إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

لكتعرف تطيب خبز ديال لمقلاه تتفضل

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • لكتعرف تطيب خبز ديال لمقلاه تتفضل

    السلام وعليكم خواتتي عندي واحد طلب لكتعرف طريقه ديال الخبز دلمقلاه تعطيه لي وربي يعطيها ماكتمنى
    sigpicسبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم

  • #2
    لمقادير
    ربع كيلو دقيق قمح - 100 غرام من الدقيق الأبيض- ربع ملعقة كبيرة خميرة- ربع ملعقة صغيرة ملح- كأس كبير ماء دافئ
    الطريقة
    نخلط دقيق القمح مع الدقيق الأبيض , نجوف الوسط و نضيف الملح,ثم الخميرة ثم الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين , ثم يدلك جيدا حتى يصبح لينا. يمكن إضافة الماء عند الضرورة
    نكور العجينة عدة كور ثم تترك لتخمر تم نفردها( نgرصوها مزيان) ونتركها تخمر مرة اخرى
    نضعها فوق منديل نقي و تغطى بآخر و ندعها تخمر
    نسخن المقلاة على نار هادئة( يجب على المقلات ان تكون تقيلة متل الفرااح ) ,ثم نضع الخبز ليتم طهيه ونقلبه مباشرة عند انتفاخه لكي لا يحترق , يمكن دهن المقلاة بالزيت عند الحاجة
    يقدم البطبوط في الفطور أو خلال أوقات الشاي مع الزبدة والعسل أو مع الجبن




    [grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــااام[/grade]

    تعليق


    • #3
      شكرا بزاف على المقادير وربي يخليك
      sigpicسبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم

      تعليق


      • #4
        الحبيبة واقلا انت من الشمال فحالي
        الخبز ديال المقلة هي البطبوط في المدن الثانية
        مشي فوق البحث و كتب البطبوط و غدي يضهروا لك بزاف الوصفات
        البطبوط =خبز المقلة




        تعليق


        • #5
          حبيبتي ام شادي الخبز ديال المقلة"الفراح " ساهل بزاف

          كتاخدي الكمية اللي بغيتي ديال الدقيق الفورص ( من الاحسن يكون الفورص بوحدو)

          + شوية ديال القيق القمح +الملح الكافي عينك ميزانك + الخميرة ديال الخبز + الماء دافئ للعجن

          طبعا...

          نجمع العجينة كالعادة و ندلكها جيدا, ثم نخليها تخمر في الكسعة فاش عجنتها ونغطيها بشي منديل

          باش تخمر, ثم غير تخمر وتبان ليك تضاعف الحجم ديالها بداي تقطعيها وتكوريها كما الخبز العادي

          وكرصيوذه ودقي عليه كما العادة وخليه يخمر مرة اخرى.

          وملي يخمر سخني الفراح ثم هزي الخبزة وحطيها في الفراح ودقي عليها في الفراح..وثقبيها في

          الوسط 2 تقيبات وتبداي تقلبيها حتي تحمر ليك من الجهتين..وهكذا حتى تسالي الكمية اللي عندك,

          الصراحة كيجي غزاااااال وبزاف وكيتكال دغية ماشي بحال الخبز العادي.

          وبالصحة و الراحة اختي ...



          تعليق


          • #6
            شكراً لكي أم نواف وأنا طنجاويه متشرفين
            sigpicسبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X