يالانيقات شهوتي باللفت

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • يالانيقات شهوتي باللفت

    عافكم تشهيت شي ماكلة فيها اللفت الليعرفاتها و الا عندها شي معلومة الله يجازيها بالخير من غير كسكسو طبعا
    سمحو ليا الى كنتشها عليكم

  • #2
    السلام عليكم أختي .. أختي انا بخلل اللفت ويجيي ممتاز .. نقشره ونقطعه مكعبات ونغسله ثم اضعه في برطمان زجاجي وازيد عليه واحدة وحدات ثوم صحيح و الباربه مقطعه لتعطيه اللون الأحمر .لكل كاس ماء اضع ملعقه كبيره ملح وفي الاخير اضيف كاس خل ابيض . يجب ان يغطي السائل اللفت تماما .. وتتركيه عدة ايام الى ان يطيب


    والف صحه .. اتمنى يعجبك








    تعليق


    • #3
      الله يجازيك بيخير واش نقد ندير سلطة

      تعليق


      • #4
        الطاجين التاني ديال اللحم باللفت من يدين الوالدة

        جا لذيذ و خفيف

        فالكوكوط دارت اللحم مع الما و زادت العطرية : ابزار و شويييية سكين جبير و زعفران وملح و خلينا اللحم يتشرب العطرية ثم زادت عليه بصلة مشلدة



        ثم زادت شوية ديال السمن و خلطات كلشي ثم ضافت الما الكافي و شدات عليه يطيب



        و هدا اللفت منقي و مقطع طراف



        ثم دارتو فوق اللحم و زادت معاه قسبور مقطع





        و عاودت شدات على اللفت حتى طاب و تقلى مزيان

        وهاهو واجد








        في امان الله
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          العدس باللفت المحفور

          المقادير:

          نصف كيلو عدس
          حبة طماطم مقطعة لمربعات
          كيلو لفت محفور
          شوية من الخليع
          قسبر ومعدنوس مقطع
          3 فصوص ثوم مفروم
          نصف كاس صغير زيت المائدة
          قليل من اليبزار
          ملعقة صغيرة كمون
          ملعقة صغيرة تحميرة
          ملح

          الطريقة:

          في طنجرة نعملو قطع الطماطم الثوم القسبر والمعدنوس مقطع والعطرية والزيت
          ثم قياس الماء الكافي لنضج العدس... نغطيو على الطنجرة حتى يغلي الماء
          عاد نعملو العدس واللفت المحفور...
          نخليو الكل يطيبو على نار هادئة...
          ومن بعد نضع العدس واللفت فطاجين التقديم *وهو ساخن*
          وفوقه نضع شوية من الخليع
          ونغطي على الطاجين ليذوب الخليع وينسجم مع العدس.
          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق


          • #6
            طاجين الغنمي باللفت المعسل



            المقادير:

            كيلو ونصف لحم غنمي
            كيلو لفت أصفرمقطع على جوج
            قسبر ومعدنوس مربط
            2بصلات كبار مشلضين
            2/1كأس زيت
            ملح-يبزار
            زعفران حر
            كاس كبير ماء
            خرقوم
            سكنجبير

            لتعسيل اللفت:

            اللفت
            3ملاعق كبيرة سكر صقيل
            ملعقة صغيرة قرفة

            للتزيين:

            جنجلان محمر

            الطريقة:

            نضع في الطاجين الزيت والبصل وقطع اللحم ثم التوابل ونتركه يتقلى لدقائق،
            ثم نضيف القسبر والمعدنوس والماء للمرق ونترك اللحم لينضج نصف ساعة.
            جانبا نضع اللفت في كاسرونة مع ماء فيه قليل من الملح،وبعدما يطيب نصفيه من مائه
            ونضيف له السكر والقرفة والقليل من مرق اللحم ونتركه على نار هادئة حتى يتعسل.
            وبعدما يطيب اللحم نزيل القسبر والمعدنوس المربط، نصفف اللحم في الطاجين
            وفي الوسط نضع اللفت المعسل مزينا بالجنجلان كما في الصورة.

            بالصحة والراحة.


            تعليق


            • #7
              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

              اللحم باللفت


              طبق جزائري لذيذ عندما تكون اللفت طرية وجديدة

              المقادير:

              لحم ضأن
              رطل لفت
              بصلة كبيرة او بصلتان متوسطتان
              حفنة حمص منقوع في الماء ليلة
              ملح
              فلفل اسود
              راس الحانوت
              كركم
              وعفران
              قرفة
              ملعقتان زبيب
              بقدونس
              ثلاثة ملاعق زيت او سمن

              التحضير :

              حمسي البصل المفروم ناعما واللحم في الزيت مع الملح والفلفل الاسود
              أضيفي التوابل و ملعقتان بقدونس مفروم ناعما ومرقي بكأس ماء وأضيفي الحمص واتركي الطنجرة المغطاة تطبخ على نار هادئة ربع ساعة لتمتزج النكهات مع اللحم
              أضيفي اللفت ومرقي حتى تتغطى اللفت كاملة وغطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة حتى تنضج اللفت وتبقى متماسكة
              أضيفي الزبيب واتركيه ينكه الطبق 5 دقائق على النار
              قدمي مزينا بالبقدونس المفروم

              بالصحة والهناء

              ملاحظة :بالطبع لو استعمل لحم البقر لكانت مدة طهيه اطول قبل ان نضيف اللفت


              تعليق


              • #8
                السلام عليكم
                عليك اختي بطاجين بيبي باللفت الابيض روعة بيبي خاصة جهة الفخد فيه

                تعليق


                • #9
                  سيرو الله يجازيكم بالخير كل وحدة بسميتها غي انا و خا قربت نولد مكنكلش اللحم و المرقة غي شي حاجة خفيفة و شلايض

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  شاركي الموضوع

                  تقليص

                  يعمل...
                  X