إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كسكس بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كسكس بالصور

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الكسكس تحت طلب اختنا
    NADA AYAM
    المقادير:
    كيلو كسكس


    الخضر كما في الصورة




    [img][/img]

    المقادير تقديريرية

    نجيب كسكس سميد
    الخضار ** بصل مقطع بشكل طولي + طماطم + بطاطس + بامية او القرع اخضر و احمر + حمص منقوع من الامس + الملفوف +اللفت والجزر
    الدجاج او اللحم حسب الرغبة
    زيت + ملح + قصبر و بقدونس و اكيد الثوابل // زنجبيل و كركم و فلفل اسود***

    الطريقة ننضف كل الخضار و نقطعها انصاف و نضعها في الماء زي الصورة
    ناخد الحلة نضع الدجاج بصلتان مقطعين بشكل طولي + 2 حبات طماطم مبشورة + حزمة قصبر و بقدونس مربوطة بالخيط + الحمص + الزيت + ملح + فلفل اسود والزنجبيل والكركم نترك العناصر تتجانس فوق النار 3 دقايق و بعدين نضيف الماء ونقفل الحلة .
    لما يجهز الدجاج بعد 20 دقيقة نزيله و نضع الخضر ما عدا الطماطم والبطاطس و اكيد نضيف ماء.

    ناخد وعاء البخار اسمه الكسكاس باللهجة المغربية نضع ماء من تحت ونقفله بكيس بلاستيكي من الوسط بينالطبقتين لكي لا يخرج البخار .
    لما نزيل الدجاج قلنا نضيف الخضر و الماء و الشطة لو بتحيوها ما عدا البطاطس والطماطم نخليها للاخير عشان بيجهزوا بسرعة.
    لما يفور الماء اللي في الكسكاس نضع السميد و نخليه من 20 الى 25 دقيقة نصبه مرة تانية في الكسكاس و نرشه جيدا بالماء و الزيت والملح مع فتح الحبات و الكويرات بكف اليد و ملعقة خشب كبيرة عشان بيكون ساخن ونرده مرة تانية للكسكاي يفور للمرة التانية ل 20 دقيقة لما يجهز نصبه في القصعة و ندهنو بملعقة كبيرة سمن بلدي .
    حلاوة الكسكس اننا ناكله في القصعة اللي بالطين ولما تجهز الخضر نصب الدجاج و الخضر والمرق والف صحة وعافية وان شاء ينال اعجابكم












    [img]









    ]

    ]




    [align=center][/align]





  • #2
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

    تبااارك الله عليك اختي
    اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
    و
    اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

    يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

    فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة،تيشهي ،تبارك الله عليك
      ربي ارزق دريتي صحبة الاخيار و خصال الاطهار و توكل الاطيار
      ربي بلغني فيهم غاية املي و مناي بحولك و قوتك
      ربي متعني ببرهم في حياتي و اسعدني بدعاءهم بعد مماتي


      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X