من فضلكم مساعدة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • من فضلكم مساعدة

    بغيت كيفية ترقاد الزيتون الاخضر و الاحمر و الاسود

  • #2
    ينقل الى قسمه

    تعليق


    • #3
      ترقاد الزيتون الأسود بالطريقة البلدية

      الطريقة :

      نأخد الزيتون و نغسله جيدا ثم نضيف اليه الملح على حسب الكمية الي عندك من الزيتون و نضعه في كيس مثقب

      و نتقلو عليه بأحجار أو أشياء ثقيلة ونتركه أسبوع أو أكثر حتى يستقطر جيدا ويخرج كل المرجان نتاعو يغسل من جديد و بعد ذلك نشمسوه بتعريضه لاشعة الشمس
      بعدما يوجد
      نقسموه على جوج.
      النصف ندهنوه بزيت الزيتون ونحطوه في علبة حتى ناخذ منه وقت الحاجة والنصف الاخر نشرملوه : ناخد الثومة مدقوقة والكامون وشوية السودانية و زيت زيتون وشوية مقدونس مفروم نخلطهم ونعملهم على النار نسخنهم قليلا وبعدذلك نخلطهم مع الزيتون ونحتفظ به في علبة داخل الثلاجة لوقت الاستعمال
      نتمنى نكون فدتكم

      اللهم إني أستغفرك من كل ذنب تبت إليك منه ثم عدت فيه وأستغفرك من كل عمل أردت به وجهك الكريم فخالطني فيه غيرك وأستغفرك من كل نعمة أنعمت بها على فاستعنت بها علي معصيتك وأستغفرك يا عالم الغيب والشهادة من كل ذنب أتيته في ضياء النهار أو سواد الليل في ملأ أو خلاء أو سر أو علانية يا أرحم الراحمين .. اللهم أمين يارب العالمين.



      تعليق


      • #4
        .تصبير الزيتون الأحمر










        المقادير

        - 5 كلغ زيتون أحمر..
        - 1/2 كلغ ملح ..
        - قليل من الليمون الحامض..


        طريقة التحضير

        - شق الزيتون بسكين.. ويوضع في برميل.. أو جرة من الخزف .. ويملا بالماء.
        - ونغير الماء كل أسبوع ..وذلك لمدة 3 أسابيع ..ثم نضيف إليه الملح والليمون الحامض

        اللهم إني أستغفرك من كل ذنب تبت إليك منه ثم عدت فيه وأستغفرك من كل عمل أردت به وجهك الكريم فخالطني فيه غيرك وأستغفرك من كل نعمة أنعمت بها على فاستعنت بها علي معصيتك وأستغفرك يا عالم الغيب والشهادة من كل ذنب أتيته في ضياء النهار أو سواد الليل في ملأ أو خلاء أو سر أو علانية يا أرحم الراحمين .. اللهم أمين يارب العالمين.



        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

          اختي تبارك الله عليك غيرواحدالاضافة الى جات على خاطرك الى بغيتي تحتافضي بالزيتون مدة طويلة خليه في ماءه الاول بلا ماتبداي تبدليه مع قليل جدا من الملح حيث هاد الاخير الى كان كثير كيهريه بهاد الطريقة ممكن تحتافضي بيه اكثر من6شهور المهم هو ان الماء مخصوش اتغير والاناء فش واضعاه ايعمر عن اخره بالماء وتقفل عليه مزيان باش ميدخلوشالهواء
          sigpic

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X