إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

سمك على الطريقة التركية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سمك على الطريقة التركية


    المقادير

    6 ملعقة كبيرة زيت
    1 كيلو سمك جوانح مرجان (نظيف)
    2 بصل جوانح
    1 فلفل اخضر حامي � بدون بذر � مفروم
    1 فلفل احمر � بدون بذر � شرائح
    3 فص ثوم مفروم
    1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1/2 كوب دبس رمان
    1/4 كوب مرق سمك أو ماء
    5 حبات طماطم (مقشرة ومقطعة شرائح)
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
    1/2 كوب حلقات زيتون اسود
    ملح وفلفل
    1/2 كوب رمان بذر


    الطريقة

    - يُحمر السمك في الزيت من الجهتين مع 4 ملاعق كبيرة زيت، ويُرفع ويُغطى.
    - في المتبقي من الزيت يُحمر البصل حتى يصفر لونه، يُضاف الفلفل الحامي والأحمر ويُقلب حوالي 5 دقائق.
    - يُضاف الثوم ويُقلب في الخليط.
    - يُذاب معجون الطماطم ودبس الرمان في الماء، ويُضاف إلى خليط البصل مع البقدونس، عصير الليمون، والبابريكا.
    - يُعاد السمك إلى الخليط ويُغطى بالصوص (الصلصة)، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
    - يُضاف الزيتون والرمان، ويُتبل ويُترك على النار لمدة 5 دقائق.
    - يُوضع في طبق التقديم ويُغطى يالصلصة، ويُقدم دافئ أو بارد

  • #2
    لذيذ يعطيك الصحة اختي

    تعليق


    • #3
      ان شاء الله ندير هاد السمك حيت كيعجبني الطبخ التركي الله يعطيك الصحة

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X