسون مقلي المقادير
    4اكواب طحين
    كوب زبدة نباتية ذائبة
    2بيض
    3 اكياس فنيليا
    2ملاعق سكر ناعم
    2 قرصات ملح
    ماء
    1/2 علبة مربى خاثر (المشمش)
    زيت للقلي
    سكر ناعم
    طريقة التحضير
    امزجي الطحين مع السكر الملح و الزبدة النباتية اضيفي البيض و الفنيليا و رشي الكل بالماء حتى الحصول على عجينة ملساء اتركها ترتاح
    افردي العجينة حتى يصل سمكها حوالي
    2مم وقطيعها الى اقراص قطرها 7 او 8 سم بللي اطراف الاقراص و ضعي و سطها ملعقة صغيرة مربى
    اطوي الاقراص و اضغطي على الاطراف بواسطة شوكة اقلي الحلوى في زيت ساخنة و قديميها مرشوشة بالسكر الناعم
    صبيعات بالكاوكاو المهرمش المقادير
    6 بيضات
    300غ من السكر العادي
    250 من المارغرين المذابة
    1/2 من الزيت دون مذاق
    ملعقة اكل من غبرة الفنيلا
    4 ملاعق اكل ماء الزهر
    3 اكياس من الخميرة الكيميائية
    الفرينة
    للتزيين
    3صفار البيض
    كاوكاو مهرمش
    للتحضير
    نضع في قصعة البيض السكر و الفانيلا و نخلط اللكل جيدابكف اليد
    نصب المارغرين و الزيت و نكمل الخلط دائما ثم نعطر بماء الزهر
    نضيف الخميرة و الفرينة شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة طرية
    نشكا صبيعات و نطلي وجهها بصفار البيض بواسطة فرشاة ثم نمررها في الكوكاو لمهرمش و نضعها في نفس الوقت في صفيحة مدهونة بالزيت ندخلها الفرن
    ننزع الحلويات عند اخذها للون الذهبي





    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله
      اختي كان عليك تحطي موضوعك فقسم طلبات العضوات ..ولكن ماشي مشكل ممكن للاخوات المشرفات ينقلوه للقسم الصحيح
      اختي الا كانت مناسبه ممكن تخلطي فالحلويات يعني بين الصابلي و الكاوكاو ولكن لابد لك من اللوز
      اختي راه قسم الحلويات عامر بالشهيوات اختاري الشكيلات المناسبه اللي تحمر لك وجهك و اقتصاديه فالثمن
      موفقه باذن الله

      تعليق


      • #4
        حلويات مختلفة بنفس العجينة




        المقادير والطريق مع الصور

        500g من الزيدة غير مذابة
        كأس من السكر مطحون
        علبة من لكريمة أفغيش
        قليل من الملح
        الطحين حسب الخليط
        بالنسبة لي الحشو
        500g من الكاوكاو المطحون
        بيضة
        نصف كأس من ماء الزهر
        إصبع من الزبدة
        متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة
        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 41KB.

        بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة

        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 47KB.
        ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
        شكلها النهائي هكذا

        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 47KB.

        والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل
        بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة

        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 46KB.
        ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
        شكلها النهائي هكذا

        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 57KB.


        والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
        على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي

        </SPAN>


        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 37KB.




        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 43KB.

        فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين
        وهكذا شكلها




        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 46KB.

        أما الشكر الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
        على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى ضعي حربوش من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض أو بماء الزهر واعطي لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا لي العجين الملون الحمر والأخضر كما في الصورة



        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 56KB.

        ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر

        فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين



        تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 62KB.
        هكذا شكلها
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          حلوة الكوك فنة منظر ومذاق




          هاد الحلوة درتها مؤخرا كتجي على شكل غريبة مفكعة و معلكة
          المقادير
          400 غرام كوك
          300 غرام سنيدة
          3 بيضات
          قشرة حامضة محكوكة
          1خمارة (ايديال)
          سكر كلاصي للتزيين

          نخلطو الكوك و سنيدة و قشرة الحامض و الخمارة ثم نضيف البيض و نجمعو الخليط مزيان حتى نحصلو على عجينة متجانسة و مجموعة
          نديرو منها كويرات و نفندوهم مزيان من الفوق فالسكر كلاصي و نستفوهم في لاطة مدهونة مزيان بالزبدة و مرشوشة بالطحين يكونو مباعدين و ندخلوها للفران نكونو مسخنينو من قبل و نديرو الحلوى تطيب على نار مهيلة نطيبوها عادي من التحت ثم نزلوها للتحت باش تتحمر شوية من الفوق خاصنا نردو البال لانها دغيا كتطيب
          نخليوها تبرد ثم نزولوها من اللاطة





          المقادير:

          6 بيضات

          ملعقة خميرة الحلوى

          2 كيسان اتاي زيت

          2 كيسان سكر

          فاني

          دقيق هي ومارفدت نخليو العجينة خفيفة ونقسموها نصفين نصف نخليه صفر والنص الاخر نضيف له 2 معالق كاكاو....

          والطريقة بالصور ...











          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق


          • #6
            فقاص بالزبيب واللوز




            المقادير7 بيضات

            250g من السكر

            200g من اللوز

            200 g من الزبيب

            ملعقة كبيرة قشور الحامض المبشور

            1,5 كوب صغير من الزيت

            كيلو من الطحين

            كيسان من خميرة حلوى

            الطريقة:

            _ يخفق 7 بيضات مع 250g من السكر _ يقشر 200g من اللوز ويقلى ثم يهرمش _ يضاف اللوز الى البيض والسكر ونضيف ايضا كل من : 200 g

            من الزبيب _ ملعقة كبيرة من قشور الحامض المبشور _ كاس صغير من الزيت _ ثم كيلو من الطحين_ ثم كيسان من خميرة حلوى .......وحين نحصل

            على عجينة لينة نقسمها الى كويرات بحجم اليمونة وتحول الى قضبان توضع على طاوة مدهونة الى ان تتخمر وترتفع ثم توضع في الفرن نصف

            طهي ...بعد ان تبرد تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق وتحمر في الفرن



            المقادير :


            200غ زبدة لينة


            33غ سكر


            56غ مايزينا (نشا)


            كيس فاني


            100بودرة اللوز


            الدقيق حسب الخليط


            300غ شوكولا اسود


            الطريقة :


            نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها المستطيلات على شكل خطوطبالهنا والشفا
            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليكم








              أحبكن في الله

              تعليق


              • #8
                أخواتي الله يجازيكم كل خير لأني حتى أنا استفدت من هذه الحلويات الممتازة
                أختي أتمنى لك التوفيق
                http://www.lexilogos.com/clavier/araby.htm

                http://www.clavier-arab.org/












                تعليق


                • #9
                  أخواتي الله يجازيكم كل خير

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليكم

                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله عليكم ياالانيقات هد شى دايزو لكلام حلوات مزونين تنشكركم كتتتتتير غدى ان شاء الله نجربهم جزاكم الله كل خير

                      تعليق


                      • #12
                        شكرا بزاف لكل الأخوات لي مرو لموضوع ديالي وساعدوني الله يحقق ليكم كل متمنيتو قلو آمين

                        تعليق


                        • #13
                          avatar=9293_1240743657.gif[/IMG]
                          هناك أناس سيفعلون بك هكذا
                          يوميا..
                          لا تهتم بهم
                          وتقدم الى الأمام

                          تعليق

                          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                          يعمل...
                          X