إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

عونونين فشي لاكريم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عونونين فشي لاكريم

    السلام عليكم اخواتي ممكن تكتبوا ليا شي لاكريم باش نصيب بيه حلوة لاكريم يكون ساهل اما بالزبدة او بيض البيض او شي حاجة لمهم باش نزوق الكيك راه دار لصقيني عليها ويكون ساهل ماهل
    :s11556::s10532::s4912:

  • #2
    كريمة الزبدة لتغليف
    Buttercream Frosting




    4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
    6 اكواب سكر بودرة
    8 /1 قليل ملح
    1ملعقة فانيلا
    2ملعقة كورن سيراب
    3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

    الطريقة

    نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
    بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب
    والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا




    نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي
    ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا










    ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي
    بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة
    ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
    في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء







    طبعا الصورة الاخيرة في المشاركة السابقة كانت شكل لكريمة النهائي

    لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء
    يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل






    وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة
    طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة


    تعليق


    • #3

      طــريقه صنع المارينغ...............بالصور

      الطريقة:-




      نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار




      نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون




      بعد اضافه السكر البياض يثقل



      شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام



      تعليق


      • #4
        كريمه البارفان...............بالصور


        المقادير:


        كاس كريمه باتسييير
        كاس كريمه طازجه
        ظرف جلاتين مذوب


        الطريقه:



        نخفق الكريم باتسيير




        في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمه الطازجه حتى تجمد




        نذوب ظرف الجلاتين في الماء الدافي




        نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير مع الخفق المستمر




        نضيف الكريمه المخفوقه الى الكريم باتسيير




        نضيف باقي الكريمه المخفوقه




        نخفقها بهدوء من الاعلى الى الاسفل



        اصبحت جاهزه للاستخدام



        تعليق


        • #5
          شكرا اختي زيديني من هدا الشي ويكون مفهوم

          تعليق


          • #6
            finkom makinch liktab lia

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X