إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

للأخوات للي كيسولوعلى الجرجير,الهندباء,الرجلة,الڭرنينة...بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • للأخوات للي كيسولوعلى الجرجير,الهندباء,الرجلة,الڭرنينة...بالصور





    السلام عليكم و رحمة الله



    اخواتي كيف جا فالعنوان

    هنا ان شاء الله غنعرفكم على اعشاب و نباتات
    تستعمل فالمطبخ المغربي من قديم الزمان
    البعض باقي كيعرفها ولكن للاسف الاكثرية نساوها او تناساوها
    مع ان قيمتها الغذائية و الصحية كبيرة بزاف

    و لله الحمد متوفر فمتناول الجميع لانها مكتحتاج لا زراعة و لا رعاية
    كتنبت بوحدها فكل تراب المملكة لله الحمد


    غنبدا بالحاجات للي كتسمعو اسمها لكن مكتعرفوش شكلها






    1 الرجلة او الترجلة
    بالفرنسية pourpier













    كتتكال كلها بالاوراق و الساق يعني غير تغسل و تتكال
    اما نية فسلطات او تتقطع و تتشرمل بحال الخبيزة


    2 الهندباء
    بالفرنسية laitron





    غترفيها غير بالوردة ديالها



    كتكون صفراء و لما كتيبس كتولي بيضاء








    ديك للي كنسوطو عليها و كطير زريعتها




    اوراقها منوعة كتكون باشكال منوعة حسب حجمها





    و كتكال نية فالسلطات او تتشرمل بحال الخبيزة









    3 الجرجير
    او كيف كنقولو ليه روكيت
    بالفرنسية roquette
















    الوردة ديالو كتكون بيضاء ب 4 بتلات و مسحة ڭرونة غتعرفيها بالشوفة







    اوراقو كتختالف فالشكل و فالحجم حسب كبرها يعني فيها اشكال منوعة فنفس النبتة




    حتى هو يستعمل فالسلطات ني او يتشرمل





    4 الڭرنينة

    مكنعرفش ليها شي اسم اخر للاسف







    كتغسل و تتنقى كيف كنقيو الخرشف ،
    كيكون فيها الشوك بحال ديال الخرشف تماما
    غير هي اصغر و مذاقها كيكون حلو على الخرشف ،
    ممكن تاكليها نية فسلطات او تشرمل
    اوتخضري بيها كيف كنعملو مع الخرشف و اللوبية





    5 السلق
    بالفرنسية Blette








    كيتكال ني فالسلطات بالساق و الاوراق
    او كيتشرمل كيف الخبيزة
    او كيتحشى كيف اوراق العنب




    6 السبانخ
    بالفرنسية épinard









    كيتكال ني فالسلطات بالساق و الاوراق
    او كيتشرمل كيف الخبيزة





    7 الخبيزة أو البقولة
    بالفرنسية mauve






    كلكم عرفتوها




    كل هاد الورقيات كتعمل بيها عدة اطباق
    ان كان سلطات
    او پات
    او طاجين
    او حتى كسكس
    ...
    يعني انتي وذوقك ممكن تعمليها كيف بغيتي و تستافدي من مكوناتها


    و طبعا كلها ليها عدة استعمالات و فوائد غير كتبو الاسم فمحركات البحثو غيعطيكم فوائدها الصحية


    ان شاء الله تتعرفو على النباتات بالصور


    و لابد متكونو سبق و شفتوها فجنبات الطريق او لو درتو شي خريجة للغابة


    راه كلها كتنبت بوحدها فجنبات الجرادي و فالغابة
    و ممكن تاخذوها و تزرعوها عندكم فالمحيبقات او فجريدة


    طبعا كتباع فالمارشي الكبير لكن كتكون ربيطة صغيرة بثمن كبير


    ان شاء الله يكون الموضوع مفيد


    دمتن في رعاية الكريم





    اختكن أمنــار


    أم ريـَّــان


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته





    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله




  • #2


    تعليق


    • #3
      شكرا لكي معلومات مفيدة شحال من حاجة كنت تلقاها و منعرفهاش بحال جرجير و سلق تتباع ديما تلقاه ومتنعرفوش لاش تصلاح دبا عرفت شكرا مرة اخرى



      لا تملكين العربية وتريدين التخلص من اللوحة؟ تفضلي من هنا..
      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...9246&highlight

      دليل الأعضاء :

      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C3%DA%D6%C7%C1

      تعليق


      • #4
        شكرا اختي امنار الله يسهل عليك ماصعاب انا هداك الجرجير كان مدوخني وتنقول راه مكينشي في المغرب

        تعليق


        • #5
          شكرا اختي امنار الله يسهل عليك ماصعاب




          تعليق


          • #6
            شكرا جزيييييييييييلا على الافادة

            جزاك الله خيرا

            تعليق


            • #7
              السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

              كنت أفكر في جمع ما قلته عن الخضراوات الورقية و لكن سبقتيني ههههه
              جزاك الله خيرا أختي و نجيمات على هاد الموضوع المهم جدا، يا ريت تثبيته، لإفادة الكل
              اللهم زدنا علما و معرفة و جزاك الله عنا كل الخير

              تعليق


              • #8
                شكرا اختي على الافادة انت حقا موسوعة لهلا يخطيك
                لا اله الا الله محمد رسول الله


                sigpic

                تعليق


                • #9
                  بارك الله فيك على الموسوعة القيمة و على المجهود الكبير
                  عندي سؤال واش الجرجير كاين في السوق

                  تعليق


                  • #10


                    و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته


                    بارك الله فيكن جميعا حبيباتي

                    كل باسمها

                    ردودكن فرحاتني

                    الله يفرح قلوبكم

                    و يجزاكم عني خيرات الدارين

                    على دعواتكن الطيبة ياطيبات


                    الله لا يحرمني منكن




                    ان غبت عنكم
                    و ساغيب في يوم من الايام
                    فاتمنى من العلي القدير
                    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                    يصلني بدعائكم لي
                    اينما كنت فوق الارض او تحتها


                    أمنارAmanarre
                    أم ريان و كاميليا
















                    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                    تعليق


                    • #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة هيام أيامي مشاهدة المشاركة
                      بارك الله فيك على الموسوعة القيمة و على المجهود الكبير
                      عندي سؤال واش الجرجير كاين في السوق

                      كيتباع فالمارشيات الكبار

                      حنا كنقولي ليه روكيت على اسمو بالفرنسية
                      بحال السبانخ كنقو ليها ليزيپيناغ
                      كلشي مفرنس خخخخ


                      لكن متحتاجيش تشريه
                      جيبيه من شي جردة او غابة و زرعيه عندك راه دغيا كينبت و مكيحتاج رعاية


                      ان غبت عنكم
                      و ساغيب في يوم من الايام
                      فاتمنى من العلي القدير
                      ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                      يصلني بدعائكم لي
                      اينما كنت فوق الارض او تحتها


                      أمنارAmanarre
                      أم ريان و كاميليا
















                      فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                      ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                      تعليق


                      • #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة أم-أمينة مشاهدة المشاركة
                        السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

                        كنت أفكر في جمع ما قلته عن الخضراوات الورقية و لكن سبقتيني ههههه
                        جزاك الله خيرا أختي و نجيمات على هاد الموضوع المهم جدا، يا ريت تثبيته، لإفادة الكل
                        اللهم زدنا علما و معرفة و جزاك الله عنا كل الخير



                        و عليكم السلام
                        الله يجبر بخاطرك يا طيبة
                        انتي السبب وراء الطرح الله يجزاك كل خير


                        ان غبت عنكم
                        و ساغيب في يوم من الايام
                        فاتمنى من العلي القدير
                        ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                        يصلني بدعائكم لي
                        اينما كنت فوق الارض او تحتها


                        أمنارAmanarre
                        أم ريان و كاميليا
















                        فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                        ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                        تعليق


                        • #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة rim2012 مشاهدة المشاركة
                          شكرا اختي امنار الله يسهل عليك ماصعاب انا هداك الجرجير كان مدوخني وتنقول راه مكينشي في المغرب

                          اللهم امين اجمعين
                          العفو احبيبة
                          الجرجير كيف قلت للاخت هو الروكيت اسمو مفرنس بحال السبانخ حنا مغاربة كنقولو ليها ليزيپيناغ
                          دابا غير بصورتو غتعرفيه فينما شفتيه


                          ان غبت عنكم
                          و ساغيب في يوم من الايام
                          فاتمنى من العلي القدير
                          ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                          يصلني بدعائكم لي
                          اينما كنت فوق الارض او تحتها


                          أمنارAmanarre
                          أم ريان و كاميليا
















                          فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                          ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                          تعليق


                          • #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة amal06 مشاهدة المشاركة
                            شكرا لكي معلومات مفيدة شحال من حاجة كنت تلقاها و منعرفهاش بحال جرجير و سلق تتباع ديما تلقاه ومتنعرفوش لاش تصلاح دبا عرفت شكرا مرة اخرى
                            العفو احبيبة
                            ان شاء الله يكون موضوع مفيد للجميع


                            ان غبت عنكم
                            و ساغيب في يوم من الايام
                            فاتمنى من العلي القدير
                            ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                            يصلني بدعائكم لي
                            اينما كنت فوق الارض او تحتها


                            أمنارAmanarre
                            أم ريان و كاميليا
















                            فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                            ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                            تعليق


                            • #15
                              شكرا

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X