إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طلب حلويات اللوز تكون رطبة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب حلويات اللوز تكون رطبة

    السلام عليكم
    عافكم عطوني مقادير حلويات اللوز تكون رطبة وهشيشة لانني جربت شي مقادير ولكن بعد ايام قليلة تصبحالحلوى قاصحة ولا اعرف السبب
    ارجوكم لاتبخلوا عليا بالرد بشي مقادير اوروابط مجربة100في100:s8719:

  • #2
    أختي المنتدى تبارك الله عمران وصفات , وهذا بعض الوصفات الحلوى ديال اللوز

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C7%E1%E1%E6%D2

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C7%E1%E1%E6%D2

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C7%E1%E1%E6%D2

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C7%E1%E1%E6%D2

    وبعد ضعي الحلوي في علبه بلاستيك ذو غطاء محكم ..

    أنا ندخل أي حلوى أو جاتو في الفريجو ونخرجهم قبل الأكل بشوي ويكونوا تبارك الله ممتازين

    بالتوفيق








    تعليق


    • #3
      شكرا لك اختي على الرد ولكن اريد حلويلت اللوز التقليدية مثل كعب الغزال والكحك والخنجر

      تعليق


      • #4
        حلوة الخنجر شكل رائع يستاهلوه العضوات







        السلام عليكم

        مقادير العجينة,

        _3زلابف طحين ممتاز
        _3معالق كبار زبدة
        _2معالق مربى مصفى
        _1مح بيضة
        _ ماء الزهر
        الطريقة,
        تخلط جميع المقادير وتجمع بماء الزهر توضع في الثلاجة الى حين الاستعمال.
        مقادير الحشوة ,
        هي نفس مقادير حشوة كعب غزال .











        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          اللي تتبغي الفلفلة تدخل راها حلوة و غزالة ههههههههههه

          السلام عليكن اخواتي عيدكم مبارك سعيد

          بغيت نشارك معكن بهذه الحليوة واخا حارة راها تاتجي

          لذييييييييييية


          بالنسبة للعجين


          -فانا تندير قرعة ماء زهر بالعامري

          6- معالق كبار عسل

          -قبصة ملح

          -و الدقيق تيتجمع و تكون عندع عجينة ديال الكعبة

          -ملون احمر و اخضر


          الحشوة

          -لوزمسلوق و مقشر و مطحون مع نصف كميت من السنيدة

          -معلقة زبدة لكل 500 ديال لوز

          -شوية المسكة الحرة

          ساشية ديال الزهر

          تنقسمو العجين و نلون وتكون العجينة الحمراء اكثر

          كمية بطبيعة الحال من الخضراء





          نشكلو اللوز حريبلات صغار


          تنورقو العجين و نقطعو بمقطع دائري


          ونديرو الحربول في الدائر و نشكلوه على شكل فلفلة














          نشكل وريقات خضرين بالمقطع الخاص





          و نخليكم مع الصور














          و سسمحو لي مصورتهاش طايبة حيت البورطابل داه راجلي الخدمة و خلاني

          المهم من ورا الطياب دهنوها بالنباج

          نتمنى تنال اعجابكم




          تعليق


          • #6
            كعب الغزال المغربي

            1كلغ لوز .قليل من المسكة الحرة .450غ سكر .50 غ زبدة .شوية القرفة مطحونة.نصف فنجان ماء زهر.ملعقة صغيرة زبدة. شوية ملح .دقيق حسب الخليط ...ماء دافئ
            التحضير:

            يقشر اللوز ثم يطحن .يضاف اليه السكر ويعاد طحنه. تضاف شوية القرفة والمسكة المدقوقةو ملعقة صغيرة زبدة
            *تصنع حرابل من العقدة بطول وسمك الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
            عجينة التغليف:
            نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
            تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة

            توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال


            تغليفها على هذا الشكل


            تقطع بالمقطعة مسننة على هذا الشكل

            ثم تزوقها إن أردتي أو تثقب بابرة3 ثقب لكي لا تنتفخ

            تدخل احلوى للفرن معتدل الحررة هذا هو شكله نهائي إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر شوية مثل صورة أخرى أتمنى أن تنال إعجابكم إنها فعلا لذيذة وتستحق التجربة


            تعليق


            • #7
              حلوة القنفد..الطريقة بالصور تلبية لرغبة الانيقات

              ثبت في 13/11/2009...ام رزان

              هذه هي طريقة تشكيل حلوة القنفد خطوة خطوة بالصور...نفس عجين كعب الغزال ونفس عقدة اللوز غير أننا هنا نقوم بتلوينها ببودرة الشكلاط المسوس أو بملون الشكلاط الموجود بالمحلات الخاصة بمواد الحلويات.














              يتبع





              تعليق


              • #8
                حلوة المروحة والبليغة الطريقة بالصور هدية لكل المشرفات وأنيقات المنتدى

                ثبت ام الحلوين بتاريخ 11-14-2009







                السلام عليكم ورحمة الله
                هذه طريقة حلوة المروحة و البليغة
                ***نفس عجينة كعب الغزال ونفس عجينة اللوز التي دكرت في صفحة أخرى.
                1/ المروحة






























                2/البليغة














                تعليق


                • #9
                  الكموسة "صريرة العروس" بلألوان تلبية لأنيقات المنتدى






                  تلبية لرغبات كثير من الأنيقات أقدم الكموسة أو صريرة العروس بالألوان.
                  ***المقادير / نفس المقادير التي ذكرتها سابقا بالنسبة لعجينة كعب الغزال أو عجينة اللوز ونفس طريقة الطهي.
                  *** الطريقة /
                  نفس طريقة كعب الغزال المخطط غير أننا نستبدل الشرائط بشرائط ملونة وبواسطة الكأس نعملو دوائر اللي نقلبوهم باش يوليو الشرائط من تحت. وبعد ذلك نوضعو عجينة اللوز ونشكلو الكموسة ديالنا
                  يالله الحادكات صيبو او وريونا نشوفو....
                  تبارك الله عليكم كاملين او بالصحة والراحة



                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم
                    هدا طبسيل ديال الكروفيت ..ولكن ديال اللوز...المقادير غدا ان شاء الله



                    الى الاخوات الانيقات...بالنسبة للكروفيطة
                    العجين / هو نفس عجين كعب الغزال مع تغيير بسيط بالنسبة للعجين الذي استعمله وهي طريقة خاصة بي /
                    1 كلغ طحين
                    125 غرام زبد
                    شوية ملح
                    شوية مسكة حرة
                    ماء زهر
                    2 ملعقتين عسل
                    الطريقة / اندوبو الزبدة نضيفها للطحين لكي يصبح مرمل نضيف امسكة الحرة والملح والعسل...او نخدمو العجين بماء الزهر
                    عقدة اللوز / هي نفس عقدة كعب الغزال
                    الطريقة بالصور













                    التتمة








                    لما تطيبوها في الفرن تغطسوها في العسل و بالصحة والراحة




                    تعليق


                    • #11
                      حلوى الياسمينة من مطبخي بالصور......

                      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                      هدا تطبيق لحلوى الياسمينة للاخت في الله من الجزائر جزاها الله خيرا ....حدفت الصورلموضوع كانت تحمل الدعاية واليكن صور خاصة للمنتدى اناقة

                      العجين
                      كيلو فورص
                      نصف رابعة زبدة مدوبة
                      نصف كاس زيت
                      نصف كاس ما الزهر
                      قبصة ملح
                      ماء ديال السقاية للعجن

                      الطريقة

                      نخلط المقادير حتى تترمل المقادير و نظيف الماء حتى تجمع العجينة و تكون قاسحة و ندلكها مزيان و نعملها كراات و نتركها ترتاح


                      الحشو

                      3زلايف لوز
                      1 زلافة سكر الصقيل
                      فانيي
                      1الى 2 بيضات
                      1 ملعقة كبيرة زبدة


                      الطريقة


                      نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين
                      نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو نتركها ترتاح....
                      نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا

                      الطريقة

                      نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز
                      نبسط العجينة البيضاء والبنية
                      نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني

                      نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )
                      نضع كرة من الحشو
                      نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط
                      نضع الزاوية في أعلى الحشو
                      نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي ...نضع قرنفلة في اعلى الزويا للإمساك بكل الزوايا
                      تطهى في الفرن
                      ثم تعسل او تدهن بالنبااااج
                      نزينها بالحبيبات الفضية كانعندي غير القرنفل


























                      تعليق


                      • #12
                        هادشي غزال وتيحمق الله يعطيكم الصحة ام رميساء وام الحلوين
                        ما نقدر نقول غير تبارك الله والصلاة على النبي

                        تعليق


                        • #13
                          السر اختي باش تجيك حلوة اللوز هشيشة خصاك طيبيها غير ربع ساعة ديريها 10 دقايق الفوق 5 دقايق لتحت

                          تعليق


                          • #14
                            شكرا جزيلا على الردود وبغيت نسولكم واش ضروري نبيتها حتى الصباح عاد نطيبها

                            تعليق


                            • #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة عمرة مشاهدة المشاركة
                              شكرا جزيلا على الردود وبغيت نسولكم واش ضروري نبيتها حتى الصباح عاد نطيبها
                              نعم اختي من الاحسن خاصة كعب غزال
                              بسم الله الرحمن الرحيم


                              لا تنسى ذكر الله ;)
                              :s11556:

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X