وصفات خفيفة بالكرعا الخضرا courgette

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفات خفيفة بالكرعا الخضرا courgette

    السلام عليكم،
    الله يسهل علينا وعليكم شكون الي تتعرف شي وصفات خفيفة بالكرعا الخضرا courgette تفيدنا بيها وشكرا

  • #2
    الكرعة مشرملة

    في طويجين تاخدي قريعات تحكيهم في الحكاكة لغليظة تزيدي عليها الزيت الا كانت البلدية احسن + كامون + طحميرة + ابزار + مليحة + قزبر و معدنوس مقطعين + تومة محكوكة تخلطي الكل وتعمليه على نار خفيفة بلا متزيديه الماء راه هوا كيطلقها بوحدو الا بغيتي تزيدي زيتون مقصص حتى هوا كيجي فيه زوين
    15 او 20 دقيقة اكون طاب وبالصحة والراحة


    تعليق


    • #3
      فخاد الدجاج بالقرعة الخضراء في الفرن بنيييييييييين بزاف بالخطوات المصورة



      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...E3%D5%E6%D1%C9


      تعليق


      • #4
        سلطة مغيدة لوليداتكم قبل منكم كرعة الخضرا بخيزو جميلة جدا بالصورة

        السلام علكيم
        اليوم جبت ليكم سلاطة مفيدة وانا اي حاجة كتعجب ولدي الي عندو 3 سنين كنعرف انها زوينة وغادي تعجب حتى لكبار
        بسم الله نبداو
        المقادير



        1 كرعة خضراء متوسطة وطازجة
        2 جزرة كبيرة
        3ملح ابزار ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة موطارد ملعقة كبيرة مايونيز

        الطريقة

        نحكو بالحكاكة ديال خيزو من جيهة لغليطة وبطريقة طولية الكرعة وخيزو باش نحاولو نحصلو على شكل عيدان رقيقة وطويلة
        نخلطو التتبيلة ونحطوها على خيزو والكرعة ونقدموها راها مفيدة وبنينة وشكلها رائع
        تفضلو الصورة


        تعليق


        • #5
          كرعة الخضراء او الكوسة مقلية بالصور خطوة خطوة



          كرعة او الكوسا المقلية رائعة


          • الجبن
          • معدنوس
          • ملح-فلفل اسود
          • 2بيض
          • 2 ملاعق كبيرة دقيق
          • زيت للقلي

          نبشر 4 حبات من الكرعة الخضراء يعني كوسا ونحطها في مصفاة حتى يخرج منها الماء




          نحطها في اناء ونبشر عليها الفرماج يعني الجبن ونضيف معدنوس -ملح-فلفل اسود-2بيض -2 ملاعق كبيرة دقيق ونخلط الكل .





          ناخذ الخليط بملعقة كبيرة ونحطه في زيت ساخن وبعد ماينضج من تحت نقلبه على الوجه الاخر




          وبالف صحة وعافية واتمنى ان تنال اعجابكم


          تعليق


          • #6
            السلام عليكم،
            ميام هادشي عندكوم دايزو لكلام،الله يعطيكوم الصحة،إلى عندكوم شي مزيد فيدونا ههه رجعت طماعة دابا
            شكرا جزيلا

            تعليق


            • #7
              كرعة مشرملة



              نضع الزيت



              نضيف البصل



              نضيف الطماطم والقزبور والمعدنوس



              نضيف الثوم الملح الابزار الكمون الفلفل الاحمر الحلو



              ثم نضيف الكرعة مسلوقة



              نخلط الكل ونتركه حتى يجف مرقه




              تعليق


              • #8
                محشي كوسة وسبنج رول

                او مشاركة لي واتمنى تعجبكم
                وأترككم مع الصور والمقادير
                المقادير : ــ
                المقادير بالصورة


                هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها



                هذي صور للمقادير كل واحد على حده
                كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو
                عددها 12 حبه


                بصل مقطع قطع صغير



                صدور دجاج مقطع قطع صغيره



                طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره
                حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط


                بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره
                حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم


                رز مغسول ومنقوع
                مقدار كأس واحد


                سبنج رول استخدمت حبتين



                هذي كل المقادير بالصور

                نبداء في تحضير حشو السبنج رول


                نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير


                ثم نضع الثوم على البصل المحمر

                بمقدار 3 ملاعق صغيره ثوم


                ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي

                و2 ملعقة طعام صلصه





                ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري





                ثم نضع الدجاج




                ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر




                وهذي صوره الخضار وهي تطبخ




                وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار


                وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع




                ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماًوأصبحت جاهزة للحشوو


                ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسودوهنا رقاق السبنج رول










                وهنا صارت جاهزة






                ومن ثم نضع السبنج رول في البيض





                وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط




                وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي






                وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن






                وهنا الصبح جاهز للأكل





                نرجع حق محشي الكوسة

                شوفو في الصورة المرق إلي صفيتها من الخضار حق حشو السبنج رول وخليت بعض من الحشو


                ثم حطيت الرز على المرق الخضار


                ثم حطيت عليه شويت ماء ومل

                وهينا الرز صار جاهز حق الحشو


                بعد ما حشيت الكوسة

                جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي


                وبعد كذا نحط شرائح من البطاطس فوق الطماطم والفلفل رومي


                ثم نحط الكوسة في القدر

                ثم نجهز مرق حق الكوسة وهي كالآتي

                نحط قليل من الزيت الزيتون وعليه 2 ملعقة صغيره ثوم في قدر على النار


                ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات

                نصف فلفل رومي مقطع شرائح

                و4 ملاعق كبيره صلصه

                البهارات هي (ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله )


                وهنا تسبكت المقادير


                وبعد كذا حطيت عليه ماء حار


                وهنا يغلي المرق




                وبعدين حطيت المرق على الكوسة



                وبعد نصف ساعة تقريبن نضجت الكوسة


                وهنا حطيت الكوسة في صحن التقديم


                وهنا صوره الكوسة والسبنج رول في صحون التقديم







                تعليق


                • #9
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


                  اليوم عملت لكم صينية قوارب الكوسة بالباشميل من مطبخي وان شاء تعجبكم احبائي في الله

                  نبتدي بسم الله

                  اولا :المقادير

                  كيلو كوسة مقطعة بالطول نصفين ومفرغة من الداخل_كيلو لحمة مفرومة _بصلة مفرومة _كسبرة خضراء_ملعقة صلصة
                  التوابل (ملح -فلفل اسود بهارات لحم )حسب الرغبة

                  مقادير الباشميل:

                  نصف كوب زبدة -ربع كوب دقيق - حليب ساخن مضاف اليه مرق فاين فودز-

                  الطريقة

                  اولا : نحمس البصل المفروم في زيت زيتون ونضيف اليه الفلفل الاخضر الرومي مقطع صغير الى ان تذبل ثم نضيف اللحم المفروم وملعقة صلصة ونقلب جيدا ونضيف ربع كوب ماء والتوابل ونغطي عليه القدر الى ان ينضج ويصبح نصف تسوية (مش نضوج كامل)







                  تحضير الكوسة :
                  تغسل وتقطع نصفين بالطول وتفرغ من الداخل ونسلقها تلاتة دقائق
                  على الناروترفع وتبرد بالماء
                  حتى نحافظ على لونها الاخضر





                  تحضير الباشميل

                  نسيح الزبدة ونضيف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقة ويراعى ان كمية الزبدة تكون اكتر من الدقيق حتى نضمن باشميل جيدا
                  ونبدأ في اضافة الحليب تدريجيا حتى يتكون لدينا قوام كريمي مناسب ونضيف التوابل ملح وفلفل اسود حسب الرغبة










                  نبدأ ندهن الصينية بطبقة باشميل بسيطة ونرص الكوسة فيها ثم نضع في كل واحدة لحم مفرومة وعليها طبقة باشميل
                  ونرش جبنة مودزريلا على الوجه






















                  وتوضع في الفرن
                  وهي ماتاخد وقت كتير في الفرن
                  وهذا الشكل الاخير











                  تعليق


                  • #10
                    كرتان الكرعة و البيشاميل بالصور





                    4 كوسات مقشرة ومقطعة


                    دقيق


                    زبدة


                    حليب


                    ملح


                    ابزار


                    بيضة


                    قليل من زيت الزيتون



                    لحم مفروم




                    الطريقة:



                    نقطع كرعة حلقات


                    ونضع عليهاملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون


                    ونضعها على النار مع التقليب الى ان تذبل



                    نقوم بتحضير البشاميل





                    نخلط كرعة بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بيركس


                    نضع فوقها اللحم المفروم


                    نضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم نسكبه على اللحم كرعة

                    ندخلها الفرن الى ان يحمر الوجه وتقدم ساخنة




                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X