حامض الدق

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حامض الدق

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    شكون عفاكم اللى كتعرف الطريقة ديال ترقاد حامض الدق 0(الحامض الصغير)موجود فى اسواق فاس بزاف
    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

  • #2

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
    جبتلكم باش نسهل عليكم

    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

    تعليق


    • #3
      تبارك الله على فاسا.غسليه و شقيه على 4 بلا ما تفرقيه عمريه بالملح وديريه في قرعة ديال الزاج.انت كديريه وانت كتبركى متخليش الخاوي.في اللخير عصري 2 او3منه واخويهم في القرعة ثم اغلقي مزيان وخليه مدة 1شهر عاد استعمليه.بالصحة.

      تعليق


      • #4
        اختي حامض الدق او امداق كما تنقولوليه بالسوسية او الزنبوع كيصلح حتى لوحد المرض و انا
        غادي نقولو للافادة تناخد هدا الحامض و نعصروه و نخلطوه مع العسل الحر الجيد و يشرب
        القليل منه على الريق فانه يصلح للي عندو الحجر في الكلاوي فانه يفت الحصى و ينزل مع
        البول اعزكم الله انها اخواتي طريقة مجربة شفانا الله و اياكم


        تعليق


        • #5
          بسم الله الرحمن الرحيم
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          شكرا لك اختى minocha على الطريقة الاكثرية كيعرفه اهل فاس
          شكرا اختى ام مروان حامض الدق ماشى هو الزنبوع( اللارنج) فعلا كيصلح للبرد ويتحمض به الزيتون بعدا يتطحن مع الملح وتديري طبقة الزيتون وطبقة ديل اللب ديال الزنبوع كيجى الزيتو ن محمض وزوين
          عيدكم مبارك سعيد تعيدو وتعاودو
          sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

          تعليق


          • #6
            والله معندي شي فكرة على هد النوع الحامض ياساتر اول مرة كنسمع به سمحولي مفدتكم بوالو مرة اخرى ان شاء الله نفيدكم فشي حاجة

            تعليق


            • #7
              المقادير واللوازم:

              كمية من حبات الليمون الطازجة المتوسطة الحجم

              ملح

              بذور القصبر

              ماءسكين حاد

              قراعي من الزجاج لم يوضع فيها دسم ابدا

              عصارةحجر أملس يمكنه الدخول في القرعة


              التحضير:




              يغسل الليمون جيدا بالماء وينشف بمنشفة نقية




              تعصر بعض حبات الليمون بمقدار حبة لكل أربع ليمونات




              تعمل أربعة اخاديد في كل حبة ليمون مع تفادي الرأسين



              بهذه الطريقة






              توضع مقدار ملعقة متوسطة من ملح الطعام في كل اخدودنبدأ بالوسط ثم الطرفين



              نعيد غلق الليمونة بعد إدخال الملح إلى الوسط




              نضع ثلاث ملاعق ملح في البلارةثم نرص حبات الليمون فيها جيدا ثم نضع عليها بذور القصبر




              نسكب عليها عصير الليمون



              نملأ باقي الفراغ بالماء المغلى البارد حتى نغطي الليمون



              سيكون اللون غير صاف بسبب عصير الليمون




              نضع حجرة فوق الليمون لكي تظغط عليه ويبقى داخل السائل

              تغلق البلارة بإحكام وتترك في مكان معتدل إلى بارد وليس في الثلاجةبعد شهر على الأقل

              يستعمل الليمون المخلل فتخرج حبة

              ويعاد الغلق بإحكام بسرعة
              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X