خبز لبناني واش هو كريب بلا سكر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • خبز لبناني واش هو كريب بلا سكر

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اخواتي في الله بغيت نعرف كيفاش كيتصيب الخبز اللبناني لكاديري فية الفخوماج اولا كاتدهنيه بشي جبن بحال جبنة بوك راه كابينوه فلاشهار مع داك الخبز. اكايعجبني بزااااف ابغيت نتعلم ليه.
    كنتمنى تكون عدكم شي فكرة.

    و لكن مني أجمل تحية .



    http://madame-samira.blogspot.com/



    http://www.jannatimag.com/

    عندما تسمع صوتاً بداخلكَ يعاتبك

    على افعالك وُ تصرفااتك ♥
    وُ يقول لك :
    هذا حرام وهذا حلاال !

    ف : انت اذاً على قيد الحياة " ♥

  • #2
    [frame="1 98"]
    بسم الله الرحمن الرحيم


    اوااااااا فينكم الحادكات ديالنا عاونوني بشي حاجة.ولو فكرة على طريقة التحضير ديال هاد الخبز.او الله الا تشهيتووووووووووووووو
    ولكن عندي احلى الاماني والف شكر.
    [/frame]



    http://madame-samira.blogspot.com/



    http://www.jannatimag.com/

    عندما تسمع صوتاً بداخلكَ يعاتبك

    على افعالك وُ تصرفااتك ♥
    وُ يقول لك :
    هذا حرام وهذا حلاال !

    ف : انت اذاً على قيد الحياة " ♥

    تعليق


    • #3
      اختي الحبيبة الخبز اللبناني ماشي هو الكريب
      انا جبت ليك الطريقة من واحد الموقع كنتمنى تستافدي منها .
      المقادير:
      6 فناجين من الدقيق العادي
      ملعقتان من الخميره الجافه الفعاله
      فنجانان من الماء الدافئ
      ملعقة صغيرة من السكر
      ملعقه ونصف صغيرة من الملح

      الطريقه:
      حلي الخميرة في ربع فنجان من الماء الدافئ واتركيه حتى ينتفخ
      انخلي الدقيق وخذي فنجانان منه واتركيه جانبا



      اخلطي الخميره المنتفخه مع بقية الماء والسكر والملح وصبيه في وسط الدقيق وحركيه مع قليل من الدقيق ليصبح السائل كثيفا ( يمكن الاستعانه بالخفاقه الكهربائيه) غطي الوعاء بقطهة قماش او نايلون واتركيه في مكان دافئ حتى تظهر الفقاقيع على سطحه


      بعد ذلك اعجني الخليط واضيفي من الطحين الذي وضعتيه جانبا تدريجيا اثناء العجن حتى تصبح العجينه ملساء ولا تلتسق بالاصابع ليس من الضروري استعمال كميه العجين كلها
      اجعلي العجينه على شكل كره واتركيها في الوعاء مع تغطيته بالنايلون لمدة ساعة ونصف تقريبا تصبح العجينه ضعف حجمها


      خذي العجينه من الوعاء واجنيها على رف رخامي مرشوش بالطحين
      ثم قسميها الى ثماني اقسام متساويه واجعليها على شكل كرات
      رقي كل قطعة عجين الى قرص بمقياس 52 سم واتركيه جانبا على اللوح مرشوش بالطحين وغطيه لمدة 20 دقيقه


      اجعلي صنية الفرن على الرف السفلي حمي الفرن الى الى 260 درجه
      ضعي قرصا من العجين على لوح خشبي مرشوش بالدقيق هزيها لتتأكدي بانها ستنزلق بسهوله وازلقيه على صينيه الفرن الحاميه واتركيها بالفرن لمده 5 دقائق ستريها تنتفخ امامك كالبالون
      اذا كنت تريدينه محمرا على الوجه الثاني اقلبيه بسرعه وحمريه لمدة دقيقه واحدة
      برديه قليلا ثم احفظيه في النايلون حتى يبقى طريا








      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      شاركي الموضوع

      تقليص

      يعمل...
      X