felfla

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • felfla

    a labnat lah ijazikom belkhir 3Andi bezafff dyal felfela hlowa ma3REF mandir biha kolha bghit kom ta9TArho 3LIYA wassafat liyamken ndirouha b lfelfla o kolna ghanasstafdo

  • #2
    •.ஓ .•° الفلفلة مقلية مع بمطيشة بطريقتي ..... بالصور كالعادة °•.ஓ .•°


    تبث في 03/10/2010
    bent bladi





    هاد السلطة كتجي لذيذة و غزالة و تغيرو بيها الروتين ديال الفلفلة مقلية مع مطيشة نتمنى تعجبكم نخليكم مع الطريقة و الصور بالتفصيل


    اولا كناخد الفلفلة و نغسلها و نمسحها


    ثم درتها فمقلة مع شوية الزيت و رشيت فوقها الملحة باش الزيت ميقيصنيش




    وهاهي وجدات


    خليتها على جنب و ندوزو لمطيشة

    كناخد قبيطة ديال قسبور ومعدنوس و كنقطعها و نديرها فالمهراز و ندقها مع التومة مزيان





    كندير الخليط فزلافة و كنضيف فلفلة حمرة و كامون و ملح و شويييية الما و نخلط مزيان



    كناخد مطيشة صغيرة و نغسلها و نقسمها على 2 و نزول الزريعة



    ثم نعمرها بخليط الربيع


    ثم كنديرها فزيت الفلفلة مع شوييية ديال الما و نغطيها طيب على المهل



    وهاهي وجدات


    والفلفلة قطعتها سيور او خيوط مع مليحة



    بالنسبة للتقديم انتم احرار ديرو الشكل الي بغيتو انا درتها عادية





    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ليوم جبت ليكم وصفة ساهلة و قتصادية.



      المقادير



      6 حبات فلفل اخضر



      حوالي 450 غ لحم مفروم طازج



      نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة الى حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحط معلب


      ملعقة ملح


      نصف ملعقة ثوم

      كوب (ارز ) مسلوق


      نصف سلق يعني قريب الاستواء


      كوب او علبة طماطم صلصة )


      الطريقة


      يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق


      طبعا تنزعين البذر وكل شي




      نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب


      في اثناء ماللحم على النار جهزي الفطر بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم وتخليه لخمس دقائق
      يوضع الارز على النار ليغلي
      متخلش اللحم ينشف من الما نحتاجه شوي طري

      بالصورة تبين علبةالصلصة المحضرة الطازجة احلى من المعلبة ثم نضيف للحم الملح والثوم
      ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطيب)

      نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق

      دابا نضيف الصوص على اللحم ونعمر حبات الفلفل بالخليط
      ناخذ ورق الالمنيوم ونغطي الصينية وتدخل الفرن
      يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن

      يقدم مع السلطة وبالعافية




      تعليق


      • #4
        المقادير
        ++

        5 حبات فلفلة خضرا
        400 غ كفتة
        60 غ روز
        1 بيضة
        قزبر مقطفروم قدر ملعقة كبيرة
        ملعقة صغيرة كمون
        ملعقة صغيرة بابريكا -تحميرة-
        قليل ابزار
        ملح


        الصلصة
        +++++
        5 حبات طماطم
        1 بصلة مفرومة
        راس ثوم مطحون
        ملعقة صغيرة كمون
        ملعقة صغيرة بابريكا
        ملعقة صغيرة زنجبيل
        6 ملاعق كبار زيت زيتون
        ابزار
        ملح
        كأس ماء
        زيت

        الطريقة
        ++++

        في طنجرة نضع مقادير الصلصة زيت + البصل الثوم الابهارات و الطماطم مطحونة + الماء على نار خفيفة



        في هده اللحظة نمزج الحشوة الاولى كي نحشو الفلفل نضع الكفتة الرز مغسول و المصلوق
        + البيضة و البهارات + القزبر




        تخلط و نعمرو بها الفلفل اللذي غسلناه و شلنا منه الرؤوس بطريقة يبقى كيف الطربوش





        بعدا نحشيوهم بالكفتة نغطي الفلفل و يوض بالطنجة على شكل عمودي جنب بعض و يغطى و نزيدو الماء و يترك ينضج تقريبا 45 دقيقة حتى يتبخر الماء




        و يقدم بالصحة و الراحة


        تعليق


        • #5
          أختي يمكن ليك تقطعيها وديريها مع العمارة رغيف
          ولكان عندك بزاف شويها فالفران وقشيها وديريها فالمجمد وقتما حتاجيتيها جبديها ديريها تشرميلة مع الحوت......


          تعليق


          • #6
            بسم الله نبدا

            المقـــــاديـــــــر :

            &-كيلو فلفل
            &-راس ثوم متوسط اوحسب رغبتكي
            &-4 حبات فلفل حار
            &-زيت للقلي
            &-ملح
            &- ملعقة طعام خل لكل كاس ماء


            الطــــــــريــــقـــــة :
            &&-يقطع الفلفل الي اربع اقسام ثم يقلي في الزيت وحيديه ثم
            يقلي الفلفل الحار في نفس الزيت ويرفع ويصفي من الزيت ويترك مقدار
            ملعقتي طبخ زيت في المقلاة
            &-يقشر الثوم ثم يدق ويوضع في الزيت ويترك علي النار حتي يحمر
            نصف تحمير
            &-يضاف الفلفل الي الثوم ويصب علية الماء والخل والملح ويوضع فقريعي ديال الزاج
            ثم يوضع في الثلاجة لحين الاستعمال
            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              ** تصبير الفلفل الاخضر **

              ينظف مقدار 1 كغ من الفلفل الاخضر الحار و الحلو و يعرض الى الشمس لمدة يومين حتى يعتريه بعض الذبول عندها تزال منه البذور العالقة به من الداخل و يسحق فى المهراس جيدا ثم يسحق راسين كبيرين من الثوم بالطبع بعد تقشيرهما و غسلهما جيدا . كما يسحق مقدار نصف ملعقة طاولة من ( كزبرة)و الكروية و يخلط الجميع جيدا ثم يضاف للخليط ملعقة من الملح و ملعقة من نفس الحجم من الخل و فنجان زيت . و يعاد خلط المزيج جيدا الى حد الدمج النهائى.
              عندها يحفظ فى اناء بلورى فى الثلاجة و عند اعداد الاكلة تضاف لها فى الاخير ملعقة صغيرة من هذا المزيج عوض حبة الفلفل الاخضر
              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق


              • #8
                labnat lah i3tikom sseha njereb lwassafat li 9OLtoli kamlin inchallah

                تعليق


                • #9
                  lwassfa dyal romayssati bayna ghatkouni ldida ghadda inchallah nabda biha hiya lindir laghdda

                  تعليق


                  • #10
                    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...CA%E4%E6%DA%C9








                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X