إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

عندي الدقيق تاع الدرى اشاندير بيه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عندي الدقيق تاع الدرى اشاندير بيه

    السلام عليكم
    ادرت بيه باداز لي عندها ماقادير تاع الكرص ولا شيحاجا مااتبخلش اعلييا
    sigpic

  • #2
    خبز دقيق الذرة



    كوب دقيق الذرة من النوع المطحون ناعم
    كوب طحين ابيض او قمح
    اربع معالق بيكنج بودرة
    نصف ملعقة كبيرة سكر
    ربع ملعقة صغيرة ملح
    كوب حليب دافي
    نصف اصبع زبدة او مارجرين
    بيضة

    يعجن مقادير الجافة مع المقادير السائلة مع بعض وتشكل الى كرة
    دهني صينية او قالب الخبز بقليل من الزبدة وخذي العجين ومديها بلصينية او فالب الخبز بمستوى واحد
    اخبزيها في فرن حامي على ٤٢٥ لنصف ساعة او اقل بشوي تبرد قليلا وتقطع الى مربعات
    تقدم مع الدجاج والشيلي والمقبلات الساخنة وكمان اختياري فرم قرن فلفل حارمع الخلطة

    منقولـ


    تعليق


    • #3
      قالب خبز الذرة



      المقادير :
      1 كوب دقيق ذرة أصفر - ½ كوب دقيق عادي - 2 ملعقة طعام بيكنج باودر - 2/3 كوب حليب - بيضتان كبيرتان - ½ ملعقة شاي ملح .
      1/3 كوب زيت ذرة - بصلة صغيرة مفرومة - 1 علبة ذرة بالكريمة - 1 ½ كوب جبنة شيدر مبشورة .
      الطريقة :
      سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت . ادهني صينية فرن ( بايركس ) . في اناء كبير اخلطي دقيق الذرة والدقيق العادي والبيكنج باودر والحليب والبيض والملح والزيت جيدا . اضيفي البصل والذرة المعلبة بالكريمة واخلطيه جيدا . اسكبي نصف الخليط في صينية الفرن المدهونة . اسكبي على الوجه والجبنة المبشورة . اسكبي اخيرا الباقي من خليط الدقيق . ادخليه الفرن لمدة 35 دقيقة او حتى يتحمر الوجه ويتماسك الخليط ويصبح كالكيك .
      اتركيه ليبرد قليلا ثم قطعيه الى مربعات وقدميه .


      تعليق


      • #4
        خبز بخليط الحبوب





        المقادير






        100 غ دقيق ابيض
        100 غ دقيق القمح الاصفر
        100 غ دقيق القمح بالنخالة
        100 غ دقيق الذرة
        100 غ دقيق الارز
        30 غ جنجلان مطحون اي السمسم
        20 غ خميرة الخبز
        ملح
        ماء

        يخلط الكل ويقسم الخليط الى 4 كور متساوية




        تفند الكور في دقيق القمح الاصفر





        تبسط قليلا ثم تزين مثل الصورة وتترك تخمر ثم تدخل للفرن





        تعليق


        • #5
          الطريقة الاولى هى خبز الذرة بالمقلاة

          المقادير

          2 كوب دقيق ذرة
          2/1 ملعقة صغيرة ملح
          4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
          1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
          1 بيض
          3/1 كوب زيت نباتي
          4/1 كوب لبن رايب
          2 ملعقة كبيرة زبد

          الطريقة
          - يخلط دقيق الذرة مع الملح و يُضاف البيكنج بودر و البيكنج صودا.
          - يضاف البيض و الزيت و اللبن الرايب علي خليط الدقيق.و يعُجن جيداً.
          - يُسخن الزبد في مقلاة علي نار متوسطة و يُصب الخليط حتي يتغير اللون.
          - ثم تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتي تمام النضج.



          الطريقة الثانية

          1/2 كوب فلفل احمر بارد مقطع مكعبات صغيييره
          1 كوب طحين
          1 كوب طحين الذره corn meal
          1 ملعقه طعام بيكنج باودر
          3/4 جبن شيدر مبشور
          1/2 كوب سكر
          1 بيضه مضاف له نقطه خل
          1/4 كوب زبده مذابه
          1 كوب لبن
          1 كوب ذره حلوه


          الطريقه..

          سخني الفرن بدرجه حراره 200

          في وعاء عميق اخلطي دقيق الذره و البيكنج باودر و السكر و الطحين و في وعاء كبير



          ثم اضيفي الفلفل والجبن والذره



          اخلطي المقادير جيدا..



          في وعاء ثاني اخلطي اللبن والزبده والبيض جيدا الى ان تتجانس ثم صبي خليط الحليب على الخليط الاول واخلطي الى ان يتجانس



          ضعي الخليط في صينيه الخبز وتكون مدهونه ...واخبزي في الفرن لمده 30 دقيقه



          وهذا هو الشكل النهائى


          الطريقتان منقولتان


          تعليق


          • #6
            حلوة أو معمول بدقيق الذرة












            250g دقيق ذرة
            250g دقيق أبيض
            250g سميد
            250g سكر مطحون شوية
            3 بيضات
            3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
            نصف كوب زيت
            نصف ملعقة صغيرة ملح
            يجمع الخليط يكور ويفند في السميد ثم نعطيه الشكل بواسطة طباعة
            تصفف في صني مدهون وتدخل إلى الفرن تحت أولا ثم فوق


            تعليق


            • #7
              باداز من بلادي تسيوانت

              ثبت في تاريخه من طرف أم آدم
              2007











              بلا مانقول ليكم نقليو اللحيمات مع العطرية ملح بزار سكين جبير شوية تبزيرة خرقوم ...
              نزيدو البصيلة +المطيشة
              نقليو عاود تاني حتى يدوبو نخليو اللحم يطيب شوية عاد نزيدو الخضر


              دابا المفاجئة

              اش هادا كسكسو ؟ لا بداز
              (كسكس الدرة)
              نفوروه ماشي كيف كسكسو كنفزكوه شوية بالماء بحال كنعجنوه نديروه يتفور مزيان منين نديروه في القصرية نخويو عليه القياس نتاع الماء بالزربة بالزربة نبردوه و نعاودو نفوروه التانية و نسقيوه بالزربة عاود تاني وهاهو الشكل النهائي لباداز





              تعليق


              • #8
                حسوة بدقيق الدرة بدز




                تعليق


                • #9
                  خبيزات بالذرة شهيوة


                  السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
                  هاد العشية حرت شنو نحضر في كاسكروط خصوصا مبقاليش الخبز ونا نتفكر هاد الحريشات ديال الذرة اشحال هادي مادرتهم إلا عجبوكم ها المقادير
                  دقيق الذرة ملح خميرة شوية سنيدة شوية النافع مدقوق شوية الفورص الزيت باش تبسسي الخليط ثم زيديخميرة معجونة مطلوقة في المء دافئ و جمعي الخليط بالماء الدافئ خليها شوية خفيفة اشعلي الفرن باش يسخن مزيان ثم كرصي الخبيزات بالذرة و ديريهم في طاوة مدهونة و مرشوشة بالدقيق خليهم يخمروا غير شوية و دخليهم الفرن



                  بالصحة و الراحة


                  تعليق


                  • #10
                    حرشة الفران على شكل غريبة لذيذة و غنيةاولا تنشكر مولات الوصفة لي دوزاتها فالراديو فبرنامج اللقاء المفتوح
                    المقادير
                    كنحتاجو ليها
                    نصف لتر حليب
                    كيلو الا ربع سميدة رقيقة
                    رابعة دقيق الذرة
                    كاس صغير و نصف سنيدة
                    كاس صغير و نصف زيت
                    شوية الملح
                    100 غرام نافع صحيح
                    100 غرام جنجلان صحيح
                    رابعة صغيرة زبيب مقطع صغير ( 125 غرام)
                    3 خمارات
                    ربع كاس مازهر
                    التزيين
                    زلافة صغيرة سميد عادي (ماشي رقيق)
                    الطريقة
                    نديرو الحليب في القصعة و نزيدو عليه السوائل و النافع و الجنجلان و باقي العناصر ثم نزيدو السميدة و الذرة و نخلطو العجينة كتكون ما قاصحة ما جارية نديرو منها كريصات حسب الحجم اللي بغينا و نرشوهم بالسميد العادي و نديروهم في طاوة مدهونة بالزيت و نباعدوهم مانكرصوهمش بزاف نكرصوهم غير شوية باش مايجيوش غلاض و صافي ثم ندخلوهم للفران يكون سخون من قبل و نقصو عليهم النار نطيبوهم فالاول من الفوق حتى يتشققو و يتحمرو عاد نطيبوهم من التحت
                    حسب صاحبة الوصفة كيجيو رائعين و ممتازين للفطور و صحيين
                    غير هنا ما استعملتش ماء الزهر


                    تعليق


                    • #11
                      السلام عليكم
                      تبارك الله عليك اختي رميساء الله يجعلو عمل مقبول ويبارك فيك
                      شهيتني في الخبيزات غزالين
                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        كيك الذرة المالح بالمرجيز (صوصيص)



                        http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...E3%D1%CC%ED%D2








                        تعليق


                        • #13
                          كيك الذرة المالح بالمرجيز (صوصيص)
                          تبارك الله عليك اختي ام السعد
                          sigpic

                          تعليق

                          يعمل...
                          X