طريقة حلوة ديال الثومة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة حلوة ديال الثومة

    السلام عيلكم اخواتي الغاليات ، عافاكم لي كتعرف طريقة صنع حلوة ديال الثومة توريها ليا ،
    الله يعطيها ما تتمناها والله يجازيها خيري الدنيا والاخرة .

  • #2
    المقادير
    200غم دقيق
    70 غم جبن أبيض
    70غم زبدة
    2 فصوص ثوم مفروم
    ربع معلقة صغيرة ملح
    برع معلقة صغيرة أبزار
    طريقة التحضير
    يغربل الدقيق مع الملح وأبزار نضيف أليه الزبدة الجبن والثوم
    يعجن الكل جيدا حتا الحصول على عجين منسجم وأملس
    فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يقسم العجين ألى كويرات يحضر منه قضبان
    سمكها 1.5 سم
    تصفف القضبان في صفيحة مغطاة بورق السيلفيريزي وتدخل الثلاجة
    لمدة نصف ساعة
    تخرج القضبان من الثلاجة وتقطع دوائر مائلة سمكها 0.5 سم وتصفق
    في صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي
    تدخل الصفيحة للفران المسخن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة
    يخرج البسكويت من الفران ويوضع ليبرد فوق شبكة الحلوى
    ملاحضة
    يمكن أضافة الماء لجمع العجين ود لك حسب نوعية الدقيق
    المستعمل




    Read more: http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...#ixzz18lKkJ5OB

    تعليق


    • #3
      جزاك الله خيرا اختي ولكن ماشي هاد الشي لي بغيت انا بغيت الحلوة لي فيها اللوز وشكلها تايجي بحال الثومة

      تعليق


      • #4
        المقادير :
        عجينة اللوز :

        1مقدار لوز مرحي ،1مقدار سكر ناعم ،1 ملعقة تحلية فانيليا ،
        الشراب (نصف لتر ماء +300غ سكر مبلور
        الحشوة :
        1مقدار مادلين مرحي ، 1 مقدار لوز مرحي ،عسل
        تحضيرالشراب :ضعي في إناء السكر+ الماء وأتركي الكل يغلي حتى تحصلي
        على شراب ثقيل
        تحضيرعجينة اللوز : أمزجي اللوز المرحي مع السكر الناعم على شكل غبرة
        ثم غربلي الكل أضيفي الفانيليا ثم أسقسي بالشراب
        وأعجني للحصول على عجينة ملساء
        تحضيرالحشوة : أمزجي المادلين مع اللوز المرحي وأضيفي العسل
        وأعجني بيديكي حتى تحصلي على عجينة متجانسة
        شكلي كرات في حجم الجوزة ضعيها في صحن ثم خدي عجينة اللوز
        شكلي كرات بحجم حبة الجوز(30غ) سرحيها وضعي في وسطها
        الحشوة أغلقي عليها وشكلي كرات ثم أرسمي خطوط بواسطة السكين لتعطيها
        شكل حبة الثوم الكبيرة ثم نزينها ب3 أزهار و3 أوراق من عجينة اللوز
        ملاحظة : هذه الحلوى لا تطهى



        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X