السمن المغربي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • السمن المغربي

    الله يخليكم شكون لتتعرف وصفة السمن المغربي تكتبها ليا راه انا متنعيش في المغرب وتنتشهاه

  • #2
    أم شهودة شوفي لقيت لك هذه الطريقة
    زبدة بلدية
    زعتر
    ماء
    ملح

    - ضعي الماء و الزعتر على النار و دعيه حتى يغلي مدة 5 دقائق .
    - ضعي الزبدة في إناء كبير و اغسليها بالماء العادي عدة مرات , استعملي اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم ازيلي الماء و اضيفي ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة .
    - ازيلي الماء منها و اغسليها مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد ، ثم ازيلي محلول الزعتر .
    - اضيفي الملح حسب كمية الزبدة ، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح ، و ذوقيها للتأكد من كمية الملح .
    - ضعي الزبدة في إناء فخاري أو زجاجي و هزي الاناء الزجاجي و اضربيه على طاولة العمل ببطء حتى تتزاحم الزبدة و يطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إناء صغير و كمية صغيرة للتجربة .
    - ضعي قطعة صغيرة من القماش الأبيض على سطح الاناء و ضعي فوقها غصون الزعتر أو الأوراق فقط ثم احكمي إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات ( المعلبات ) ، و دعيها مدة شهر على الأقل .

    - يفضل استخدام الزبدة البلدية و إذا لم تتوفر استخدمي أي نوع زبدة و لكن المهم أن تكون زبدة حيوانية .
    نتمنى نكون أفدتك
    لا إله إلا الله محمد رسول الله

    اللهم لك الحمد والشكر يا رب العالمين
    اللهم إني استودعتك طفلي فاحفظه من كل شر وسوء إنك أنت خير الحافظين



    [IMG]
    [IMG]

    تعليق


    • #3
      الاخت راها كفات ووفات هديك هي الطريقة اللي تتعمل امي
      اما انا كانديباني فالغربة بجبن الكمونبير
      جربيه اختي فالكسكس وجاوبيني راه نفس النكهة
      اللهم يا حي يا قيوم، يا ذا الجلال والإكرام، أسألك باسمك الأعظم الطيب المبارك ، الأحب إليك الذي اذا دعيت به أجبت ، وإذا استرحمت به رحمت ، وإذا استفرجت به فرجت ، أن تجعلنا في هذه الدنيا من المقبولين والى أعلى درجاتك سابقين، واغفر لي ذنوبي وخطاياي وجميع المسلمين.

      تعليق


      • #4
        شكرا ليكم الله يجازيكم بخير اشنو سميت الجبن لي نفس النكهه

        تعليق


        • #5
          سميتو اختي camember
          را معروف هو داك الجبن اللي فيه الغمولة خضراء بالحق ديري منو غير شوية لانه مجهد
          اللهم يا حي يا قيوم، يا ذا الجلال والإكرام، أسألك باسمك الأعظم الطيب المبارك ، الأحب إليك الذي اذا دعيت به أجبت ، وإذا استرحمت به رحمت ، وإذا استفرجت به فرجت ، أن تجعلنا في هذه الدنيا من المقبولين والى أعلى درجاتك سابقين، واغفر لي ذنوبي وخطاياي وجميع المسلمين.

          تعليق


          • #6
            الله يرحم ليك الوالدين ويعطيك ما تمنيتي شكراااااااااااااااااااااااااا

            تعليق


            • #7
              سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

              تعليق


              • #8
                مشكورة يا اختي ع وصفة سمن كفيتي ووفيتي
                حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى الله راغبون ""والله متى ما دعوت الله به بصدق و أنت في مأزق إلا وجاء الفرج من حيث لا تعلم



                يا ربي احفظ لي بنتي وشافيها شفاء لا يغادر سقما هي والاطفال المرضى قولو اميييييييين

                تعليق


                • #9
                  مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

                  تعليق


                  • #10
                    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X