المروزية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • المروزية

    سلام
    بغيت نصايب المروزية وش ندير فيها البصلة ول لا:s5364:
    لجاوبتني الله اعطيها متمنات

  • #2
    كيلو غرام من لحم الغنم (الملوج على الخصوص)

    ملعقة كبيرة من رأس الحانوت الخاص بالمروزية
    ملعقة صغيرة من الزعفران الحر المدقوق والزعفران الرومي
    كاس شاي ونصف من الزيت
    ملعقة صغيرة من السمن
    ملعقة كبيرة من العسل
    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقتان كبيرتان من السكر
    250 غرام من الزبيب دون عظام
    100 غرام من اللوز
    ملعقة صغيرة من القرفة
    [عدل] طريقة التحضير
    يخلط رأس الحانوت بالزعفران الحر والرومي والسمن البلدي والزيت والملح.
    تدهن قطع اللحم (الملج على الخصوص والعظام) بهذا التتبيل وتترك فيه مدة نصف ساعة يمتص فيها اللحم ذلك الخليط.
    بعدها يوضع الكل في طنجرة وتغطى بالماء حتى تنضج فوق نار هادئة.
    يغسل الزبيب ويقطر أثناء هذا الوقت، وعندما يتم نضج اللحم يسحب من الطنجرة ويضاف الزبيب إليها ليطهى مدة 20 دقيقة تقريبا.
    يضاف العسل والسكر وعندما يتخثر المرق قليلا يعاد اللحم للطنجرة حتى يتطرى في العسل والزبيب وتضاف القرفة.
    تقدم المروزي
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      كاين من يستعمل بصلة صغيرة

      تعليق


      • #4
        انا تنفضلها بلا بصلة تتجي بنينة


        تعليق


        • #5
          إلا ما كنتش غادية نحتفظ بها مدة طويلة، يعني غادية تكال فنفس اليوم،و غالبا ما تتباتش حيت تتجي لذيذة بزاف: تندير فيها البصلة أختي و تتجي خاثرة و مدغمرة شهوة منها، و الأذواق تختلف طبعا. تحياتي.

          تعليق


          • #6
            انا اختى تندير فيها بصلة بش تختار وتتجى زوينة ولكن هى اصيلية بلا بصلة لحقياش ناس زمان كانو تحتفظو بها ويطيبها حتى توقف فى ايدامها باش تصبر لهم ولكن بصلة تتجى زوينة وتختر خصوصا ادا كانو عندك ناس بزاف يلقاو فين يغمسو اما لي فها غير لدام بزاف تتكون صعيبة على معدة وربي يسهل

            تعليق


            • #7
              chokran bzaaaaaaaaaaaaf le akhawate lli jawboni nchaellah ndire fiha l basla

              تعليق


              • #8
                allah i3tikom lkhir a l7adgat
                اللهم إحفظنا بحفظك وأسترنا بسترك

                تعليق


                • #9
                  diri fiha bassla walakine khaliha hatta tanchaf maziane

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  شاركي الموضوع

                  تقليص

                  يعمل...
                  X