عاجل جدا بخصوص الكرداس

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عاجل جدا بخصوص الكرداس

    كيف ما تتعرفو هذا اول عيد ليا مع راجلي معولة عليكم بزاف قولو لي ششي طريقة زوينة باش تتعملو الكرداس والمكونات رانا دخت واش القرجوطة الي لاصقة فالرية حتى هيا نعملها واش خاصني نشرو تينشف رانا دايخة راجلي من الصباح وهو يضحك عليا
    اسعدني تواجدي في هذا الجمع المبارك
    شكرا لكل من تبدل من اجل نفع اخواتها في الله



  • #2
    حشومة عليكم ترد واحد غادي نبقا تسنا تيخنز ليا اهئهئهئهئههئ
    اسعدني تواجدي في هذا الجمع المبارك
    شكرا لكل من تبدل من اجل نفع اخواتها في الله


    تعليق


    • #3
      هههه انا مكنحملوش على ماقالت لي ماما كديري ليه لملح مزيان وتنشريه مزيان اشبع شمس
      اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعفو عنا

      اللهم فرّج همي و يسّر أمري و أرحم ضعفي و قلّة حيلتي و أرزقني من حيث لا أحتسب يا رب العالمين

      لا اله الا الله محمد رسول الله

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم،

        تنتمنى يفيدك أ الحبيبة هاد الرابط بحول الله:

        http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?43629-%C7%E1%DF%D1%CF%C7%D3-%E6-%C7%E1%DE%CF%ED%CF-%E3%E4-%D8%DE%D8%DE-%E1%D3%E1%C7%E3-%DA%E1%ED%DF%E3-%A1%CA%DD%D6%E1%E6-%E3%D1%CD%C8%C7-gt-gt

        تحياتي.

        تعليق


        • #5
          طريقة الكرداس
          خذي أحشاء خروف واغسليها مع فركها بالليمون الحامض والملح للقضاء على الروائح غير المستحبة. اقطعي طرفا من الكرشة بمقدار 10 سنتيمترات ستستعملينه لتلفيف باقي الأحشاء المقطعة قطعا صغيرة. رشي هذه الأخيرة بالملح والفلفل الأسود ولفي القطع في الكرشة مع ربطها بقطعة من المصران.

          وبما أن الجانب الأملس من الكرشة يكون إلى الداخل، فيجب أن يكون مقدار الملح زائدا عن غيره من التوابل، لأن الكرداس بطبعه مالح. جففي قطع الكرداس في الشمس حتى تصبح صلبة، وعشية اليوم الذي تريدين إعدادها فيه ضعيها في الماء لمدة ساعتين على الأقل، وفي الصباح حضري الصلصة بالكرداس والملفوف ذي الأوراق وليس المكور، أي "أورغيا" أو "زكزاو". هذه الصلصة مثل صلصة الكسكس بالخضار في جميع المقادير من الخضار والتوابل، غير أنهم في بعض الجهات مثل تافيلالت لا يستعملون من الخضار إلا ملفوف أورغيا" أو "زكزاو". وأما الإعداد والتقديم فمثله في جميع أنواع الكسكس المذكورة.
          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X