أخواتي وليمة أخي قربات ساعدوني

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • أخواتي وليمة أخي قربات ساعدوني

    السلم عليكم ورحمة الله وبركاته
    أخواتي الأنيقات لي طلب عندكم الله يجزيكم خيروليمة خويا ان شاء الله الأسبوع الماجي وبغيت تفيدوني بحليوات ديال الشكلاط ميكونوش مكلفين بزاف وياحبذا لو كانو مرفقين بصور الله يسر أمركم
    لعقبالي أنا وأنيقاتي لعزبات يرزقنا ربي بالأزواج الصالحين المصلحين



    sigpic

  • #2
    طبسيل اخر ديال الشكلاط شكيل جديد ياالانيقات ديال ام هداية


    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اخواتي الانيقات
    كيدايرين لاباس عليكم ان شاء الله تكونو فاحسن الاحوال

    اليوم درت ليكم هاد الشكلاط مزوق بانواع ديال لورد و ساهل و لدييييييد
    عل بركة الله غادي نحتاجو ل
    150 غ كوكو
    150 غ لوز
    نص كاس ما
    150 غ سكر سنيدة
    30غ زبدة
    اي لون نتوما تفضلوه


    اذن على بركة الله نطحنو اللوز و كوكو

    فالطحانة مزيان

    ناخد الما و السكر نديروه يغلي و نضيفو عليه الزبدة

    يغلي مزياااااان بحال هاكا

    ثم نضيفو هاد السيرو للوز و الكوكو و نستمرو فالطحين و نضيفو الملون لي بغينا زدت عليه الفاني
    انا هناستعملت ملون اخضر

    نجمعو العجينة نديرو منها قطبان بحال هاكا

    ونقطعهم بحال هاكا

    و نكونو موجدين الشكلاط ذايب و نغطسو فيه الاشكال ديال اللوز ديالنا

    و نحطوهم على ورق السلفيريزي و ندخلوهم للثلاجة


    نديرو شوية ديال الشكلاط فورق السلفيريزي و نخرجو الشكلاط ديالنا من الثلاجة بعد مايكون شد راسو شوية و نبداو نديرو خطوط نشكلوها كيف ما بغينا

    بالنسبة للورد لي استعملت هنا هو مصيب بعجين اللوز
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=99171
    طريقة عجين اللوز ها هي فهاد الرابط

    كناخدو شوية ديال العجين داللوز و كنديرو منو كويرات بحال هاكا و نكوهم بعويدات صغار

    كنطلقو العجين وبمقطع دائري نقطعو 5 دوائر


    ناخدو البوعويدا و نلقو عليها الورقة الاولى

    التانية

    التالتة

    الرابعة

    الخامسة
    وها هي الوردة واجدة

    بالنسبة للورق دالشجر فلونت عجين للوز بلون اخضر و بمقطع بحال هاكا بديت كنقطع

    خرجت الحلوى ديالي من الثلاجة و درت نقيطة دالشكلاط فوق منهم و لصقت الورد و ها هو الطبسيل تفلوه بالصحة و الراحة
    في امان الله
    ى
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3


      كوكياج

      1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة
      شوية ديال ماء زهر
      ذوبي الشكلاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها
      طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات

      تعليق


      • #4
        بسكويت بالشكلاط الأسود




        المقادير:


        350غ زبدة+100غ سكر صقيل+100غ مايزينا+150غ شكلاط أسود+ملح+حامضة محكوكة+خميرة حلوانية+دقيق حسب الخليط+ مربى المشمش.


        الطريقة:


        نخلط الزبدة مع السكر والملح ثم قشور الحامضة المحكوكة مايزينا الخميرة والدقيق ،نضع العجينة في قالب حديدي واسع الرأس ونضغط عليه فوق اللاطة لنحصل على كيكس او بسكويت متساوي في الطول ندخله للفرن ،وبعدما يطيب ويبرد نلصق كل إثنين بالمربى ونزينهما بالشكلاط الأسود من جانب واحد فقط كما في الصورة.



        مثلثات بالكاناش



        مقادير العجينة:


        600غ دقيق+150غ سكر صقيل+350غ زبدة ملينة+2ملاعق كبيرة شكلاط كاوبيل+خميرة حلوانية+2/1ملعقة صغيرة روح اللوز+2/1ملعقة صغيرة روح لافاني+كأس صغير حليب.


        مقادير الكاناش:


        8/1لتر قشدة طرية+لافاني+250غ شكلاط ابيض+125غ زبدة+ كورن فليكس مهرمش.


        الطريقة:

        نمزج مكونات العجينة ونتركها ترتاح ثم نبسطها بالمدلك ونقطعها إلى مثلثات ندخلها للفرن لتنضج.وجانبا نحضر كريمة الكاناش ،في كاسرونة نضع القشدةوالحليب ولافاني نحرك على نار هادئة ثم الشكلاط ونواصل التحريك حتى تصبح الكريمة ثقيلة نوعا ما واخيرا نضيف الزبدة ونترك كريمة الكاناش جانبا لتبرد قليلا ثم نزين بها قطع المثلثاث بعدما تخرج من الفرن وتبرد ، وفوق الكريمة نضع الكورن فليكس المهرمش.

        تعليق


        • #5
          فواكه بالشكلاط الأبيض


          المقادير:

          250غ شكلاط أبيض+ملون حسب الرغبة:* أخضر مثلا*+قوالب بلاستيكية بها أشكال فواكه.

          الطريقة:

          نديب الشكلاط في حمام مريم مع قليل من الملون ،ندهن القوالب بالزيت ونضع فيها الشكلاط وعندما تبرد قليلا ندخلها للثلاجة ، بعد ذلك نزيلها من القالب وتصبح جاهزة للتقديم.


          تعليق


          • #6


            ثبت من طرف oum hedayah بتاريخه




            مبروك عيدكم الله يدخلو عليكم بالصحة و الهنا
            اليوم درت حلوة الطويسات بالفواكه الجافة و حلوة الكوك و السميدة
            هذا البلاطو النهائي
            نبداو بحلوة الطويسات
            مقادير العجينة:250غ طحين+125غ زبدة تخدم بالأصابع+قبصة ملح+40غ سكر تجمع ببيضة كاملة حسب نوعية الطحين تترك ترتاح مدة ساعة

            الحشو: الفواكه الجافة لي موجود عندك بالبيت ( تمر؛ زبيب،بيشطاج،فواكه،معلبة بالألوان( تجمع بالعسل

            تجمع بالعسل

            نديرو العجينة في قوالب صغار طوال أو دائريين نثقبوهم

            نديرو الحشو ندخلوهم للفران 180 درجة
            حلوة الكوك و السميدة

            المقادير: 200غ كوك+180غ سكر+كاس زيت+3 بيضات+ سكر فاني+خميرة الحلوة+ تجمع بالسميدة متوسطة

            حتى تجمع لينا العجينة

            نفندوها في السكر كلاصي ندخلوها للفران 220 درجة

            بالصحة و الراحة ا ماتنساوش الدعوة ديالي الله يعطيني شي بنيتة آ آ آمين






            المصغرات المرفقة

            تعليق


            • #7
              حلوة الكوك ساهلة ماهلة
              نصف كيلو كوك +3بيضات + رابعة سنيده
              للتزيين فواكه معسله او جافة مقطعه


              نخلط البيض وسنيده جيدا جيدا ثم نضيف الكوك ونخلط الكل



              نرفع باطراف الاصابع ونضع في صفيحة لفرن



              ثم نزوقوها الفواكه المعسله او الجافةوندخلها الفرن





              وهداشكلها النهائي





              بالصحة والراحة

              تعليق


              • #8
                الفقاص بالشكلاط
                المقادير
                8 البيضات
                كاس ونصف سكر كلاصي
                كاس ونصف زبدة مدوبة
                زلافة لوز مطحون
                3 خميرات
                1 فاني
                100 غ شكلاط غبرة
                كيلو طحين

                الطريقة
                تخلط جميع المقادير الا الشكلاط تم تقسم العجينة الى اثنين نصف يبقى ابيض والنصف الاخر نضيف اليه الشكلاط غبرة
                نبسط العجينة البيضاء وكدا لي فيها الشكلاط ونضع لي فيها الشكلاط هي لي فوق ثم تلوى على شكل قضيب وتوضع في
                طاوة الفرن المدهونة وتدخل الفرن نصف تطيبة ونتركها حتى الغد ثم تقطع وترجع الفرن حتى تتحمر وبالصحة والعافية




                تعليق


                • #9
                  [IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.jpg[/IMG]حلوى سهلة بالشكلاط
                  المقادير:


                  كوب و نصف دقيق
                  نصف كوب سمن
                  ملعقة بودرة فانليا
                  ربع كوب سكر مطحون ناعم
                  رشة ملح
                  بيضة
                  ملعقة ماء زهر
                  كوب و نصف لوز مهروش
                  نصف ملعقة صغيرة بيكن باودر{ خميرة حلويات }
                  شكولا بيضاء او سوداء
                  ملون اكل اي لون زى ما تحب


                  الطريقة :

                  نخلطوا السمن مع السكر ثم نضع البيضة و الفانليا و الملح و الزهر و يحركوا جيدا
                  ثم نضع اللوز و الدقيق و البيكن بودر
                  نشكلها على شكل كور ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج
                  و نتركها تبرد و نغمسها فى الشكولا
                  مثل الصورة
                  <img src="http://www.3roos.com/uploaded2008/246606/01215614102.jpg" border="0" alt="" />
                  بالهنا والشفا

                  تعليق


                  • #10
                    حلويات مغربية
                    <b>
                    Cette image a été redimensionner.. Cliquer sur cette barre pour voir l'image de taille réelle. L'image originale est de 640 x 480.
                    <b>


                    هلالات بالكاوكاو مفندين في السكر كلاصي
                    المقادير
                    رابعة الزبدة مركرين او رومية
                    رابعة سنيدة
                    كاس دالعنبة عامر زيت
                    نص كيلو كاوكاو محمر مطحون بقشرته
                    الفورص حسب الخليط(الخميرة ما كايناش بتاتا لأنها كتنفخ وكتشتت بلا بيها)
                    السكر كلاصي للتفنيد
                    الطريقة
                    -نخدموا الزبدة رطبة مع سنيدة بحال الكريمة ثم نضيفواالزيت وغيتطلق الخليط اكثر عاد نضيفوا الكاوكاو مطحون مزيان بقشرتوا ثم الدقيق اللي يجمع مع ترك العجين خفيف ورطب ورخو ثم ناخدوا منها قياس اصبع صغير ومنفوخ شوية نحربلوه بين كفوفنا ونحطوه على مائدة مرشوشة بالدقيق ونقوسوه بحال الكعبة او الهلال...الدقيق كيبقى اختياري كنغبروا بيه يدينا باش دغيا تحربل لينا الحلوى وكنحطوا الحلوى عليه عاد كنقوسوها باش الى حطيناها في الاطة دغيا كتقلع من بلاصتها مني تطيب اما الحلوى كتجي عجينتها مجموعة ثم كنوضعوا الهلالات بشكل متباعد في لاطة مزيتة وندخلوهم للفرن يطيبوا مدة 10 او 15 دقيقة.
                    نصائح هامة لنجاح الوصفة
                    -الحلوى كتنفخ وكتفيض لهدا كنعملوا هلالات صغار ومنفوخين (بحجم الاصبع الصغير اللي في يدينا ثم نقوسوهم).
                    -الحلوى الى بغيتيها ديما هشيشة ما تغفليش عليها حيت دغية كتطيب و كتحرق من التحت وكتحمر من الفوق اللي شدات راسها شوية او تدهب لونها زوليها وجيبي في بلاصتها وحدة اخرى ما تسنايهمش حتى يطيبوا دقة واحدة والا شي غتخرجيه اخضر وشي محروق.
                    -الحلوى خرجيها هشيشة وكتكسر من الفرن حيت بمجرد ملامسة الهواء لها كتشد راسها وكتقصاح.
                    -واخيرا سخني الفرن قبل ما تدخليها ويكون شاعل من التحت والفوق باش تنفخ وتحل او تشقق والى بانوا ليك تدهب لونهم طفي عليهم من الفوق وخليهم يواصلوا طيابهم من التحت والعكس صحيح...ويا حبدا تجربوهم وتردوا علي الخبار واترككم مع الصور.
                    </b>












                    <b>
                    غدي نحتجو اننا نعملو العجينة لي كتحتجو ليها رابعة ديال زبدة غير مدابة وكنصيحة ستعملو ديما زبدة اللذة في حلوياتكم وأيضا كاس شاي من ماء زهر وطحين




                    نرطبو زبدة بكفنا مزيان مع الكاس ديال ماء زهر ومنين نطلقو زبدة مزيان مع زهر نطيفو طحين ونحولو انا نخليو العجينة ما قصحة ما خفيفة نعملو العجينة في ميكة ونخليوها في ثلاجة ترتاح عاد نتسانفو العمل ديالنا
                    ونقصمو العجينة على 2







                    والمكان لي غدي نطلقو فيه العجينة نعملو فيه قليل من طحين ونطلقو العجينة ديالنا مزياننننننننننننننننننن سمك العجينة خصو يكون رقيق



                    ونحربلو الكوكاو على شكل قضيب ونوضعوه فوق العجينة كيف ما كتشفو









                    نستمرو بنفس طريقة حتي نكملو كاكو لي عندنا ونوضعو جميع القضبان في صينية ونوضعوها في ثلاجة باش تشد الحلوة راسها باش نقدو نتحكمو في تقطاع ديالها ومن بعد ما نخرجوها ندهنو باصفر البيض

                    بعد تقطاع كنمرمدو وجه الحلوة بسنيدة ونوضعوها في لاطة بلا من ندهونها بزيت لاان الحلوة لي كنعملو فيها زبدة كونو اكدين انها مغديش تلصق لينا




                    </b>










                    <b>

                    سابلي بالمربى ديال المشمش
                    250 غ زبدة عادية / كاس ونصف سكر كلاصي / كاس زيت / 2 بيضات /(مافيهاش الخميرة) كتقطعيها بالمراشم وكتلصقيها بمربى المشمش




                    حلوة الوردة بالكاكاو
                    250 غ مركرينة / 2 كيسان زيت / 2 كيسان سكر كلاصي / 3بيضات كاملين + 1 أصفر / مقدار من الكاكاو للتلوين / الطحين حسب الخليط (تاهي مافيهاش الخميرة) كتخرجيها بالبوق ودخليها الفران ملي تطيب لصقيها بالمورانغ ورشي عليها القليل من السكر كلاصي
                    المورانغ = بياض بيضة اللي نقصنا + السكر كلاصي وكتطلعيهم مزيان


                    Cette image a été redimensionner.. Cliquer sur cette barre pour voir l'image de taille réelle. L'image originale est de 2592 x 1944.



                    الفقاص بالبيستاش والمشماش
                    6 بيضات / 2 كيسان عنبة زيت / 2 كيسان عنبة سنيدة / 1 فاني / 1 دانون قاني / 2خميرات / 125 غ مشماش يابس مقطع / 125غ بيستاش / الطحين كتخلطي كلشي وكديريهم كوميرات كتدهبيه بالبيض مخلط مع نسكافه ودخليه الفران



                    Cette image a été redimensionner.. Cliquer sur cette barre pour voir l'image de taille réelle. L'image originale est de 2592 x 1944.



                    حلوة بالشكلاط الاسود
                    250غ كركاع / بكية بسكوي ماريا / حك نسلي طيب كراميل
                    كركاع مطحون + بسكوي مطحون وكتعجنيهم بنسلي طايب
                    كتديريهم على الشكل اللي بغيتي (كويرات أو مربعات) وكديريهم في الشكلاط أسود وتزين بالابيض



                    Cette image a été redimensionner.. Cliquer sur cette barre pour voir l'image de taille réelle. L'image originale est de 2592 x 1944.

                    حلوة بالشكلاط الابيض
                    150غ كورن فلكس مهرهش / 100غ قشدة طرية / 2 معالق كبار زبدة /250 غ شكلاط أبيض
                    كتدوبي الزبدة مع القشدة فوق النار ثم تزيدي عليها الشكلاط الابيض + كورن فلكس
                    ديريها كويرات وديريها في الكويغطات ثم كبي عليها الشكلاط الابيض من فوق وزينيها كيف ما بغيتي
                    </b>






                    Cette image a été redimensionner.. Cliquer sur cette barre pour voir l'image de taille réelle. L'image originale est de 3072 x 2304.

                    <b>
                    غريبة بالشكلاط

                    3 بيضات
                    كاس سنيدة
                    كاس زيت
                    كاس شكلاط فرميسيل
                    رابعة ديال الكوك
                    2 كيسان طحين
                    خمارة حمراء


                    نخلطو جميع المقادير ونزيدو الطحين مع الخمارة ونجمعو بيه العجينة ونكوروها كويراتونفندوها في سكر كلاصي والى الفرن
                    </b>
                    </b>




                    Cette image a été redimensionner.. Cliquer sur cette barre pour voir l'image de taille réelle. L'image originale est de 2272 x 1704.

                    <b>
                    2 بيضات
                    2 كاس الزيت
                    2 كاس سنيدة
                    2 خمارات
                    قشور2 ليمونات كبار محكوكين
                    طحين حسب الخليط

                    تخلطي هاد المقادير و تكوريها كويرات صغار و دخليها للفران منين طيب غطسيها فالكونفتبر دايب و دوزيها فالكوك
                    </b>
                    </b>

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X