إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

alfondon

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • alfondon

    ***3afakom*brit*n3raf*kifac*taytsawb*lfondon*wta*dak*l3jina*dyal*skar*klasi*ltazyin*tortat

  • #2
    المقادير =
    نص كيلو سكر كلاصي +1بياض بيضة +عصير حامضة
    الطريقة=
    غربلي السكر زيدي عليه البياض بيضة ثم العصير حركي مزيان بالمعلقة وها الفوندون واجد

    تعليق


    • #3
      طريقة صنع عجينة السكر







      المقادير :
      1كوب من اللوز المسلوق والمقشر الجاهز
      2 بياض البيض
      4/3-2 كوبين وثلاث ارباع الكوب سكر كلاصي (يفضل تشتري السكر كلاصي النوع الجيد )
      2/1 نصف ملعقة فانيلا

      الطريقة :

      نخلط اللوز الى ان يصبح ناعما ثم نضيف بياض البيض ونخفق جيدا بعدها نبدء باضافة السكر كلاصي)
      4/1 ربع كوب في كل مرة الى ان تنسجم المقادير مع بعض بعدها نضيف الفانيلا (اذا اردنا تجهيزه قبل الاستخدان يلف في بلاستيك ويترك في مكان بارد (الثلاجة مثلا) وقبل الاستخدام يخرج من الثلاجة ويترك الى ان يصيح بحرارة الغرفة ثم يستخدم )

      طرييقة الفرد يتكون عادية زي المعجنات والاشياء الثانية

      لتلوين يفضل عدم اضافة الالوان دفعة واحدة قليلا كل مرة لان العجين ياخذ اللون المضاف بسرعة
      بسم الله الرحمن الرحيم


      لا تنسى ذكر الله ;)
      :s11556:

      تعليق


      • #4
        الفندون


        500غ سكر ناعم
        أبيض بيضة
        ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل


        الطريقة


        في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي


        حتى يبيض الخليط ويصير جاهزا


        ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل

        او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون

        تعليق


        • #5
          لعمل الفوندون

          500 غ سكر كلاصي

          ملعقتين سكر الكليكوز * ممكن نستغني عنه **

          كاس صغير ماء اي الماء يكون في الوزن يساوي ثلث السكر

          الطريقة*****
          في كاسرولة نصب السكر كليكوز+ الماء + السكر يترك يغلي على مهل في نا هادئة

          نحاول نشوف السكر بملعقة نرفع شوية و نلمسه باليد تلاقيه يتلصق و يترك قشرة بيضاء

          نصبوه على الرخام النظيف بسرعة


          يترك يبرد شوية ونحاول نرفع السكر السائل بحال البلاستيك بملعقة او مدلك رفيع


          و نحاول تحريك الخليط لتبريده و خبطه من فوق لتحت كاننا نبرمه يبدا يتجمع و يرد

          لمل يبدا يتجمع حاولي تشتغليه باليد و تلميه

          نجمعوه نتركه في الثلاجة يبرد لحين استعماله


          لما نريد نستعمله نخرج الكمية اللي نريد نسخنها في كاسرولة و تصب على الحلوى اللي نريد نعمل لها الكلاصاج


          Read more: http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...#ixzz1AvyRZu9Q

          تعليق


          • #6
            chokran**bzaf*wlhla*ykatikom*

            تعليق


            • #7
              http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=9907

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X