إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

المارشميلو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • المارشميلو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    الحبيبات الاخت حلمي الامومة جازاها الله بكل خير دارت حلوة عيد الميلاد غزاالة لكن ماعرفت اشنو هو المارشميلو او طريقة تحضير العجين لي ستخدماتو فيه باش زوقات الحلوة
    فهل من مجيييييبة؟؟؟؟؟ها هو الرابطhttp://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=60137
    [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiae06dadad92.gif[/sor2]

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اختي
    المارشميلو هو نوع من السكريات الي كتكال هاكاك فشكلها الطبيعي او كتشوى قليلا


    المكونات الرئسية ديالو هي الجيلاتين و السكر و الكليكوز او شراب الذرة و الفانيلا
    ان شاء لله نحط ليك القادير اختي من هن لعشية
    [/QUOTE]

    تعليق


    • #3
      اختي ها هي صورة ديالها حتى انا كنت نعرفها ولكن ما كونتش معرف اسمها هي كتباع بلا دوك لعواد
      علموا اطفالكم حفض القران سور مكررة للحفض

      تعليق


      • #4
        ام هداية و ام شدى


        الله يحفظكم او يجازيكم بلي ف خاطركم ديما نلقاوكم ف
        جنبنا

        لكن الحبيبات ديالي الاخت مولات الموضوع عملاتهم ف العجين لي غطات بيه الحلوة راني نقلب على طريقة هاد العجين لي ستعملات فيه المارشميلو او طريقة اخرىعتقوني لهلا يحرمكم من شي حاجة
        راه كانعتبر هاد الوصفة مفتاح ابتكارات لحلوة العيد ميلاد
        [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiae06dadad92.gif[/sor2]

        تعليق


        • #5
          اختي مكنتش عارفة سميتو ملي شفتو عرفتو هو راه كيدوب في الفم وكيشريوه الوليدات وموجود عند مول الحانوت والاخت لي ستعملاتو راها دوباتو حيت داغي كيدوب
          fati-basmaسابقا
















          تعليق


          • #6
            طريقة عمل المارشميلو (حلوى الخطمي) ..






            المقادير :


            2 ½ ملعقة طعام جيلاتين غير منكه ..
            1 ½ كوب سكر ..
            كوب شراب الذرة المخففة (corn syrup) ..
            ¼ ملعقة شاي ملح ..
            ملعقتان طعام روح الفانيلا ..
            سكر بودرة للرش ..



            سوف تقومين بــ :




            اخلطي الجيلاتين مع ½ كوب من الماء البارد بالخفاقة واتركيها مدة 30 دقيقة.
            اخلطي السكر مع شراب الذرة والملح و ½ كوب من الماء البارد في طنجرة ثقيلة.
            ضعيها على نار هادئة وحركيه حتى يذوب السكر.
            اتركيه على النار من غير تحريك حتى تصل حرارته إلى 244 درجة مئوية بالترمومتر. ارفعيه عن النار بسرعة.
            على درجة منخفضة اسكبي السكر على الجيلاتين ثم ارفعي على درجة الخفق. اخفقيها حتى تصبح سميكة ومتماسكة ويتضاعف حجمه، تقريبا 15 دقيقة.
            أضيفي الفانيلا واخلطيه.
            رشي السكر البودرة في صينية زجاجية. اسكبي خليط المارشمالو في الصينية.
            رشي عليه السكر واتركيه طوال الليل من غير تغطية حتى يجف.



            و بـــألــــف صــحــهــ .. و .. عـــافـــيــهــ
            http://img102.herosh.com/2009/06/09/849772561.jpg

            تعليق


            • #7
              السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اختي اسفة على التاخير
              المقادير بلش تصوبي المارشميلو
              2 م ك جيلاتين غبرة
              8 م ك ماء بارد
              2 كييسان سكر سنيدة
              كاس تقريبا ديال سكر كلاصي مغربل
              نص كاس ماء بارد
              ربع م ص ملح
              2 م فانيلا
              م و ربع شراب الذرة او الكورن سيروب الا ماكانش ماشي ضروري كنستعملو شحال من مرة بلا كورن سيروب
              ناخدو مقلة مربعة تقريبا ما بين 18 و 20 سم
              ناخدو امقلة نرشوها كلها بالسر كلاصي
              ندوبو الجيلاتين ف 8 م ك ديال الما
              فكسرونة نخلطو السكر مع نص كا ديال الما و نديروه فوق من عافية مهيلة حتى يدوب السكر ثم نيفو الجيلاتين و نخليوه يغلي و نحيدوه من فوق لبوطا
              نكبوه فشي زلافة كبيرة ونخليوه يبرد شوية
              ثم نزيدو الملح و الفانيلا و نبداو نطربو حتى كيضاعف الحجم ديالو ثم كنكبوه فامقلة اللي فيها سكر كلاصي خليه يبرد ماشي فالتلاجة حتى تشوفيه مابقاش كيلصق فيديك منين تقيسه
              ملاحظة اختي
              يمكن ليك بلا ماتديريه فالقلة المرشوشة بالسكر كلاصي تكملي الطريقة اللي دارت الاخت لان هي غير دوباتو و هو نفسو لي حاطة الاخت ام دى فالصورة نتمنى نكون فدتك
              [/QUOTE]

              تعليق


              • #8
                اختي بغيت نضيف ليك ملاحظة
                الا بغيتي تستعملي الطريقة ديال الاخت حلم الامومة ما تزيديش ليه الما هي زادت ليه الما باش تدوبو فنتي حيت يبرد زيدي عليه السكر كلاصي مباشرة باش يتجمع يمكن ليك ضيفي ليه روح اللوز كيعطي طعم زوين الله يوفقك اختي
                [/QUOTE]

                تعليق


                • #9
                  الله يحفظكم ليا الغزالات راكم تبارك الله حادكات راه حنا خاص يكون شعارنا ف هاد المنتدى صنع في المنزل
                  لهلا يخطيكم الغزالات
                  الله يخليك و يجازيك بكل خير ام هداية دايما تجاوبيني
                  [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiae06dadad92.gif[/sor2]

                  تعليق


                  • #10
                    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    أختي صفاء القلب كانت واحد الأخت وضعت طلب تيشبه للطلب ديالك تنتمنى تستافدي من الردود راه كاين فيهم روابط فيديو و تطبيقي الشخصي
                    بالتوفيق إن شاء الله

                    الرابط


                    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=74023

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X