إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طلب مساعدة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب مساعدة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    سؤال الله ارحم بها الوالدين
    لي كتعرف دير بداز تعطيني الطريقة
    الله اجزيكم بالخير
    راجلي عزيز عليه
    اوا عتقوني باش نوجدوا ليه اوا كملوا من عندكم
    لا تنسوني من الدعاء الله ارزقني بالدرية الصالحة







    [كنوز الناس دهب
    وفضة وماس وكنزي انا التواصل معكم في الله
    يا واحد يا احد يا اغنى عن الوالد والولد هب لي احبتي دعوة لا ترد ورزقا لا يعد وسعادة مالها حد وجنة عرضها السموات والارض.

  • #2
    salam akhti hta ana 3ziza 3lia o mkn3rafch ndirha ntmana man lbnat ydkhlo oy3tiwna lwsfa nstafdo manha kanlin
    [اللهم وفق بيني وبين زوجي واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين لي واسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما احب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذريه الصالحه كما نحب وكما تحب .. اللهم اهدني واهدي زوجي واجعلنا من اهل بيت صالحين.. ]

    تعليق


    • #3
      ينقل لقسمه

      تعليق


      • #4
        http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...E3%D1%E6%C7%E4......


        http://www.qassimy.com/vb/showthread.php?t=230372

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله

          أقدم لكم طريقة عمل بـــداز


          المقادير:

          - نصف كيلو دقيق ذرة لـ 6 أشخاص
          - بصلة واحدة
          - 200 جرام كرنب
          - نصف كيلو كران وهو التين الباكور أو المبكر
          - 300 جرام لفت
          - ملح
          - ابزار
          - سكنجبير
          - زعفران او الخرقوم او ما يسمى عند البعض التصفيرة
          - نصف كيلو لحم غنم اي الغلمي
          - زيت مطبخ عادية


          طريقة الطبخ

          سنحتاج للكسكاس و البرمة او الكدرا لهمل بداز،
          أولا نقشر البصل، ثم نضع الزيت في البرمة ثم نرمي فوقها البصل، سيسأل سائل ألن ندع الزيت حتى تسخن، نقول لا، ثم نضع فوقها اللحم دون ان تشحر البصل لأن عملية التشحير ستكون في آن واحد لحما وبصلا، عندما تشحر البصل و اللحم جيدا تقريبا 10 دقائق نضع التوابل ملعقة صغيرة من كل ما ذكر ثم نضيف الماء تقريبا لتر ماء، نقطع اللفت كل واحد على اربع، والكران يقطع جيدا، ثم نضيفهما اي اللفت و الكران قي القدر الي البرمة، نضع الكسكاس فوق البرمة، ونضعها على النار حتى يظهر لنا البخار خارجا منها اي من الكسكاس، نضع الدقيق في الكسكاس، مع وضع اي قطعة كيس بلاستيك في جوانب القدرة حتى لا يتسرب البخار و بالتالي يتصاعد للدقيق، نترك بداز فوق النار لمدة نصف ساعة.


          نفرغ الدقيق في القصعة أو القصرية مع ترك البرمة على النار، نقم برش الدقيق بالماء البارد وقليل من الزيت مع فتل الدقيق جيدا والدمج، ثم نرجعه للكسكاس فوق البرمة ونسد الجوانب، هذه العملية تعاد مرتين يعني 3 مرات في المجموع.

          في المرة الاخير نضعه في القصرية او القصعة ونقوم بعملية وضع الخضار و التسقية بشكل جيد، ثم نضغط عليه بكلتا اليدين حتى ندخل الخضار في بداز، ونقدمه بالصحة و الراحة


          وشهية طيبة

          تعليق


          • #6
            بداز (كسكس الذرة)


            هذا بداز (كسكس الدرة) درته بالقديد

            ناخذ القديد ونفزكوه في الماء باش يرطاب وماتبقاش فيه الملح بزاف

            تنجهزوا الخضر


            اللفت الابيض

            اللفت الاصفر

            خيزو

            قرعه حمراء
            القرعه خضراء
            ربطة القزبر والمعدنوس
            الفلفلة حارة
            مطيشة طريه ومطيشة الحك

            البصلة
            الحمص

            الفول الاخضر


            الملح(ما نكثروه لان القديد مالح)

            الزيت بلدية

            السمن

            البزار

            السكجبير

            زعفران
            الطريقة

            نقليو القديد مع التوابل

            والبصل ونضيف الطماطم

            نضيف الماء ونتركه حتى يغلى

            ونضيف الحمص ونخليوه يطيب مع القديد


            ومن بعد نضيف الخضر ونخليوه القرعه الحمراء والخضراء والفلفل حتى الاخير

            في القصعه ندهنوا الدرة بالزيت البلديه ونرشوها بشوية الماء ونديروها في الكساس
            نعاودو العمليه 3 المرات بحال طريقة الكسكس العادي

            في الطلعة الاخيره ندهنوه بالسمن اوا لزيت بلدية حسب الرغبه

            نديرو الكرعه والفلفلة في البرمة


            ومني نبغيو نسقيو نحاولو ما نبردوش بداز

            بسرعه نحطو الكساس في القصعه ونسقيوه بالمرق والخضر
            بالصحة والراحة

            تعليق


            • #7
              بداز بالصنور
              من عند خديجة مرحوم من آسفي
              المقادير
              ناخد الصنور غليض
              عواد القرفة سكينجبير الخرقوم البلدي إبزار ملح
              زيت البلدية شوية السمن
              3 البصلات مشلضات رقاق
              مطيشة
              الطريقة
              نقلي البصلة في الزيت و السمن نزيد العطرية و الحوت الصنور نقليه مزيان
              نزيد مطيشة محكوكة ومقطعة مربعات نمرق و نخلية شوية يطيب نزولوه جانبا
              نعسل البصلة حساب كيلو مع شوية الزيت و القرفة و العسل و الزبيب
              نعسل القرعة حتى هي مع القرفة و العسل
              نسلق4 البيضات
              نفزك بداز و نحكوه بين يدينا إلى بقا مكور نحكوه في الغربال بوصيار و نفوروه
              2 مرات ملي نبغيو نسقيوه نعملوه في الكسكاس ونخوي لاصوص و نضرب
              من الجناب حتى يتسقى كله نزلزه في القصرية نعمل البصلة المعسلة
              الحوت ثم البصلة معسلة و نزوق

              Read more: http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...#ixzz1AAUYmqpT

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                جزاكم الله كل الخير
                سؤال بايخ واش بدار كيكون بحال سكسو او الدقيق
                عفاكم جوبووني
                الله اجزيكم الجنة







                [كنوز الناس دهب
                وفضة وماس وكنزي انا التواصل معكم في الله
                يا واحد يا احد يا اغنى عن الوالد والولد هب لي احبتي دعوة لا ترد ورزقا لا يعد وسعادة مالها حد وجنة عرضها السموات والارض.

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة lftatm مشاهدة المشاركة
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                  جزاكم الله كل الخير
                  سؤال بايخ واش بدار كيكون بحال سكسو او الدقيق
                  عفاكم جوبووني
                  الله اجزيكم الجنة
                  الفطاطم حتى انا سبقلي وسالت نفس السؤال وجاوبوني بلي بداز هو دقيق الذرة مطحون شوية غليظ
                  اتمنى من البنات يفيدونا فاين كيتباع...
                  اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي..... لا تزال قبورنا تبنى ونحن ماتبنا ................ياليتنا تبنا قبل ان تبنى






                  .gif[/IMG][/URL]
                  اوسمتي




                  G][/URL]
                  ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

                  تعليق


                  • #10
                    واااااااااااااا اختي لطيفة راني فايت جاوبيتك انا كنشريه من عند مول الحانوت اللي كيبيع المواد الغدائية
                    او كيلي الذرة حبوب وطحنيها عند اللي كيطحنو الزرع وهني راسك كيكون مداقها احسن من اللي كنشريوها
                    حلمـي أن أكون .،
                    بالقرب من الكعبة .،
                    أصلي تحتھا وفي أخر ,..
                    سجدة ملك الموت يھمس بأذني
                    (( يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَرْضِيَّةً ))

                    اللهم توفني و أنا ساجدة بين يديك


                    تعليق


                    • #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة ام العربي1 مشاهدة المشاركة
                      واااااااااااااا اختي لطيفة راني فايت جاوبيتك انا كنشريه من عند مول الحانوت اللي كيبيع المواد الغدائية
                      او كيلي الذرة حبوب وطحنيها عند اللي كيطحنو الزرع وهني راسك كيكون مداقها احسن من اللي كنشريوها
                      ههههههههه قتلتيني بالضحك ..لحقتيني حتى هنا حسابني راني نهدر في شي بلاد خالية .. زين راه ملقيتهاش عند مول الحانوت يمكن لان المنطقة ديالنا ممعروفش فيها بداز...وتقريبا نادرة الوصفات ديال الدرة
                      الفكرة ديال طحين زوينة دبا نمشي لرحى ونسول....
                      اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي..... لا تزال قبورنا تبنى ونحن ماتبنا ................ياليتنا تبنا قبل ان تبنى






                      .gif[/IMG][/URL]
                      اوسمتي




                      G][/URL]
                      ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

                      تعليق


                      • #12
                        شتي فين ما مشيتي انا تابعاك طحنيها احسن حينت بلدية كتجي بنينة على الاخرى دارها غير البعد كون سيفطتها ليك عندنا في الجديدة موجودة الدكاليات ومديرين هههههههههههههههه
                        حلمـي أن أكون .،
                        بالقرب من الكعبة .،
                        أصلي تحتھا وفي أخر ,..
                        سجدة ملك الموت يھمس بأذني
                        (( يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَرْضِيَّةً ))

                        اللهم توفني و أنا ساجدة بين يديك


                        تعليق


                        • #13
                          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                          مشا رجلي شرا الدرة او طحنها
                          او انا معرفتش واش هداك الدقيق هو لي كيصوبوا فيه بدار
                          راه كيحماق على شي حاجة سميتها الاكل البلدي
                          الله اكون فعواني
                          او ختكم عندها غير مع شي بيتزا شي كرتان شي عصير ..............
                          ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
                          لطيفة اش من مدينة فاش كتسكني
                          جزاكم الله اخواتي الحبيبات كل الخير







                          [كنوز الناس دهب
                          وفضة وماس وكنزي انا التواصل معكم في الله
                          يا واحد يا احد يا اغنى عن الوالد والولد هب لي احبتي دعوة لا ترد ورزقا لا يعد وسعادة مالها حد وجنة عرضها السموات والارض.

                          تعليق


                          • #14
                            اختي lftatm غربلي الذرة في غربال عيونومتوسطة ماي بوصيار وماشي شطاطو هدك الدقيق اللي خرج ليك من الغبال هو بداز
                            حلمـي أن أكون .،
                            بالقرب من الكعبة .،
                            أصلي تحتھا وفي أخر ,..
                            سجدة ملك الموت يھمس بأذني
                            (( يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَرْضِيَّةً ))

                            اللهم توفني و أنا ساجدة بين يديك


                            تعليق


                            • #15
                              مشكورة اختي ام العربي







                              [كنوز الناس دهب
                              وفضة وماس وكنزي انا التواصل معكم في الله
                              يا واحد يا احد يا اغنى عن الوالد والولد هب لي احبتي دعوة لا ترد ورزقا لا يعد وسعادة مالها حد وجنة عرضها السموات والارض.

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X