معلومات عند عمل الحلويات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • معلومات عند عمل الحلويات

    اخواتى الكرام يسعدنى ان انقل لكم معلومات عند عمل الحلوى من الكاييل والموازين وكل سنه وانت طيبين وفى احسن صحة واسعد حال يارب0
    المكاييل والموازين المنزليه لعمل الحلوى:
    ********************************
    كيلو الدقيق = 8 أكواب متوسطة (( غير مكبوس))
    كيلو سكر بودرة = 6 أكواب متوسطة ((غير مكبوس))
    كيلو سكر سنترفيس = 5 أكواب متوسطة (( غير مكبوس)
    كيلو سمن سائح = 4 أكواب متوسطة

    ملء ملعقة شاى = 10 جم ملح = 5 جم سكر
    ملء ملعقة حلو = 20 جم سكر = 20 جم دقيق
    ملء ملعقة كبيرة = 37.5 جم سكر = 37.5 جم دقيق
    ملء كوب ماء = 150 جم سكر = 120 جم دقيق
    ملء ملعقة شاى = 5 جرامات من السكر
    120 جرام الدقيق = ملء كوب متوسط او فنجان شاى
    150جرام من السكر البودرة = ملء كوب ماء متوسط او فنجان شاى
    200 جرام من السكر السنترفيش = ملءكوب متوسط او فنجان شاى
    80 جرام مبشور جوز الهند = ملء كوب متوسط أ, فنجان شاى
    150 جرام زبيب بناتى = ملء كوب ماء متوسط او فنجان شاى
    125 جرام من البندق او الفول السودانى = ملء كوب متوسط او فنجان شاى
    المواد السائلة :
    ************
    لتر الماء أو اللبن = 4 أكواب متوسطة
    المواد الدهنية :
    ***********
    200 جرام زبدة = فنجان شاى أو كوب ماء متوسط
    37.5 جرام زبدة = قطعة زبدة فى حجم البيضة الكبيرة
    225 جرام لاى مادة دهنية عدا الزبدة = فنجان شاى أو كوب ماء متوسط 0
    واشكركم علشان طولت عليكم بس حبيت افيدكم ذى ما انا استفدت منها 0 واتمنى ان تفيدكم فى عمل الاشياء 0
    sigpic
    :)بنت اناقة مغربية:)

  • #2
    مشكووووووووووووووووووورة
    على
    هذي المعلوماااااااااات ااااالمفيده
    أفدتيناااااااااااااااااااااااااااااا بحق
    الدنيا مسألة ...... حسابية
    خذ من اليوم......... عبرة
    ومن الامس ..........خبرة
    اطرح منها التعب والشقاء
    واجمع لهن الحب والوفاء
    واترك الباقى لرب السماء

    تعليق


    • #3
      مشكورة اختي على هاته المعلومات
      اكيد ستفيدنا
      ابتسم و تجاهل و تابع طريقك......فلا شيء يستحق الحزن
      فعندما تغرب الشمس بعيدا....فغدا هناك شروق جديد
      وعندما تصفر اوراق الشجر و تتساقط...
      فلا تحزن فلا زال هناك ربيع

      تعليق


      • #4
        لا شكر على واجب و الحمد لله انني افدتكم
        sigpic
        :)بنت اناقة مغربية:)

        تعليق


        • #5
          shoukran bezaff!!!

          تعليق


          • #6
            مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
            اللهم اجعلنا ممن يسمعون القول ويتــَّبعوون احسنه يارب العالمين
            اللهم أجعل عملنا كله خالصا لوجهك
            اللهم لاتجعلنا ممن ضل سعيهم في الحياة الدنيا وهم يحسبون انهم يحسنون صنعا ً
            ربنا لا تواخذنا إن نسينا أو أخطأنا ربنا ولا تحمل علينا إصراً كما حملته على الذين من قبلنا
            ربنا ولا تحمـِّلنا ما لا طاقة لنا به واعفُ عنا واغفر لنا وارحمنا
            أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X