الكسكس ماكايصدقش ليا غايحمقني

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكسكس ماكايصدقش ليا غايحمقني

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته لبنات الله ايجازيكوم بخير عتقوا ختكوم الي قدرات توريني الكسكس بالفيديو الله اخلي ليها صحيحتها راه عارفة القوام او كولشي ولكن كايتعجن ليا او لخضرة كاتفرتت داكشي علاش بغيت الطريقة بالفيديو الله اخليكوم شكرا:o

  • #2
    essalamo3alikom,sadikati,menine enetiya bache engoul lik wahed enawe3 edeyal elkoscouse makayete feteteche,wa etarika walakine ma3anediche esoware,antadiro jawabaki sadikateki barsha

    تعليق


    • #3
      ختي انا كنستعمل ضاري و الله مزيان
      و مكيتعجن ما والو نتي متكتريش ليه الما فالفورة الاولى
      غير شوية و طبعا تكوني دهنتيه قبل الكا بشوية الزيت و متخليهش
      بزاف غير يفور حيديه و خليه حتى يبرد شوية و عاودي نفس الطريقة
      دهنيه بشوية الزيت و الما بشوية بشوية و تبقاي تفتليه و تحكيه بشوية بيدك
      و ديريه يفور حتة تكملي الفورة الثالثة بهاد الطريقة و صدقيني و الله
      كيجي مزيان هاد ضاري او tria
      و الخضرة يلا كديريها فكوكوط متخليهاش بزاف
      ملي يقرب يطيب اللحم زيدي خيزو و اللفت و خليهم حتى
      يقربو يطيبو عاد زيدي الكرعة و البطاطا و الي كيطيب دغيا
      و متسديش كوكوط خليهم يطيبو بشوية و مرة مرة طلي عليهم
      باش ميطيبوش بزاف و يتفرتتو
      نتمنى اختي تجربي هاد الطريقة و نتمنى نكون ساعدتك
      معنديش شي فيديو قلت نساعدك بطريقتي كتابي
      بالتوفيق

      تعليق


      • #4
        shofi akhti dokhli al video dyal shomisha aw diri zit fi alkscsou we dirih ayfoor we man ba3d rashi 3lih shwiya alma 2 maraat we 3 ama we almal7 we fi akhar diri asman we sgih bi saha we al3afya

        تعليق


        • #5
          اختاري داءما كسكس ديال القمح الجيد اي ديال سبسيال وضعي في الطاوة اللحم والبصل ومطيشة والحمصو العترية والماء فيهده الاثناء وجدي الجزرودهني الكسكس بقليل من الزيت ثم رشه بقليل من الماء وفتله شوي ثم ضع الجزر واللفت ادا كانت كبيرة وردي الكسكس يفور لمدة ساعة وحيده وحليه بالزيت ورشيه بزلافة حتى 2 ديال الماء وماتخافش يتعجن في هاد الوقت دير الخضر المرغوب فيه مع قبضة الربيع وقليل من زيت الزيتون وطامة البنة وردي كسكس يتفورلمدة نصف ساعة ثم حليه بقليل من زيت الزيتون ورشه بقليل من الماء تقريبا كاس ولاشفتيه ناشف زده والعكس صحيح ورديه يتفور لمة 20 دقيقة كافية دوقه قبل ماتسقيه لاتكون ناقصو الملح ثم سقيه هاد هي الطريقة للتعلمت من الام ديالي ولداق الكسكس ديالي كيعجب ويتمنى يكلو تاني جربي وردي علي بالصحة والراحة

          تعليق


          • #6
            Essalamo 3alikom,ahessan couscouse bi enisseba liya howa le renard,mawejoude, machi 3aned kolchi,kanekhlet nose fin ou nose moyen,endeheno bi ezite chewiya melh ou lébézare,ou la 2 foi, chéwiya ta3 elema nese9ih 4 rachate ékebar ou holih ou fawerih,3ayétéla3 hayédihe,nafese etari9a tani,elahem ma3a etawabil,sel,poivre sekin gebir,kharkoum beldi ou tésefira,tomate ,zidi elema tayeb ou dama nafess nawe3 edeyal eleham,matéketerich elema,etéféwira la 2eme, zidi carotte,ou elafete rouge,blanc,mahefoure ou chéwiya ta3 elégare3a eléhamera etéraf esseghar bézaf bach tédoube ou té3éti madak ézewine fi la sause,3acheke seghira déyal sause tomate,,ou chéwiya edéya éle9ozéberou ma3edenouse rabéta ,wa esser howa ,méli etézidi elema tayeb 3éla les légume matefoutich eléhade deyaleha,ghadi eteji béhal elémareka,wa taâkadi anaho ghadi iji benine bézaf,élegare3a verete ou elehamera dirihom fi inaâ bouhedehom mé3a chéwiya ta3 la sause ou nose bassela ou nose tomate ou chéwiya ta3 elé9ozeber ou ma3edenouse ou chéwiya ta3 elema , ezite elebelediya (el3oude)howa eli kaneseta3emelouh bache enassebo, ou arak létébarek ellh, ma kayene 3a hiya ila kano 3anedek edeyafsemého liya bézaf 3ala elekitaba rani ma3anedich el 3arabiya,wa essalam. 3

            تعليق


            • #7
              كسكس باللحم والخضر السبعة

              الكسكس باللحم والخضر السبعة طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا، وستجدون هنا طريقة سهلة لتحضيره.




              المقادير

              * 1 كلغ من الكسكس
              * 1 كلغ من اللحم
              * كأس شاي زيت
              * بصلتان مقطعتان طوليا
              * الملح حسب الذوق
              * ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
              * ملعقة صغيرة زعفران
              * ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
              * نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
              * نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
              * نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
              * نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
              * نصف كلغ من الفول الأخضر
              * نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
              * نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
              * باقة من القزبر مربوطة بخيط
              * الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
              * 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

              طريقة تحضير الكسكس



              * يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
              * يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
              * بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
              * عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
              * يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
              * وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

              طريقة تحضير مرق الكسكس

              * توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
              * يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
              * يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
              * تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية
              اشهد الا اله الا الله ا وان محمدا رسول الله

              تعليق


              • #8
                lah irhem likoum lwalidin wlah makhelitou lia mangoul lah i3tikoum matmenitou jmi3 wikheli likoum shihtkoum chokran bezzaaaaaaaaaaaaaaaaf okhti barsha seweltini fin kayna ana ana a khti 3aycha f usa ou kanl9a ghir tria houa li kanste3mel ze3ma had lmera ghir bia wla bih hhhhhhhhh 3reftou b3da ach kandir kankheli rajli hta kaymchi lkhedma ou kanjerbou bach b3da hta ila masde9ch wala min chaf wala min deri hhhhhhhhh mera khra lah irhem likoum lwalidin kamlin maaaaaaaaaaaah 3likoum

                تعليق


                • #9
                  essalamo 3alikom sadika nisserin,ana men farance(paris),kolchi 3anedena mojoude héna,,héta ana kénete kanedire béhalek,héta maykounech ou néjareb,ou la masedakech kandir tel li okhéti akebar mini fi italia li secour,ou katé3étakéni,hélefi 3élih had el couscous ou rah yéseda,ana rajeli 3a kayrgoul liya 3éla chi haja kanézégéleha,okhéti katésawebeha ahessan mének,iwa kayé3éraf raso la 2 eme maghadiche nézégéléha,héta radeni téyaba déyal (lé3erasse)h h h h,wkha louseti ana weyaha édénéya hanéya,wéla kayégoul liya étébarekela 3élik amareti raki wéliti ahessane men okheti ou bézaf,elhamedo lilah,salami elhar min parise,elhal mométir héna ou hazine.

                  تعليق


                  • #10
                    lhamdoulilah a khti tbark lah 3lik safi daba inchalah bia wla bih hhhhhhhhhhh hta nchoufou chkoun ghayghleb

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X