ساعدوني إخواتي بخصوص steak

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ساعدوني إخواتي بخصوص steak


    رمضان مبارك سعيد إخواتي و باش ما تمنيتو إن شاء الله
    عافاكم إلا متساعدني راجلي جاب لي steak أومعرفتش نصايبهم شديتهم وقليتهم فشوية زيت مع شوية يبزار و ملح ودا يا إخواتي بغيتكم تعاونوني بشي طريقة زوينة باش نصايبهم حيت جابهم عاوتاني او ختكم مازال عامها الأول في الزواج مازال ماكنعرفش كلشي
    و شكرا بزاف على مساعدتكم ليا

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ممكن ترافقيهم بصلصة بيشاميل و فطر اي شوبينيون كانجي رائع او باني يعني دوزي ستيك في طحين ثم البيض و اخيرا خبز محمص اي شابلير و طيبيه فزبيدة و رمضان كريم اختي

    تعليق


    • #3
      المقادير:

      قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل
      مشروم طازج أو معلب
      كريمة طازجة (أو حليب و قليل من الطحين)
      شرائح من جبنة التشدر
      زبدة و زيت
      ملح , فلفل أبيض
      توست (محمص و حار) أو معكرونة مسلوقة


      الطريقة:

      - في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً .
      - بحذر شديد ضعي قطعة ستيك و اتركيها بدون تقليب حتى يتغير لونها قليلاً و دون أن تحمر ، اقلبيها على الجهة الأخرى و اتركيها حتى يتغير اللون. استمري بعملية القلي حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.
      - ادخلي القطع إلى الفرن حتى يتم النضج , لا تطهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية.
      - استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (هذه الخطوة هي سر تميز الطبق) .
      - اضيفي المفطر و حمري حتى يتغير لون الفطر .
      - اضيفي الكريمة و قلبي , أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضيفي الحليب و قلبي حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة .

      - التقديم :
      " سندوتشات "
      - ضعي قطعة الستيك على شريحة التوست المدهونة بالزبدة أو المايونيز، غطيها بكمية من صلصة المشروم ثم ضعي فوقها شريحة جبن و ادخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها بشريحة أخرى من التو ست و قدميها .
      " مع المعكرونة "
      - اغرفي المعكرونة في جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم ضعي قطعة الستيك فوق الصلصة و يقدم .

      تعليق


      • #4
        merci bcp khoti 3la mossa3ada dyalkom

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X