إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

اللي غاتعتقني الله يسهل ليها فكل ماتمنات

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اللي غاتعتقني الله يسهل ليها فكل ماتمنات

    الله يجازيكم بخير لما عتقوني بمقادير و بطريقة الخليع الله يرحم واليديكم
    يمكنكم الإطلاع على المزيد من وصفات الطبخ بالضغط هنا:
    فنون الطبخ

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أنا عجباتني الدعوة و دخلت ههههههههه



    تعليق


    • #3
      [align=center]للامانة : هذه الوصفة منقولة

      ******



      تُختار 10 كلغ من لحم فخيد العجل او الثور الصغير

      يقدد اللحم طولا الى شرائح عرض الواحد منها 4 الى 5 سم.

      تخلط الشرائح ب :

      300 غ من الملح العادي

      300 غ من الكامون

      500غ من زريعة الكسبرة المدقوقة

      2 كأسان من الخل

      1 كلغ من الثوم المدقوق

      تترك الشرائح في مكان بارد لتبيت في شرمولتها ليلة كاملة

      ثم تُيبس في الشمس على اسلاك نشر الغسيل مدة اسبوع - يدخل اللحم بالليل -

      الابازير تطرد الهوام كافتها

      وفي طنجير كبير تذاب

      6 كلغ من شحم الثور مفروما

      6 ليترات من زيت الزيتون

      يضاف 3 ليترات من الماء واللحم الميبس

      يقلى 2 الى 3 س

      يحرك الطنجير في غير انقطاع بواسطة عصا غليضة

      يرفع عن النارعندما يتقطع اللحم وينفصل في سهولة ويسر

      يترك ليبرد قبل ان يصب في خابية او اناء من خزف

      يغطى كليا بادام القلي

      يترك يبرد جيدا قبل احكام غطاء الخوابي حيث سيحفظ الخليع زمانا طويلا

      احرصوا ان يبقى اللحم دوما مغطى كله بالادام ليصان من عفونة الرطوبة.

      اما العظام الباقية فتطلى غزيرا بالملح ثم تيبس مع شرائح اللحم القديد

      ستبقى لديكم زمانا طويلا

      وسوف تتيح لكم صنع اكلات شتى : طماطم كسكس عدس الخ..

      انصحكم بها من عندي هي دهن القديد بالزيت قبل نشره ..وبذلك تطمئني من عدم وصول اي هوام له
      [/align][/color][/size][/font]

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        okhti ana ghir dkhlt mankdr nfidk chokran lil a2akhwate li tjawbo m3aki
        hadi forssa bach n3rf chno alkhli3 kifach kaytssawb haha
        merci



        تعليق


        • #5
          شكرا لكن على الوصفات

          تعليق


          • #6
            [align=center]شكرا لكن اخواتي كل واحدة باسمها على افادتها لاختنا zozo
            جزاكن الله كل خير و تقبل دعاوتكن [/align]

            تعليق


            • #7
              الله يجازيكم بخير على المساعدة راني صاوبتو وطلع غزال كانشكر كل واحدة باسمها والله يخليكم لينا
              يمكنكم الإطلاع على المزيد من وصفات الطبخ بالضغط هنا:
              فنون الطبخ

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X