إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طلب بليييييييييييز ردوا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب بليييييييييييز ردوا

    ممكن وصفة بقلاوة بي مايزينا:):)

  • #2
    اهلا عزيزتى و هذا هي طريقة بقلاوة بالميزينة نتمنى نكون افدتك








    بقلاوة بالمايزينة


    المقادير


    3 كيلاة فرينه


    كيلة مايزينة


    2/1 كيلة سمن او مارغرين ملعقة متوسطة الحجم من الفانيلا


    قرصة ملح


    ماء


    بيضه


    للحشو


    1 كغ لوز مرحي


    500 غ سكر ناعم


    ملعقة كبيرة فانيلا


    كاس صغير من ماء الورد


    كاس صغير من السمن ذائب



    التحضير


    في وعاء ضعي الفرينه المغربلة والمايزينة اعملي حفرة وسكبي السمن الذائب قرصة ملح الفانيلا اضيفي بيضة ثم اعجيني باضافة ماء الورد تدريجيا ثم الماء لتحصلي علي عجينة مرنة وسهلة الاستعمال .شكلي كريات صغيرة احفظيها في الورق الغذائي واتركيها لفترة


    من جهة اخري حضري الحشو باللوز .السكر الناعم الفانيلا وبضع ملاعق من الزبده الذائبة


    اخلطي باطراف الاصابع مع رش ماء الورد تدريجيا مثل فتل الكسكس – لبسطي العجينة علي شكل طبقات رقيقة ثم مرريها داخل آلة العجين رقم 5 ثم رقم 7 لتتحصلي علي عجينة رفيعة مورقة بسمك 1 مم تقريبا


    ادهني صينية افرشي ورقة العجين الاولي بحيث تتعدي ابعاد الصينية ببضع السنتيمترات ادهني هذه الطبقة بالسمن الذائب ثم غطيها بوريقة ثانية ثم ادهنيها بالسمن الذائب كرري العملية حتي الوريقة السابعة


    عندئذ افرشي عجينة اللوز علي شكل طبقة وسويها علي كامل السطح واصلي عملة التوريق والدهن بالسمن حتي الوريقة السابعه . قطعي الحلوي علي شكل مقروطات وزيني وسط كل مقروطة ب 3 بتيلات العجينه الرفيعة ثم اضيفي نصض حبة لوز


    رشي السطح بالسمن الذائب وضعيه في الفرن متوسط الحراره


    عندما يصبح لون البقلاوة ذهبيا انزعيها من الفرن واسقيها بالعسل مباشرة واتركيها تبرد


    انزعي المقروطات وقدميها في صحون ورقية




    تحياتي لك
    mimicha


    تعليق


    • #3
      رائعة يا ميميشة

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X