الى اخواتى ممكن

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الى اخواتى ممكن

    السلام وعليكم اخواتى

    نتمنى تكونوا بالف خير

    اخواتى اريد استفسار منكم عدات مرات احاول ان اعمل المسمن ولكن الوقت لى كنحطه في المقلاة ماكيبقاش بنفس الحجم اللى درت وكيولى ليا رقيق بزاف
    عفاكم اعطيوني شي طريقة مميزة باش يبقى يطلع ليا زوين وماعرفتش واش اننى كنكثر الزيت في القصرية

    علمونى عفاكم خوتاتى الله يعطيكم ماتمنيتوا في خاطركم ان شاء الله





    لا اله الا الله محمد رسول الله


    نادمة على ما فات سابقا

  • #2
    الرغايف ادا بغيتيهم مايجيوكش شاربين ماعليك الا متكتريش الزيت فالطليق انا كنطلقهم بالزبدة كنعجن العجين العادي ( زلافة فينو + زلافة فورص + قبصة خميرة بلدية + ملح ) كنجمع العجين بماء دافي و تكون مطلوقة شوية دليكة خفيفة و كنديرها فشي بواطة ديال البلاستيك و نسد عليها نخليها تقريبا 10 دقايق ( هادي طريقتي حتى فالبطبوط و الخبز ) بلا دليك بلا تمارة غير كنشوفها تجمعت و كنديرها فبواطة نخليها تطلق شوية و نعاود ليها دليكة خفيفة ندير كريصات نغطيهم و نخليهم يرتاحو واحد 15 دقيقة انا كنخلط زبدة دايبة و زيت ( الزبدة كتخليها مقرمشة ) كنطلق العجين فالخليط ديال الزبدة و الزيت كنهز برؤوس الاصابع شوية ديال الخليط كنرشو عليها و كنرش السميدة و كنطوي و نرش برؤوس الاصابع شوية ديال الخليط و ندير السميد و نطوي كنخليها حتى كنكمل العجين اللي عندي كنكون كنشعل على المقلة و تكون العافية متوسطة و و المقلة تكون سخونة كنرشها بالزيت و نبدا نطلق الرغيفات نحطها فوق المقلة نحسب ليها 5 تواني نرشها بشوية ديال الزيت و نقلبها فيساع حتى تطيب و نقلب الرغافة حتى طيب كاين و الملاوي نفس الطريقة غير يمكن تزيدو اضافة متلا الزبدة باش طلقي العجين طبخيها مع شوية ديال الزعتر و صفيها كيعطيها مداق غزال



    لا تملكين العربية وتريدين التخلص من اللوحة؟ تفضلي من هنا..
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...9246&highlight

    دليل الأعضاء :

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C3%DA%D6%C7%C1

    تعليق


    • #3
      ربي يخليك اختى امال
      اختى بغيت نقولك اننى الوقت لى كنبغي نطلقها في القصرية كندير الزيت بزاف حتى تولى ايديا عامرة زيت وفاش كنحطها في المقلاة كنكثر الزيت
      واش فاش نبغي نطلقها في قصرية مانكثرش الزيت





      لا اله الا الله محمد رسول الله


      نادمة على ما فات سابقا

      تعليق


      • #4
        متكتريش زيت ديري زبدة ولا خلطيهم قد ما قللتي زيت يجيو ناشفين انا تنطلقهم بشوية زيت مخلط مع زبدة ومن بعد ترشهم بسميدة وعاد نطويهم رغايف
        انا هاد طريقة لعطيتك عاد وليت تنديرها حيت كانو تجيوني مزيتين دبا من جربت هاد طريقة لفعجين ولا فكلشي ولاو يجيو زويونين و مورقين و تبقاو مدة



        لا تملكين العربية وتريدين التخلص من اللوحة؟ تفضلي من هنا..
        http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...9246&highlight

        دليل الأعضاء :

        http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C3%DA%D6%C7%C1

        تعليق


        • #5
          ربي يحفظك اختى امال وان شاء الله نتعلم له مزيان

          والله اختى الى كنحشم الى جاو عندنا الناس والوالدة ديالى كتبقى تخاصم عليا حيث ماكنعرفش له مزيان

          ربي يحفظك اختى ويحميك ان شاء الله





          لا اله الا الله محمد رسول الله


          نادمة على ما فات سابقا

          تعليق


          • #6
            راه اختي كاملين شحال من حاجة متنعرفوهاش انا كنت تنعجنو فمغرب تجي مزيان جيت هنا برا مبقيت عارفة والو 3 سنين عاد صدق ليا ههههههههه



            لا تملكين العربية وتريدين التخلص من اللوحة؟ تفضلي من هنا..
            http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...9246&highlight

            دليل الأعضاء :

            http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C3%DA%D6%C7%C1

            تعليق


            • #7
              والله يحفظك اختى امال

              ان شاء الله نزيد نتعلم له مزيان





              لا اله الا الله محمد رسول الله


              نادمة على ما فات سابقا

              تعليق


              • #8
                غير جربي هاد طريقة راه تجي بحال تا3 مخبازات زويين بزاف



                لا تملكين العربية وتريدين التخلص من اللوحة؟ تفضلي من هنا..
                http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...9246&highlight

                دليل الأعضاء :

                http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C3%DA%D6%C7%C1

                تعليق


                • #9
                  الحبيبة ديالى حتى انا كان عندى مشكل مع ملوي ما تجينش مورق ولكن حمد الله دبا ولا تجنى مورق بزاف فحال رزيزة مهم بالنسبة مسمن تعجنى عجينة عادية ما قاصحة ما مرخوفة حتى بعد مرات عجيبنة هى لمكتون سبب نص فينو ونص فورص وشوية خميرة مع ملح تعجنهم مزان حتى طرطق ههههههههههههههههههه وتطلقهم بزبدة مدوبة مخلطة مع زيت ومن تحطها فى مقلة مديرش زيت غير طلقها ودهنها شوية وحطها 2 دقايق قلبيها بش تنفخ لك وتطيب مزيان من داخل وعافية تكون معتدلة ماشي مرتفعة غدي تحرقها لك صافى
                  اما ملوي عجنتو تكون قاصحة شوية على عجنة مسمن وفى الاول طلقيه فحال طوال فحال لي تديري رزت قاضى ومن بعد عاد بقاي تبسطيها ورشي شوية سميد ولويه وخليها حتى طوع مزان عاد قرصيها وخبزها بنفس طريقة وتطيب فضفضيها بقيا تضربيها مع قصرية من جنابها بش تفتح لك وتورق ونتمنى نكون ساعتك

                  تعليق


                  • #10
                    ونسيت باش تجك منفوخة ومورقة اكتر انا تندير واحد وسط واحدة ديما

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X