إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كيفية تحضير السمن في البيت

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيفية تحضير السمن في البيت

    السلام عليكم
    الله إخليكم يا خواتاتي اللي عندها طريقة لتحضير السمن في البيت تكتبها ليا .

  • #2
    السمن البلدي المغربي
    اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
    و
    اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

    يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

    فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


    تعليق


    • #3
      اختي ساهل ماهل
      جيبي الزبده البلديه،و ديري الملحه فيها مزيان و عجنيها،و سدي عليها فماكان دافي،و مره مره شوفي الماء للي دارت باش تحيديه منو و سدي مزيان،و خليه شي عشر ايام او علي حسب السخونه للي عندك و قلبيه،دوقي واش باراكا عليه
      ويلا بغيتي باش يولي قاسح،يعني سمن الحار،خليه،باش ما بقا باش ما قساح،اما الا بغيتيه خفيف كيف يولي مزيان بالنسبه ليك ديريه فلاثلاجه باش ابقي كيف كان مايزيدش اقساح ليك
      و نشاء الله راه كيجي بحال و احسن كاع من ديال الزنقه
      اللهم ارحم ماما و بابا برحمتك و اكرمهما بكرمك و انسهما في قبريهما بما تؤنس به عبادك الصالحين و اغفر لهما ما اضاعا من حقك و اغفرلي ما اضعت من حقهما و ادخلهما الجنة دون حساب و دون سابقت عداب بعفوك و رحمتك يا حنان يا منان
      إن كنت في الصلاة فاحفظ قلبك

      وإن كنت في مجالس الناس فاحفظ لسانك
      وإن كنت في بيوت الناس فاحفظ بصرك
      وإن كنت على طعام فاحفظ معدتك
      ولدتك أمّكَ يا ابن آدم باكياً والناس حولك يضحكون سرورا

      فاحرص فديتك أن تكون إذا بكوا في يوم موتك ضاحكاً مسرورا

      تعليق


      • #4
        تحياتي لك
        هاكي هاد الطريقة راني هي لي كاندير أأختي يعني مجربة 100 %
        طريقة تحضير السمن في البيت
        المقادير والطريقة في نفس الوقت :
        نأخد الزبدة بلدية أو رومية انغسلوها مزيان من اللبن لعدة مرات. تم نديرو فيها الملح بكثرة ونمعكوها مزيان مع الزبدة في إناء وتترك ليلة بأكملها أو أكثر تم نصفيوها من الماء ليطلع الفوق ثم نضعها في قرعة الزجاج أو إناء من الطين و نأخد منديل نقي ونوضعوا فيه زعتر أوراق و يوضع فوق السمن و نسدو القرعة . ويترك لمدة طويلة حتى يصبح سمن ومن بعد نجبدوه ونستعملوه عادي
        أتمنى أن تنجزي الطريقة بدون صعوبات يا أختي و أن تكون ناجحة.




        توقيع زهرة الليل :
        اللهم أتينا في الدنيا حسنة وفي الأخيرة حسنة وقينا عذاب النار

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم و رحمة الله
          اختي حسناء طريقة السمن و هي للوالدة رحمة الله عليها
          تمزج الزبدة البلدية بالملح و تترك ليلة كاملة حتى تشرب الزبدة الملح في الصباح تدوب على نار هادئة مع شوية ديال الزعتر تحرك و مرة مرة كتزولي ديك الرغوة لي كاتكون على وجه الطنجرة من بعد كا تاخدي خابية صغيرة كايكونو عند الباعة ديال الطاجين و تقدري تعمليه فقرعة المهم خصك تصفيه من قبل و ما تسدي عليه حتى يبرد تقدري تخليه سنة كاملة اتمنى ان اكون قد وفقت .

          تعليق


          • #6
            اختي خدي الزبدة غسليها مزيان من الحليب حتى يولي ماها شفاف يعني ما فيهش الحليب وتصفيها مزيان ودعكيها بالملحة مزيان حتى تنسجم معاه وتاخدي الزعتر وتغليه في كسرواة عامرة ماء وملي يبرد غسلي بيه الزبدة وخليه شوية عاد صفيها مزيان وعمليه في قراعي الزجاج وعملي طيرف من زيف حياتي الفوق وفوقو الزعتر وسدي عليه مزيان وغلفي القرعة بميكة ومرة مرة طلي عليه

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة لطيفة2008 مشاهدة المشاركة
              السلام عليكم و رحمة الله
              اختي حسناء طريقة السمن و هي للوالدة رحمة الله عليها
              تمزج الزبدة البلدية بالملح و تترك ليلة كاملة حتى تشرب الزبدة الملح في الصباح تدوب على نار هادئة مع شوية ديال الزعتر تحرك و مرة مرة كتزولي ديك الرغوة لي كاتكون على وجه الطنجرة من بعد كا تاخدي خابية صغيرة كايكونو عند الباعة ديال الطاجين و تقدري تعمليه فقرعة المهم خصك تصفيه من قبل و ما تسدي عليه حتى يبرد تقدري تخليه سنة كاملة اتمنى ان اكون قد وفقت .
              تبارك الله عليك
              الله احفظك
              اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
              و
              اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

              يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

              فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


              تعليق


              • #8
                انا في خدمة اختي حسناء و في خدمة جميع اخواتي بالمنتدى .

                تعليق


                • #9
                  الله يحفظكم ليا ويخليكم وريتوني طريقة السمن البلدي ياأخواتي

                  تعليق


                  • #10
                    بارك الله فيكم

                    تعليق


                    • #11
                      سلام اليكم كل عام وجميع المسلمين يخير ورمصان كريم اجتكم لبتحبكم







                      تعليق


                      • #12
                        اختي طريقة لي تنديرو في الدار
                        تاخدي زعتر و ديريه في الماء و تخليه 7 ايام
                        نهار 7 تاخدي زبدة و تغسليها مزيان من الحليب و تسقطريها من الماء و تدعكيها بالماء ديال الزعتر و الملح تتدعكيها مزيان
                        و تسقطريها مزيان و ديريها فشي اناء ديال الطين و تسديها مزيان
                        تيقولو خصك تكوني نقية من الجنابة فاش تبغي تصوبيه و الله اعلم
                        الحمد لله الحمد لله الحمد لله الحمد لله ياربي تكمل رجايا من عندك و تسهل و تفتحلي ابواب الخييير

                        تعليق


                        • #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة لطيفة2008 مشاهدة المشاركة
                          السلام عليكم و رحمة الله
                          اختي حسناء طريقة السمن و هي للوالدة رحمة الله عليها
                          تمزج الزبدة البلدية بالملح و تترك ليلة كاملة حتى تشرب الزبدة الملح في الصباح تدوب على نار هادئة مع شوية ديال الزعتر تحرك و مرة مرة كتزولي ديك الرغوة لي كاتكون على وجه الطنجرة من بعد كا تاخدي خابية صغيرة كايكونو عند الباعة ديال الطاجين و تقدري تعمليه فقرعة المهم خصك تصفيه من قبل و ما تسدي عليه حتى يبرد تقدري تخليه سنة كاملة اتمنى ان اكون قد وفقت .
                          تبارك الله عليك اختي على هده الطريقة ولكن بغيت منك مساعدة واش الزبدة ممكن تكون رومية والملح شحال تقريبا بنسبة لربعة ديال الزبدة
                          اما الطياب شحال غادي نخلوها فوق العافية ومشكورة وسمحلي الا سدعتك

                          تعليق


                          • #14
                            اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

                            تعليق

                            يعمل...
                            X