إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

عندي مشكلة مع الكيكه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عندي مشكلة مع الكيكه

    .


    اذا ممكن احد ينقذني وعرف ما هي مشكلتي مع الكيكه

    قبل ثلاث سويت نفس نوع الكيكه اللي تكون بالكرتون وجاهزه

    كانت ميه ميه من جميع النواحي الطعم واللون وسفنجية كنت مستانس

    ومن ثلاث اشهر وانا ماني عارف ايش اللي حصل

    دايما تطلع مو منفوخه والجزء السفلي يكون عجين ومستويه من فوق

    وعلشان ارتاح نفسيا أقسمها نصفين واكل اللي فوق من القهر

    المهم حاولت بعدت طرق قلت اهي السبب

    بدل كوب وربع حطيت كوب ونص

    بدل لث كوب دهن حطيت اقل بشوي

    كل الجو صار بارد زت الحراره من 350 الى 400

    نزلت الرف شوي

    المشكله خربت كثير ولا فاد في الثلاث اشهر كل يومين ثلاث اسوي كيكه

    ليمن جنيت وشوفها ما تستوي قلت انشفها بالماكرويف قهر صارت يابسه

    انقذوني ايش الحل تعبت نفسيا



    .

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    سلامتك اختي من التعب
    المهم اختي هل تشعلين نار الفرن من الاعلى والاسفل
    ادا كان كدلك فلازم نار تكون مشتعلة من الاسفل فقط
    اما حرارة الفرن تكون بين 180 و200 درجة لان الحرارة لما تكون مرتفعة الكيك ماياخد الوقت الكافي حتى يستوي اتمنى ان اكون قد افدتك

    انتظر الرد

    تعليق


    • #3
      جربي أن تضعي الخمارة في اللحضة الأخيرة للتجهيز و فعلا كما قالت الأخت الكريمة لا تشعلي الفرن من الأعلى

      و كذلك جربي أن تخلطي البيض و السكر بخلاط كهربائي

      لو كان ممكن أن تضعي الوصفة التي تتبعينها بدقة سنتمكن بمساعدتك أكثر بإذن الله


      الله ولي التوفيق

      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة سعاد يونس مشاهدة المشاركة
        جربي أن تضعي الخمارة في اللحضة الأخيرة للتجهيز و فعلا كما قالت الأخت الكريمة لا تشعلي الفرن من الأعلى

        و كذلك جربي أن تخلطي البيض و السكر بخلاط كهربائي

        لو كان ممكن أن تضعي الوصفة التي تتبعينها بدقة سنتمكن بمساعدتك أكثر بإذن الله


        الله ولي التوفيق
        شكرا على الاضافة اختي سعاد يونس بخصوص الخميرة من الافضل ادماجها مع الدقيق حتى لتحدت لنا كويررات صغيرة فالخليط

        تعليق


        • #5
          كما قلن الاخوات الخميرة اخر شي ولازم تغربل والفرن يسخن قبل ولما تضعي الكيك مهلي النار لي تستوي الكيك كلها اختي وان شاء الله يسر لك رب العالمين






          تعليق


          • #6
            جربي اختي الا تفتحي الفرن اثناء ادخالك الكيكة الا بعد ان تتاكدي انها قد نضجت ثم امهلي النار عليها

            تعليق


            • #7
              جربي ان تضعي الخمارة في اللحضة الأخيرة مع الدقيق للتجهيز و فعلا كما قالت الأخت الكريمة لا تشعلي الفرن من الأعلى

              وخلطي اصفر البيض و السكر في الاول بخلاط كهربائي rge -ygh("AQ78O/PS8LS وتركي ابيض البيض هو الاخير من بعد ما ت ضربيه مع ملح

              تعليق


              • #8
                [align=center]مقادير كيك[/align]
                4 بيضات
                250غ سنيدة
                3 بكيات خميرة
                كاس حليب
                كاس زيت
                الفورص حسب الخليط

                الطريقة
                ناخداصفر البيض + سنيدة نضربوه بالضراب الكهربائي ثم+زيت+حليب نخلط ثم + الفورص مع الخميرة في الاخير( نضرب ابيض البيض+ملح حتى يولي مثل الثلج)نزيدوه على الخليط
                ثم ناخدو الخليط نعملوه في قالب الحلوى مدهون بالزبدة مرشوش بالفورص ندخلوها للفرن متوسط الحرارة مدة 30دقيقة
                او كليها بالصحة

                تعليق


                • #9
                  يمكن النار ما تكونش قاويه

                  تعليق


                  • #10

                    #ff0000

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X