إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

محتاجلكم أخواتي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • محتاجلكم أخواتي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أخواتي شكون لي تعرف شي وصفة ديال أوراق لمكور معمرين تعتقني بها

    وجزاكم ألله خيرا

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اختي هده وصفة كنت شفتها في كتاب رشيدة امهاوش وجات زوينة

    كتاخدي اوراق المكور - كاين للي يقول الملفوف او الكرنب- تغسليهم مزيان وتسلقيهم في ماء مغلي مملح 2 دقائق ومن بعد زوليهم وصفيهم وخليهم جانبا حتى توجدي الحشوة

    للحشوة شحري شوي بصل وضيفي لو شوية ارز مسلوق ، كفتة ، قزبر وشوية مطيشة محكوكة ملح وابزار

    كتاخدي ورقة الكرنب وتوضعي فيها مقدار ملعقتين من الحشوة وكتلفيها بحال السيكار وتستفيهم في المول ديال الفران
    ومن الفوق صبي عليهم شوية لاصوص ديال المطيشة وفروماج محكوك ودخليها
    وبالصحة والراحة
    اتمنى نكون افدتك والا بغيتي المقادير كما هي في الكتاب انا مستعدة نزلها ليك
    انا ملي جربتها درت عيني ميزاني
    قبلاتي
    [frame="1 80"]
    اللهم اني اسألك العفو والعافية والمعافاة في الدنيا والاخرة
    [/frame]

    sigpic

    تعليق


    • #3
      وصفة الكرمب

      محشى الملفوف ( الكرنب)
      وجدت لك هذه الوصفة ارجو ان تعجبك

      واحدة كرنب وانزعى الوريقات على قد الامكان وان صعب عليكى ضعى الكرنبه فى ماء مغلى
      يسهل عليكى الحال

      اسلقى الوريقات سلق بسيط وضعى فى الماء معلقة ملح
      افردى ورقة الكرنب على لوحة التقطيع وقطعية تقريبا 7 سم فى 4 سم ( ممكن اكبر اقل )

      (اتركى العرق الغليظ الذى بين الورق وايضا القلب الداخلى للكرنبه الذى لا تستطيعى ان تفككيه)

      اعملى خلطة من
      الرز العادي بصل مبشور
      طماطم معصورة ومخرطة مع بعض
      معدنوس قزبورمشلط نعناع ناشف
      قليل من الزعتر
      ملح وفلفل اسود
      نصف كوب زيت او سمن كما تحبى

      اخلطيم جدا وخذى قطعة من الملفوف الذى قطعتيه وخذى مقدار صغير من الخلطة ولفيها
      ورصيها فى الاناء الذى تضعية على النار

      ضعى فى قاع الاناء حلق بصل او حلق بطاطس غليظ او بعض ورق الملفوف الغليظ كبطانة للقاع
      حتى لا يحرق الملفوف فى الطهى

      بعد الرص ضعى قليل من الماء ممكن تضعى فى الماء ماجى او قليل من عصير الطماطم
      وضعى الاناء على النار واول ماتغلى الماء اخفضى النار كأنك بتطهى رز عادى

      وكلى بالهنا والشفا
      sigpic

      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة اركان مشاهدة المشاركة
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        اختي هده وصفة كنت شفتها في كتاب رشيدة امهاوش وجات زوينة

        كتاخدي اوراق المكور - كاين للي يقول الملفوف او الكرنب- تغسليهم مزيان وتسلقيهم في ماء مغلي مملح 2 دقائق ومن بعد زوليهم وصفيهم وخليهم جانبا حتى توجدي الحشوة

        للحشوة شحري شوي بصل وضيفي لو شوية ارز مسلوق ، كفتة ، قزبر وشوية مطيشة محكوكة ملح وابزار

        كتاخدي ورقة الكرنب وتوضعي فيها مقدار ملعقتين من الحشوة وكتلفيها بحال السيكار وتستفيهم في المول ديال الفران
        ومن الفوق صبي عليهم شوية لاصوص ديال المطيشة وفروماج محكوك ودخليها
        وبالصحة والراحة
        اتمنى نكون افدتك والا بغيتي المقادير كما هي في الكتاب انا مستعدة نزلها ليك
        انا ملي جربتها درت عيني ميزاني
        قبلاتي
        لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        شكرا لك أختي أركان بارك ألله فيك

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة tafokt1 مشاهدة المشاركة
          محشى الملفوف ( الكرنب)
          وجدت لك هذه الوصفة ارجو ان تعجبك

          واحدة كرنب وانزعى الوريقات على قد الامكان وان صعب عليكى ضعى الكرنبه فى ماء مغلى
          يسهل عليكى الحال

          اسلقى الوريقات سلق بسيط وضعى فى الماء معلقة ملح
          افردى ورقة الكرنب على لوحة التقطيع وقطعية تقريبا 7 سم فى 4 سم ( ممكن اكبر اقل )

          (اتركى العرق الغليظ الذى بين الورق وايضا القلب الداخلى للكرنبه الذى لا تستطيعى ان تفككيه)

          اعملى خلطة من
          الرز العادي بصل مبشور
          طماطم معصورة ومخرطة مع بعض
          معدنوس قزبورمشلط نعناع ناشف
          قليل من الزعتر
          ملح وفلفل اسود
          نصف كوب زيت او سمن كما تحبى

          اخلطيم جدا وخذى قطعة من الملفوف الذى قطعتيه وخذى مقدار صغير من الخلطة ولفيها
          ورصيها فى الاناء الذى تضعية على النار

          ضعى فى قاع الاناء حلق بصل او حلق بطاطس غليظ او بعض ورق الملفوف الغليظ كبطانة للقاع
          حتى لا يحرق الملفوف فى الطهى

          بعد الرص ضعى قليل من الماء ممكن تضعى فى الماء ماجى او قليل من عصير الطماطم
          وضعى الاناء على النار واول ماتغلى الماء اخفضى النار كأنك بتطهى رز عادى

          وكلى بالهنا والشفا

          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

          جزاك ألله خيرا أختي tafokt

          بارك ألله فيك

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          يعمل...
          X