سمن البلدي المغربي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سمن البلدي المغربي

    salam alaikoum, si quelqu'un connait comment faire le SMEN , car je vis a l'etranger on USA et j'ai chercher partout et j'ai pas trouver le vrai SMEN BALDI MAROCAIN et aussi comment faire ZABDA BALDIA et milles merci.


    السلام عليكم بغيت نعرف نصايب السمن
    لانني اعيش بامريكا.بحثت عنه و لم اجد السمن الاصيل للوطني المغرب الحبيب وكذلك من تعرف كيفية تحظير الزبدة البلدية ولكم الف شكر

  • #2
    salam a khti jaybah m3aya min lblad,walakin kant sma3t galik tjibi zabda wa takbi 3liha laben min ba3d tsafiha wa tzidi 3liha lmal7 wa lma dyal za3tar wa tkhaliha tsadi 3liha fi 9ar3a wa tkhalihawa ila bghiti zabda nafs tari9a ghir madirich lmal7 kantmana nkon fadtak wakha ta haja mab7al dyal l;blad



    اللهم احفظ لي بناتي و اجعلهم من الصالحين اللهم اجعل بناتي مسلمات صالحات عابدات ذاكرات ..حافظات
    للقران الكريم..واجعلهم بارأت بوالديهم وأهلهم ..اللهم حسن خلقهم وخلقهم .وأعذهم من شياطين الإنس والجن

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      اخواتي العزيزات المرجو منكن الالتزام بقوانين المنتدى والكتابة بالعربية ولكن جزيل الشكر
      تقبلن مروري

      ينقل للقسم الخاص بطلبات العضوات





      اللهم احفض لي ابنائي اميمة ومحمد ادريس واجعلهم درية صالحة بارة طيبة هم وابناء المسملين

      تعليق


      • #4
        المقادير:

        زبدة (بلدية أو زبدة من أصل حيواني)
        زعتر
        ماء
        ملح


        الطريقة:

        - ضعي الماء و الزعتر على النار و دعيه حتى يغلي مدة 5 دقائق .
        - ضعي الزبدة في إناء كبير و اغسليها بالماء العادي عدة مرات , استعملي اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم ازيلي الماء و اضيفي ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة .
        - ازيلي الماء منها و اغسليها مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد ، ثم ازيلي محلول الزعتر .
        - اضيفي الملح حسب كمية الزبدة ، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح ، و ذوقيها للتأكد من كمية الملح .
        - ضعي الزبدة في إناء فخاري أو زجاجي و هزي الاناء الزجاجي و اضربيه على طاولة العمل ببطء حتى تتزاحم الزبدة و يطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إناء صغير و كمية صغيرة للتجربة .
        - ضعي قطعة صغيرة من القماش الأبيض على سطح الاناء و ضعي فوقها غصون الزعتر أو الأوراق فقط ثم احكمي إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات ( المعلبات ) ، و دعيها مدة شهر على الأقل .


        اللهم إني أستغفرك من كل ذنب تبت إليك منه ثم عدت فيه وأستغفرك من كل عمل أردت به وجهك الكريم فخالطني فيه غيرك وأستغفرك من كل نعمة أنعمت بها على فاستعنت بها علي معصيتك وأستغفرك يا عالم الغيب والشهادة من كل ذنب أتيته في ضياء النهار أو سواد الليل في ملأ أو خلاء أو سر أو علانية يا أرحم الراحمين .. اللهم أمين يارب العالمين.



        تعليق


        • #5
          فقط اقتراح بسيط انا كنعوضو بجبنة الكامونبير (اند ات وركس فاين)
          اللهم يا حي يا قيوم، يا ذا الجلال والإكرام، أسألك باسمك الأعظم الطيب المبارك ، الأحب إليك الذي اذا دعيت به أجبت ، وإذا استرحمت به رحمت ، وإذا استفرجت به فرجت ، أن تجعلنا في هذه الدنيا من المقبولين والى أعلى درجاتك سابقين، واغفر لي ذنوبي وخطاياي وجميع المسلمين.

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X